Απολαυστικά Vegan Κέικ Φεγγαριού με Βούτυρο Κάσιους & Αλεύρι Αμυγδάλου: Χωρίς Γλουτένη, Υγιεινά & Γεμάτα Γεύση
Πολλοί με ρωτάτε για τα Vegan Κέικ Φεγγαριού με 2 Συστατικά και αν το αλεύρι καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι αμυγδάλου. Λοιπόν, η απάντηση είναι: ΝΑΙ, γίνεται! Ενώ τα κέικ φεγγαριού με αλεύρι καρύδας είναι πιο εύκολα στον χειρισμό και έχουν πιο σφιχτή, πιο τραγανή εξωτερική υφή, αυτά που φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου είναι βουτυρένια, ντελικάτα και λιώνουν στο στόμα. Αυτή η παραλλαγή προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν μια πιο εκλεπτυσμένη και πλούσια υφή.
Είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες μου για το ψήσιμο. Αυτά τα κέικ φεγγαριού καίγονται εύκολα και είναι πολύ πιο εύθραυστα από αυτά που φτιάχνονται με αλεύρι καρύδας. Για να διασφαλίσετε την τέλεια υφή και γεύση, είναι απαραίτητο να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς μόλις βγουν από τον φούρνο, πριν τα απολαύσετε. Αυτό θα βοηθήσει να σταθεροποιηθούν και να αναπτύξουν την υπέροχη, λιχουδάτη τους υφή.
Γιατί λατρεύω αυτή τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για κέικ φεγγαριού με βούτυρο κάσιους και αλεύρι αμυγδάλου έχει γίνει μια από τις αγαπημένες μου για πολλούς λόγους:
- Εύκολη στην προετοιμασία: Με ελάχιστα βήματα και απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα εκπληκτικά γλυκά χωρίς κόπο.
- Λιγότερα από 5 συστατικά: Η απλότητα των συστατικών καθιστά τη διαδικασία γρήγορη και εύκολη.
- Χωρίς γλουτένη: Ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.
- Χαμηλή σε υδατάνθρακες: Μια υγιεινή επιλογή για όσους προσέχουν την πρόσληψη υδατανθράκων.
- Χαμηλή σε θερμίδες: Ένα γλυκό που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχές.
- Υπέροχη υφή που λιώνει στο στόμα: Το αλεύρι αμυγδάλου δίνει μια απίστευτα βουτυρένια και ντελικάτη υφή που πραγματικά λιώνει στο στόμα.
- Ευέλικτη: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες γεμίσεις και γεύσεις, προσαρμόζοντας τη συνταγή στα δικά σας γούστα.
- Εντυπωσιακή εμφάνιση: Με τη χρήση ειδικών φορμών, τα κέικ φεγγαριού αποκτούν πανέμορφα ανάγλυφα σχέδια, καθιστώντας τα ιδανικά για δώρα ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Συστατικά για αυτά τα Κέικ Φεγγαριού
**Έχω συνδέσει κάποια από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂
- Βούτυρο Κάσιους: Το βούτυρο κάσιους είναι ένα κρεμώδες, λείο άλειμμα που φτιάχνεται από αλεσμένα κάσιους και λάδι, και είναι αυτό που δίνει σε αυτή τη ζύμη κέικ φεγγαριού μια τρυφερή υφή που λιώνει στο στόμα. Εάν δεν έχετε βούτυρο κάσιους στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα κρεμώδη βούτυρα ξηρών καρπών. Έχω δοκιμάσει να τα φτιάξω με λείο βούτυρο φιστικιού (συνταγή εδώ!) και βγήκαν υπέροχα. Η επιλογή του βουτύρου είναι κρίσιμη για την τελική γεύση και υφή, οπότε επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας για το καλύτερο αποτέλεσμα.
- Αλεύρι Αμυγδάλου: Χρησιμοποίησα αλεύρι αμυγδάλου χωρίς φλούδα (blanched). Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας αλέθοντας ωμά ή χωρίς φλούδα κομμένα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και κοσκινίζοντάς τα μέσω ενός κόσκινου. Το αλεύρι αμυγδάλου προσφέρει μια ελαφριά, γλυκιά γεύση και μια υπέροχη υφή που συμπληρώνει τέλεια τη γέμιση.
- Ζάχαρη: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κοκκοποιημένη ζάχαρη της επιλογής σας (εδώ χρησιμοποίησα χρυσό γλυκαντικό monk fruit). Ωστόσο, για ακόμα πιο υγιεινές εναλλακτικές, συνιστώ τη χρήση ζάχαρης καρύδας, χουρμά και σφενδάμου, οι οποίες είναι λιγότερο επεξεργασμένες και πλουσιότερες σε βιταμίνες και μέταλλα. Λάβετε υπόψη ότι οι πιο σκούρες ζάχαρες επηρεάζουν το τελικό χρώμα των κέικ φεγγαριού, κάνοντάς τα να φαίνονται πιο σκούρα. Για την επιλογή με χαμηλότερους υδατάνθρακες και θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες, όπως σκόνη στέβιας (αλλά θα πρέπει να μετατρέψετε την ποσότητα της στέβιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας).
- Γάλα ή Νερό: Χρειάζεται απλώς να προσθέσετε λίγη υγρασία για να κρατήσει η ζύμη της κρούστας του μπισκότου. Εγώ χρησιμοποίησα άγλυκο γάλα αμυγδάλου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα ή απλό νερό. Το υγρό βοηθά στη δημιουργία μιας ομοιογενούς και εύπλαστης ζύμης.
Για τη Γέμιση θα Χρειαστείτε
- Γλυκιά Πάστα Κόκκινου Φασολιού (γνωστή και ως Koshi An): Μπορείτε να βρείτε γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία και διαδικτυακά (Amazon). Υπάρχουν λεπτές και χοντρές ποικιλίες. Η Koshi An είναι μια παραδοσιακή επιλογή που προσφέρει μια πλούσια, γλυκιά και ελαφρώς γήινη γεύση, ιδανική για τα κέικ φεγγαριού. Η βελούδινη υφή της συμπληρώνει τέλεια την τραγανή εξωτερική κρούστα.
Εξοπλισμός
Το κύριο χαρακτηριστικό των κέικ φεγγαριού είναι τα όμορφα ανάγλυφα σχέδια και τα σχήματά τους. Οι φόρμες για κέικ φεγγαριού είναι άμεσα διαθέσιμες σε διάφορα κινεζικά παντοπωλεία. Μπορείτε επίσης να τις βρείτε online, ειδικά στο Amazon. Είναι υψηλής ποιότητας και αρκετά οικονομικές. Εγώ αγόρασα φόρμες 75g και 125g εδώ. Η επιλογή της σωστής φόρμας είναι καθοριστική για την εμφάνιση των κέικ σας, οπότε μην διστάσετε να επενδύσετε σε μερικές καλές ποιότητας για τέλεια αποτελέσματα.
Περισσότερες Συνταγές που Χρησιμοποιούν Ξηρούς Καρπούς ως Κύριο Συστατικό (ΕΔΩ)
Οδηγός Βήμα προς Βήμα
Πώς να Φτιάξετε Κέικ Φεγγαριού με Βούτυρο Κάσιους
ΒΗΜΑ 1: Ετοιμάστε τη γέμιση του κέικ φεγγαριού
Τυλίξτε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση σε μπάλες. Αφήστε στην άκρη. Είναι σημαντικό να είναι ομοιόμορφα σε μέγεθος για ομοιόμορφο ψήσιμο και όμορφη εμφάνιση.
ΒΗΜΑ 2: Φτιάξτε την κρούστα του κέικ φεγγαριού
Ανακατέψτε το βούτυρο κάσιους, το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζάχαρη και το γάλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια λεία ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ενσωματωθεί πλήρως για να επιτύχετε την επιθυμητή υφή της κρούστας.
ΒΗΜΑ 3: Διαχωρισμός ζύμης
Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια (ή περισσότερα, ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας κέικ φεγγαριού). Αυτό εξασφαλίζει ότι όλα τα κέικ σας θα έχουν ομοιόμορφη εμφάνιση και μέγεθος.
ΒΗΜΑ 4: Γέμιση των κέικ
Ισιώστε κάθε κομμάτι ζύμης σε έναν δίσκο, μετά τυλίξτε την έτοιμη γέμιση με τη ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση είναι πλήρως καλυμμένη από τη ζύμη, χωρίς κενά, για να αποφύγετε να διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
ΒΗΜΑ 5: Δημιουργία σχημάτων
Χρησιμοποιήστε μια ελαφρώς λαδωμένη*** φόρμα για να πιέσετε τη ζύμη σε σχήματα κέικ φεγγαριού και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί. Εγώ χρησιμοποίησα φόρμα κέικ φεγγαριού 125g, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέγεθος φόρμας έχετε στο σπίτι – απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε προσαρμόσει το μέγεθος της γέμισης! Η ελαφριά λίπανση της φόρμας είναι σημαντική για να μην κολλήσει η ζύμη και να διατηρηθούν τα όμορφα σχέδια.
***Χρησιμοποίησα σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο για να λαδώσω τη φόρμα μου. Εάν δεν έχετε σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα σπρέι φυτικού λαδιού ή λιωμένο λάδι καρύδας.
ΒΗΜΑ 6: Ψήσιμο
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C (325°F) για 7-9 λεπτά, ή μέχρι οι κορυφές να ροδίσουν ελαφρώς. ΜΗΝ ΤΑ ΨΗΣΕΤΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ! Αυτά τα κέικ φεγγαριού καίγονται πολύ εύκολα, και δεδομένου ότι είναι vegan, χρειάζονται μόνο να ψηθούν μέχρι να είναι ελαφρώς χρυσά στην κορυφή. Το υπερβολικό ψήσιμο θα τα κάνει σκληρά και ξηρά.
ΒΗΜΑ 7: Απόλαυση!
Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα ακουμπήσετε ή τα σηκώσετε. Η υπομονή είναι το κλειδί εδώ, καθώς το πλήρες κρύωμα θα τους επιτρέψει να σταθεροποιηθούν και να αναπτύξουν την τέλεια υφή τους. Απολαύστε αυτό το υπέροχο, σπιτικό vegan κέικ φεγγαριού!
Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες:
Υπάρχουν πολλοί τύποι γεμίσεων που χρησιμοποιούνται στα παραδοσιακά κέικ φεγγαριού. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να πειραματιστείτε:
- Πάστα Λωτού: Μια κλασική επιλογή! Μπορείτε να τη βρείτε στο ψυγείο ασιατικών παντοπωλείων ή online (όπως το Amazon, εδώ). Η πάστα λωτού προσφέρει μια απαλή, γλυκιά και ελαφρώς λουλουδάτη γεύση που είναι πολύ αγαπητή.
- Shiro-an (γλυκιά πάστα λευκού φασολιού): Στο Amazon, εδώ, ή μπορείτε να δοκιμάσετε μια συνταγή για συντομευμένη πάστα λευκού φασολιού που φτιάχνω όταν μου τελειώσει το Shiro An. Έχει μια πιο ήπια γεύση από την πάστα κόκκινου φασολιού.
- Koshi-an (γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού): Στο Amazon, εδώ. Η πλούσια, βαθιά γεύση του Koshi-an είναι μια παραδοσιακή και αγαπημένη επιλογή.
- Πάστα Φασολιών Μουνγκ: Γλυκιά και υπέροχα κίτρινη, η σπιτική πάστα φασολιών μουνγκ είναι μια τέλεια γέμιση για κέικ φεγγαριού για όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική πάστας φασολιών. Εδώ είναι η συνταγή μου για πάστα φασολιών μουνγκ με 2 συστατικά.
- Πάστα Καφέ: ½ φλιτζάνι Shiro-an αναμεμειγμένο με 2 κ.γ. εκχύλισμα καφέ (κάντε κλικ στον σύνδεσμο για να δείτε τη συνταγή μου για πάστα καφέ με 2 συστατικά). Προσφέρει μια ενδιαφέρουσα, αρωματική διάσταση.
- Cheesecake: Εδώ είναι τα ίδια κέικ φεγγαριού κάσιους με γέμιση cheesecake (συνταγή εδώ). Μια πιο μοντέρνα και κρεμώδης επιλογή που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
- Φρούτα και Ξηροί Καρποί: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα όπως χουρμάδες, σύκα ή σταφίδες, καθώς και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, φιστίκια ή πεκάν για επιπλέον υφή και γεύση.
Παραλλαγές Κρούστας
Μπορείτε επίσης να παίξετε με διαφορετικές γεύσεις κρούστας για να δημιουργήσετε μοναδικά κέικ φεγγαριού:
- Κέικ φεγγαριού Σοκολάτας: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο στα στεγνά συστατικά πριν ανακατέψετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μίνι κομματάκια σοκολάτας στη γέμιση πριν την τυλίξετε σε μπάλες.
- Κέικ φεγγαριού Matcha: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μάτσα στα στεγνά συστατικά πριν ανακατέψετε. Το μάτσα θα δώσει μια μοναδική, ελαφρώς πικρή και γήινη γεύση, καθώς και ένα υπέροχο πράσινο χρώμα.
- Κέικ φεγγαριού Chai ή Κανέλας: Δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρδαμου ή σκόνη τσαγιού Chai στη ζύμη μαζί με τα άλλα στεγνά συστατικά. Αυτά τα μπαχαρικά θα προσθέσουν ένα ζεστό και αρωματικό προφίλ.
- Προσθέστε χρώμα τροφίμων: Για παράδειγμα, προσθέστε λίγο κόκκινο χρώμα τροφίμων για να φτιάξετε μια ποικιλία κέικ φεγγαριού red velvet!
- Καφές ή μόκα; Προσθέστε είτε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καφέ είτε σκόνη εσπρέσο. Η προσθήκη καφέ θα δώσει μια έντονη, πλούσια γεύση που ταιριάζει υπέροχα με τη γλυκιά γέμιση.
Πώς να το Κάνετε Πιο Υγιεινό
- Οι έτοιμες πάστες λωτού και οι γλυκές πάστες φασολιών είναι νόστιμες, αλλά αρκετά υψηλές σε επεξεργασμένη ζάχαρη και θερμίδες. Ενώ εξακολουθώ να συνιστώ να χρησιμοποιείτε τις έτοιμες για να κάνετε αυτά τα κέικ φεγγαριού όσο το δυνατόν πιο κοντά στην αρχική υφή, υπάρχουν πολλές υγιεινές εναλλακτικές για τη γέμιση, όπως πολτοποιημένη γλυκοπατάτα (οι καλύτερες είναι η ασιατική γλυκοπατάτα και η μοβ γλυκοπατάτα), ζύμη μπισκότου ρεβιθιού ή ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (θα δημοσιεύσω τη συνταγή για αυτό αργότερα).
- Μου αρέσει επίσης να προσθέτω ξηρούς καρπούς, σπόρους και άλλα συστατικά στη γέμιση που προσθέτουν υφή, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στη γέμιση πριν την τυλίξετε σε μπάλες. Αυτό ενισχύει τη διατροφική αξία και την πολυπλοκότητα της γεύσης.
- Εάν θέλετε να αυξήσετε τις φυτικές ίνες, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο ή αλεύρι καρύδας στη γέμιση. Αυτά τα συστατικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν στην καλύτερη πέψη.
Περισσότερες Υγιεινές Συνταγές Κέικ Φεγγαριού (ΕΔΩ):
Πώς να Αποθηκεύσετε
- Μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα κέικ σκεπασμένα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 24 ώρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε πλαστική σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη ή σε αεροστεγές δοχείο για να τα φυλάξετε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες, ή στην κατάψυξη για έως και 4 μήνες. Όταν τα βγάλετε από την κατάψυξη, αφήστε τα να ξεπαγώσουν αργά στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρήσουν την υφή τους.
Τελικές Συμβουλές
- Ανάλογα με τη μάρκα του βουτύρου ξηρών καρπών, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο αλεύρι καρύδας για να δέσει η ζύμη. Θέλετε η ζύμη που προκύπτει να είναι μαλακή, αλλά αρκετά σφιχτή ώστε να μπορεί να τυλιχτεί σε μπάλα. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή.
- Διαπίστωσα ότι αυτά τα κέικ φεγγαριού έχουν καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα που φτιάχνονται. Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω αλλιώς, παρά μόνο ότι οι κρούστες αυτών των κέικ φεγγαριού έχουν καλύτερη γεύση και αναπτύσσουν μια πιο τρυφερή υφή που λιώνει στο στόμα, όταν έχουν την ευκαιρία να ξεκουραστούν. Έτσι, για την καλύτερη γεύση και υφή, συνιστώ να αποθηκεύσετε αυτά τα κέικ φεγγαριού σε ένα αεροστεγές δοχείο και να περιμένετε τουλάχιστον 8 ώρες πριν τα φάτε. Αυτή η περίοδος ξεκούρασης επιτρέπει στις γεύσεις να αναμειχθούν και την υφή να μαλακώσει, προσφέροντας μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία.
Καρφιτσώστε το!
Κέικ Φεγγαριού με Βούτυρο Κάσιους & Αλεύρι Αμυγδάλου
All Purpose Veggies
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα σχόλιο
Εξοπλισμός
-
1 φόρμα κέικ φεγγαριού 75 γρ , κάντε κλικ για να μεταβείτε στον σύνδεσμο
Συστατικά
Γέμιση Επιλογής (διαβάστε τη σημείωση* για επιλογές)
- 300 γρ γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού (koshi an)
Κρούστα Κέικ Φεγγαριού
- ½ φλιτζάνι βούτυρο κάσιους (124 γραμμάρια) , ή οποιοδήποτε κρεμώδες βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (δείτε αυτή την ανάρτηση για μια έκδοση με αλεύρι καρύδας)
- 2 κ.σ. ζάχαρη επιλογής**
- 2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου, κανονικό γάλα ή νερό
Οδηγίες
Γέμιση Κέικ Φεγγαριού (διαβάστε τη σημείωση* για επιλογές)
-
Ετοιμάστε τη γέμιση του κέικ φεγγαριού. Τυλίξτε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση σε μπάλες (προσαρμόστε το μέγεθος αν χρησιμοποιείτε μικρότερη φόρμα κέικ φεγγαριού). Αφήστε στην άκρη.
Κρούστα Κέικ Φεγγαριού
-
Ανακατέψτε το βούτυρο κάσιους, το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζάχαρη και το γάλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια (ή περισσότερα ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας κέικ φεγγαριού)
-
Ισιώστε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα δίσκο, μετά τυλίξτε την έτοιμη γέμιση με τη ζύμη
-
Χρησιμοποιήστε μια ελαφρώς λαδωμένη*** φόρμα για να πιέσετε τη ζύμη σε σχήματα κέικ φεγγαριού και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί. Εγώ χρησιμοποίησα φόρμα κέικ φεγγαριού 125g, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέγεθος φόρμας έχετε στο σπίτι – απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε προσαρμόσει το μέγεθος της γέμισης!
-
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C (325°F) για 8-10 λεπτά, ή μέχρι οι κορυφές να είναι στεγνές. ΜΗΝ ΤΑ ΨΗΣΕΤΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ! Αυτά τα κέικ φεγγαριού καίγονται πολύ εύκολα, και δεδομένου ότι είναι vegan, χρειάζονται μόνο να ψηθούν μέχρι να είναι ελαφρώς χρυσά στην κορυφή.
-
Αφήστε τα κέικ φεγγαριού κάσιους να κρυώσουν εντελώς πριν τα αγγίξετε ή τα σηκώσετε.
-
Απολαύστε!
Βίντεο
Σημειώσεις
**Χρησιμοποίησα ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για αυτή τη συνταγή, αλλά για επιλογές με χαμηλότερους υδατάνθρακες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη, όπως γλυκαντικό monk fruit ή στέβια (αλλά θα πρέπει να μετατρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας).
***Χρησιμοποίησα σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο για να λαδώσω τη φόρμα μου. Εάν δεν έχετε σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα σπρέι φυτικού λαδιού ή λιωμένο λάδι καρύδας.
Διατροφική Αξία