Εύκολη Συνταγή για Snowskin Mooncakes με 3 Συστατικά: Χωρίς Ψήσιμο, Vegan και Χωρίς Γλουτένη!

Μόνο 3 συστατικά, παρασκευή στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να απαιτείται ψήσιμο στον ατμό. Ποιο είναι το μυστικό όπλο για την παρασκευή εύκολων Snowskin Mooncakes; Η γλυκιά φασολόπαστα! Αυτή η απλοποιημένη συνταγή φέρνει την παράδοση των Mooncakes στην κουζίνα σας με έναν εντελώς νέο τρόπο, καθιστώντας τα προσιτά σε όλους, ανεξαρτήτως διατροφικών αναγκών.

Σας παρουσιάζουμε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για Snowskin Mooncakes που απαιτεί μόνο 3 συστατικά: αλεύρι γλυκού ρυζιού (mochiko), γλυκιά φασολόπαστα (shiro an) και νερό. Η παρασκευή γίνεται εξ ολοκλήρου στον φούρνο μικροκυμάτων, καθιστώντας την εντελώς μη-παραδοσιακή αλλά απίστευτα πρακτική. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά Snowskin Mooncakes, αυτή η συντομευμένη συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο στον ατμό και δεν χρησιμοποιεί καθόλου άμυλο σίτου. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή μοιάζει περισσότερο με ένα ιαπωνικό wagashi παρά με ένα κλασικό Snowskin Mooncake, καθώς από εκεί αντλήθηκε η έμπνευση για την ενσωμάτωση της φασολόπαστας στη ζύμη από αλεύρι γλυκού ρυζιού. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει σε όλους, ακόμα και στους αρχάριους στην κουζίνα, να δημιουργήσουν αυτά τα όμορφα και γευστικά γλυκά.

Τι είναι η Γλυκιά Φασολόπαστα (Shiro An);

Η γλυκιά φασολόπαστα, γνωστή και ως Shiro An, είναι μια πηχτή και απαλή γλυκιά πάστα που παρασκευάζεται από μαγειρεμένα λευκά φασόλια, όπως φασόλια βουτύρου (butter beans) ή φασόλια cannellini. Τα φασόλια πολτοποιούνται και στη συνέχεια μαγειρεύονται με ζάχαρη μέχρι να πήξουν. Η γλυκιά φασολόπαστα έχει μια ήπια γλυκιά γεύση με διακριτικές γήινες νότες, που την καθιστούν ένα εξαιρετικά ευέλικτο συστατικό για πολλά ανατολικοασιατικά γλυκά. Η υφή της είναι κρεμώδης και σχεδόν σαν φοντάν (fudgy), πράγμα που την κάνει ιδανική για ιαπωνικά mochi, konfections και φυσικά, για Snowskin Mooncakes. Είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλές συνταγές, όπως τα Κορεάτικα Μπισκότα Φασολόπαστας (Korean Bean Paste Cookies) και η Γλυκιά Ζελέ Λευκής Φασολόπαστας (Sweet White Bean Jelly).

Γιατί Λατρεύω Αυτή τη Συνταγή;

Αυτή η συνταγή για Snowskin Mooncakes είναι μια από τις αγαπημένες μου, και όχι άδικα. Ενσαρκώνει την απλότητα και την ευκολία, ενώ παράλληλα προσφέρει ένα εκπληκτικά νόστιμο αποτέλεσμα που θα εντυπωσιάσει. Ας δούμε γιατί ξεχωρίζει:

• Χωρίς ψήσιμο (no-bake): Δεν χρειάζεται να ανάψετε το φούρνο! Όλη η διαδικασία μαγειρέματος της ζύμης γίνεται στον φούρνο μικροκυμάτων, καθιστώντας την ιδανική για τις ζεστές μέρες ή όταν απλά δεν έχετε χρόνο για περίπλοκες προετοιμασίες. Είναι επίσης τέλειο για όσους δεν έχουν φούρνο ή προτιμούν πιο γρήγορες μεθόδους.
• Εύκολη προετοιμασία: Η απλότητα είναι το κλειδί. Με μόλις τρία συστατικά και μια διαδικασία βήμα προς βήμα που είναι εύκολη στην παρακολούθηση, ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να δημιουργήσουν αυτά τα γλυκά χωρίς κανένα πρόβλημα. Δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές ή εξειδικευμένο εξοπλισμό, παρά μόνο έναν φούρνο μικροκυμάτων και ένα μπολ.
• Μόνο 3 συστατικά: Αυτό είναι ίσως το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό! Με αλεύρι γλυκού ρυζιού, γλυκιά φασολόπαστα και νερό, μπορείτε να δημιουργήσετε μια βάση για Snowskin Mooncakes που είναι τόσο νόστιμη όσο και ευέλικτη. Αυτή η προσέγγιση μειώνει το κόστος και απλοποιεί τη λίστα αγορών σας.
• Προσαρμόσιμη: Η βασική ζύμη είναι ένας λευκός καμβάς για τη δημιουργικότητά σας. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές γεμίσεων και γεύσεων για τη ζύμη, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τα Mooncakes στις προσωπικές σας προτιμήσεις ή στις προτιμήσεις των καλεσμένων σας. Από παραδοσιακές γεμίσεις μέχρι πιο σύγχρονες και πειραματικές, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες!

Απαραίτητα Συστατικά για την Παρασκευή

_{**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο ή σε άλλα online καταστήματα. Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως Amazon Associate αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

3 Συστατικά που θα Χρειαστείτε για τα Shortcut Snowskin Mooncakes

• Γλυκιά Φασολόπαστα (γνωστή και ως Shiro An) – Η Shiro An είναι μια πηχτή και γλυκιά πάστα με υφή φοντάν, φτιαγμένη από ψιλοθρυμματισμένα λευκά φασόλια, συνήθως μεγάλα φασόλια βουτύρου ή cannellini. Είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές συστατικό στην Ανατολική Ασία και χρησιμοποιείται ευρέως σε ασιατικά γλυκά όπως mochi, γλυκά ψωμιά, μπισκότα, καθώς και σε Mooncakes. Δυστυχώς, δεν βρίσκεται πάντα στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία. Εδώ είναι μια μάρκα που βρήκα στο Amazon (εδώ). Η ποιότητα της φασολόπαστας επηρεάζει άμεσα την υφή και τη γεύση των Mooncakes, οπότε επιλέξτε μια καλής ποιότητας.

• Αλεύρι Γλυκού Ρυζιού – Αυτό το συστατικό έχει πολλά ονόματα. Θα το βρείτε ως Glutinous Rice Flour (κολλώδες αλεύρι ρυζιού) και Mochiko Flour (η αγαπημένη μου μάρκα) στα ασιατικά παντοπωλεία, και ως Sweet White Rice Flour (γλυκό λευκό αλεύρι ρυζιού) στα περισσότερα άλλα καταστήματα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το “glutinous” αναφέρεται στην κολλώδη υφή που αποκτά το αλεύρι όταν μαγειρευτεί, και ΟΧΙ στην περιεκτικότητά του σε γλουτένη. Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. ***Παρακαλώ σημειώστε ότι το απλό λευκό αλεύρι ρυζιού ή το αλεύρι καστανού ρυζιού ΔΕΝ είναι το ίδιο με το αλεύρι γλυκού ρυζιού!!! Η χρήση λάθος τύπου αλευριού θα αλλάξει εντελώς την υφή του Mooncake σας.
• Νερό – Ναι, σωστά! Απλά νερό. Το νερό βοηθά στην ενυδάτωση του αλευριού και της φασολόπαστας, δημιουργώντας μια λεία και ομοιογενή ζύμη κατά το μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά για τη Γέμιση

• Για τη γέμιση, χρησιμοποίησα την ίδια γλυκιά φασολόπαστα που περίσσεψε από την παρασκευή της ζύμης Snowskin. Αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διασφαλίσετε ότι η γεύση είναι αρμονική και για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη υλικών. Ωστόσο, μπορείτε να γεμίσετε αυτά τα Mooncakes με μια ποικιλία άλλων νόστιμων επιλογών, όπως πάστα λωτού, πάστα φασολιών mung ή πάστα κόκκινων φασολιών. Η επιλογή της γέμισης μπορεί να αλλάξει εντελώς τον χαρακτήρα του γλυκού σας!
• Διαβάστε περισσότερα για τις παραλλαγές γεμίσεων προς το τέλος του άρθρου για να ανακαλύψετε ακόμα περισσότερες ιδέες και συνδυασμούς!

Απαραίτητος Εξοπλισμός για Mooncakes

Το κύριο χαρακτηριστικό των Mooncakes είναι τα όμορφα ανάγλυφα σχέδια και σχήματα τους. Τα καλούπια για Mooncakes είναι εύκολα διαθέσιμα σε διάφορα κινέζικα παντοπωλεία, καθώς και online, ειδικά στο Amazon, όπου μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία σε εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές. Τα καλούπια αυτά είναι απαραίτητα για να δώσετε στα Mooncakes σας την αυθεντική και εντυπωσιακή τους εμφάνιση. Εγώ προσωπικά χρησιμοποίησα καλούπια για Mooncakes των 75g και 125g, τα οποία βρήκα εδώ. Φροντίστε να έχετε τουλάχιστον ένα σετ, καθώς αυτό θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε Mooncakes με επαγγελματική εμφάνιση.

Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Πώς να φτιάξετε εύκολα Snowskin Mooncakes σε λίγα μόνο βήματα, χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων.

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα ανθεκτικό γυάλινο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (όπως Pyrex), ανακατέψτε καλά τη γλυκιά φασολόπαστα (shiro an) με το αλεύρι γλυκού ρυζιού (mochiko). Στόχος είναι να ενσωματωθούν πλήρως τα δύο συστατικά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι από το αλεύρι.

ΒΗΜΑ 2

Συνεχίστε να ανακατεύετε με μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι μέχρι η φασολόπαστα να ενσωματωθεί πλήρως στο αλεύρι. Η υφή θα είναι κάπως σαν ψίχουλα στην αρχή, αλλά είναι σημαντικό να μην υπάρχουν ξηρά σημεία αλευριού.

ΒΗΜΑ 3

Προσθέστε το νερό σταδιακά στο μπολ και ανακατέψτε με ένα σύρμα ή σπάτουλα. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και ομοιογενές, χωρίς καθόλου σβώλους. Θα μοιάζει με μια πηχτή πάστα.

ΒΗΜΑ 4

Τοποθετήστε το μπολ με το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε το για 1 λεπτό σε υψηλή ισχύ. Αυτό το αρχικό βήμα ξεκινάει το μαγείρεμα του αλευριού γλυκού ρυζιού, μετατρέποντάς το σταδιακά σε μια ελαστική ζύμη.

ΒΗΜΑ 5

Χρησιμοποιήστε ένα ΣΤΕΡΕΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ κουτάλι (τα ξύλινα κουτάλια μπορεί να σπάσουν!) για να ανακατέψετε καλά το μείγμα. Θα παρατηρήσετε ότι υπάρχουν μαγειρεμένα και άψητα μέρη. Βεβαιωθείτε ότι όλα αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, ζεστάνετε ξανά το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων για ακόμα 1 λεπτό. Αυτό το διπλό μαγείρεμα εξασφαλίζει την τέλεια υφή.

ΒΗΜΑ 6

Ανακατέψτε ξανά καλά το μείγμα. Όταν η ζύμη αποκτήσει μια ομοιογενή, κολλώδη και ελαστική υφή, μεταφέρετέ την προσεκτικά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί ή επιφάνεια εργασίας. Η λάδωση βοηθάει να μην κολλήσει η ζύμη και να είναι πιο εύκολο να τη χειριστείτε.

ΒΗΜΑ 7

Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι κουζίνας ή ένα πλαστικό κόφτη ζύμης, κόψτε τη ζύμη γλυκού ρυζιού σε 6-7 ίσα κομμάτια. Κάθε κομμάτι θα αποτελέσει το εξωτερικό περίβλημα ενός Mooncake. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ζυγαριά για μεγαλύτερη ακρίβεια στα μεγέθη.

ΒΗΜΑ 8

Ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε έναν μικρό δίσκο και τοποθετήστε στο κέντρο του μια μπάλα από την προετοιμασμένη γλυκιά φασολόπαστα ή άλλη γέμιση της επιλογής σας. Κλείστε προσεκτικά τη ζύμη γύρω από τη γέμιση, σχηματίζοντας μια σφραγισμένη μπάλα.

ΒΗΜΑ 9

Τοποθετήστε τα γεμισμένα κομμάτια ζύμης σε ένα ελαφρώς λαδωμένο καλούπι για Mooncakes**. Πιέστε σταθερά τη ζύμη μέσα στο καλούπι για να πάρει το επιθυμητό σχήμα και το ανάγλυφο σχέδιο. Εγώ χρησιμοποίησα ένα καλούπι 75g, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέγεθος καλουπιού έχετε.

ΒΗΜΑ 10

Για την καλύτερη δυνατή υφή, αφήστε τα Mooncakes να κρυώσουν στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά πριν τα σερβίρετε. Αυτό το βήμα βοηθάει να σφίξει η ζύμη και η γέμιση, προσφέροντας μια πιο ευχάριστη και δροσερή αίσθηση στο στόμα.

ΒΗΜΑ 11

Απολαύστε τα! Τα σπιτικά Snowskin Mooncakes σας είναι έτοιμα να τα μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας ή να τα απολαύσετε ως ένα ιδιαίτερο γλυκό. Είναι ιδανικά για το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου ή απλά για μια στιγμή γλυκιάς απόλαυσης.

Δείτε το Βίντεο-Οδηγό στο Pinterest ΠΑΡΑΚΑΤΩ!

Παραλλαγές Συνταγής και Επιλογές Γέμισης:

Παραλλαγές Ζύμης Snowskin

Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις για τη ζύμη Snowskin, προσθέτοντας μια προσωπική πινελιά στα Mooncakes σας. Αυτές οι παραλλαγές μπορούν να μεταμορφώσουν εντελώς την εμπειρία, προσφέροντας ένα ευρύτερο φάσμα γευστικών επιλογών:

• Mooncakes σοκολάτας: Για τους λάτρεις της σοκολάτας, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο στο αλεύρι γλυκού ρυζιού πριν την ανάμειξη με τα άλλα υλικά. Αυτό θα δώσει στη ζύμη ένα πλούσιο καφέ χρώμα και μια υπέροχη γεύση σοκολάτας. Για ακόμα πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά μίνι κομματάκια σοκολάτας στη γέμιση πριν την πλάσετε σε μπάλες (περίπου 30 γραμμάρια).
• Mooncakes matcha: Εάν αγαπάτε την ιαπωνική γεύση, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη matcha στο αλεύρι γλυκού ρυζιού πριν την ανάμειξη. Αυτό θα δώσει στη ζύμη ένα ζωντανό πράσινο χρώμα και μια χαρακτηριστική, ελαφρώς πικρή αλλά αναζωογονητική γεύση matcha. Ταιριάζει υπέροχα με τη γλυκιά φασολόπαστα.
• Mooncakes chai ή κανέλας: Για ένα πιο ζεστό και αρωματικό προφίλ, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρδαμου ή σκόνη τσαγιού Chai. Αυτά τα μπαχαρικά θα δώσουν μια μοναδική, εξωτική γεύση στη ζύμη, ιδανική για τις πιο κρύες εποχές.
• Καφές ή μόκα: Αν είστε λάτρης του καφέ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καφέ ή σκόνη εσπρέσο στη ζύμη. Η έντονη γεύση του καφέ θα δημιουργήσει μια υπέροχη αντίθεση με τη γλυκύτητα της γέμισης, προσφέροντας ένα εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα.

Πώς να τα Κάνετε πιο Υγιεινά

Ενώ τα Mooncakes είναι παραδοσιακά ένα γλυκό έδεσμα, υπάρχουν τρόποι να τα κάνετε λίγο πιο θρεπτικά και υγιεινά, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

• Προσθήκη ξηρών καρπών: Ενσωματώστε ψιλοκομμένα καρύδια, φιστίκια ή αμύγδαλα στη γέμιση πριν την τυλίξετε με τη ζύμη Snowskin. Οι ξηροί καρποί προσθέτουν τραγανή υφή, πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους ή πεκάν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
• Αύξηση φυτικών ινών: Για να ενισχύσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο ή σπόρους κάνναβης στην πάστα φασολιών πριν τη γέμιση. Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προσδίδοντας επιπλέον διατροφική αξία χωρίς να επηρεάσουν σημαντικά τη γεύση.
• Ενσωμάτωση φρέσκων φρούτων: Όπως είδατε στην κύρια εικόνα, μπορείτε να ενσωματώσετε φρέσκα φρούτα σε αυτή τη συνταγή για Mooncakes. Απλά προσθέστε μερικά κομμάτια φρούτου όταν πλάθετε τη γέμιση από φασολόπαστα σε μπάλες. Εγώ χρησιμοποίησα σμέουρα, αλλά φράουλες, μάνγκο ή ακόμα και κομμάτια ακτινιδίου θα δείχνουν εξίσου όμορφα και θα προσφέρουν μια φρέσκια, φρουτένια νότα στο γλυκό. Αυτό προσθέτει βιταμίνες και μια ευχάριστη οξύτητα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα.

Δείτε Όλες τις Συνταγές μου για Mooncakes ΕΔΩ

Snowskin Mooncakes με 3 Συστατικά (Shiro An / Λευκή Φασολόπαστα)

All Purpose Veggies

4.86 από 7 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας

10 λεπτά
λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

12 λεπτά
λεπτά

Κατηγορία
Επιδόρπιο, Σνακ

Κουζίνα
Κινέζικη

Μερίδες

6
(75g) Mooncakes

Θερμίδες

201
kcal

Εξοπλισμός

• 1 καλούπι Mooncake 75g

Συστατικά

  

Ζύμη Snowskin Mooncake

• 150
  γρ
  γλυκιά φασολόπαστα (shiro an)
• 50
  γρ
  αλεύρι mochiko, γλυκού ρυζιού ή κολλώδους ρυζιού
• 57
  γρ
  νερό

Γέμιση Mooncake

• 300
  γρ
  γλυκιά φασολόπαστα (shiro an)
  , ή άλλες γεμίσεις Mooncake της επιλογής σας όπως πάστα φασολιών mung. Ελέγξτε την ΑΠΟΛΥΤΗ ΛΙΣΤΑ ΓΕΜΙΣΕΩΝ SNOW SKIN MOONCAKE για περισσότερες ιδέες!*

Οδηγίες

 

Προετοιμασία της γέμισης (διαβάστε τη σημείωση* για εναλλακτικές)

• Προετοιμάστε τη γέμιση των Mooncake πλάθοντας περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας γλυκιά φασολόπαστα σε μπάλες. Αφήστε στην άκρη.
• ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλες γεμίσεις Mooncake της επιλογής σας, όπως πάστα κόκκινων φασολιών. Ελέγξτε την ΑΠΟΛΥΤΗ ΛΙΣΤΑ ΓΕΜΙΣΕΩΝ SNOW SKIN MOONCAKE για περισσότερες ιδέες!*

Παρασκευή της Ζύμης Mooncake

• Σε ένα ανθεκτικό γυάλινο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (όπως Pyrex), ανακατέψτε τη γλυκιά φασολόπαστα (shiro an) και το αλεύρι γλυκού ρυζιού μέχρι η φασολόπαστα να ενσωματωθεί πλήρως στο αλεύρι.
• Προσθέστε νερό και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Ζεστάνετε το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.
• Χρησιμοποιήστε ένα ΣΤΕΡΕΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ κουτάλι (τα ξύλινα κουτάλια μπορεί να σπάσουν!) για να ανακατέψετε το μαγειρεμένο μείγμα, ώστε τα μαγειρεμένα και άψητα μέρη να αναμειχθούν ομοιόμορφα.
• Ζεστάνετε ξανά το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων, αυτή τη φορά για 1 λεπτό.
• Ανακατέψτε ξανά μέχρι όλα τα μαγειρεμένα και άψητα μέρη της ζύμης να αναμειχθούν ομοιόμορφα.
• Ξύστε τη μαγειρεμένη ζύμη Mooncake σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί.

Πλάσιμο των Mooncakes

• Κόψτε τη ζύμη γλυκού ρυζιού σε 6 κομμάτια χρησιμοποιώντας ψαλίδι ή πλαστικό κόφτη ζύμης.
• Γεμίστε με την προετοιμασμένη γλυκιά γέμιση λευκής φασολόπαστας.
• Τοποθετήστε τα γεμισμένα κομμάτια σε ένα ελαφρώς λαδωμένο καλούπι Mooncake** και πιέστε για να πάρουν σχήμα. Εγώ χρησιμοποίησα ένα καλούπι 75g, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέγεθος καλουπιού έχετε στο σπίτι.
• Για την καλύτερη υφή, αφήστε τα να κρυώσουν στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά πριν τα φάτε.
• Απολαύστε!

Βίντεο

Σημειώσεις

*Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετεπάστα λωτού, πάστα φασολιών mung ή πάστα κόκκινων φασολιών ως γεμίσεις Mooncake.

Για περισσότερες ιδέες για γεμίσεις Mooncake, δείτε την ΑΠΟΛΥΤΗ ΛΙΣΤΑ ΓΕΜΙΣΕΩΝ SNOW SKIN MOONCAKE εδώ.

**Χρησιμοποίησα σπρέι μαγειρέματος με ελαιόλαδο για να λαδώσω το καλούπι Mooncake μου. Αν δεν έχετε σπρέι μαγειρέματος με ελαιόλαδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα σπρέι φυτικού ελαίου ή λιωμένο λάδι καρύδας.

Διατροφικές Πληροφορίες

Θερμίδες:
201
kcal


Υδατάνθρακες:
46
γρ


Πρωτεΐνη:
4
γρ


Λιπαρά:
1
γρ


Κορεσμένα Λιπαρά:
1
γρ


Πολυακόρεστα Λιπαρά:
1
γρ


Μονοακόρεστα Λιπαρά:
1
γρ


Νάτριο:
1
mg


Κάλιο:
5
mg


Φυτικές Ίνες:
2
γρ


Ζάχαρη:
31
γρ


Ασβέστιο:
13
mg


Σίδηρος:
1
mg


Ψευδάργυρος:
1
mg


***Καθαροί Υδατάνθρακες:
44
γρ

Λέξη κλειδί
mooncakes

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Θα ήθελα πολύ να μάθω περισσότερα! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!