Αυτά τα αχνιστά πράσινα φασολάκια, μαγειρεμένα στον φούρνο μικροκυμάτων, γίνονται απίστευτα τρυφερά, γεμάτα γεύση και έτοιμα μέσα σε λίγα λεπτά — χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε την κουζίνα! Είναι ένα εξαιρετικά εύκολο συνοδευτικό που ετοιμάζω συχνά όταν θέλω κάτι γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο, χωρίς την επιπλέον ταλαιπωρία του καθαρίσματος πολλών σκευών. Η μέθοδος των μικροκυμάτων είναι ιδανική για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά των φασολιών, προσφέροντας ένα γεύμα που είναι τόσο θρεπτικό όσο και νόστιμο.

Αυτή είναι μια συνταγή για μικρή ποσότητα, ιδανική για 2 μερίδες. Μπορείτε εύκολα να αυξήσετε τις μερίδες χρησιμοποιώντας τα κουμπιά 2x και 3x στην κάρτα συνταγής παρακάτω. Είναι τέλεια για ένα γρήγορο γεύμα για εσάς ή για δύο άτομα, χωρίς να έχετε περίσσεια φαγητού.

Γιατί θα Λατρέψετε τα Πράσινα Φασολάκια στα Μικροκύματα

Η συνταγή για πράσινα φασολάκια στα μικροκύματα είναι μια από τις αγαπημένες μου για πολλούς λόγους, και είμαι σίγουρη ότι θα γίνει και δική σας! Είναι μια λύση για γρήγορα και υγιεινά γεύματα που δεν απαιτούν πολύ χρόνο προετοιμασίας ή καθάρισμα. Εδώ είναι μερικοί βασικοί λόγοι που θα την εντάξετε στην καθημερινότητά σας:

• Γρήγορη & Εύκολη Προετοιμασία: Ξεχάστε το βράσιμο σε κατσαρόλα ή το ψήσιμο στον φούρνο που απαιτεί προθέρμανση. Με τα μικροκύματα, τα φασολάκια σας είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά, κάνοντάς τα ιδανική επιλογή για τις βιαστικές καθημερινές. Απλά ξεπλύνετε, κόψτε τις άκρες και τοποθετήστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων.
• Αχνιστά Φασολάκια Χωρίς Κόπο: Η διαδικασία του ατμού στα μικροκύματα είναι απίστευτα απλή και αποτελεσματική. Τα φασολάκια μαγειρεύονται ομοιόμορφα, διατηρώντας το ζωντανό τους χρώμα και την τραγανή τους υφή, χωρίς να χρειάζεστε ειδικό ατμομάγειρα. Ο ατμός κλειδώνει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ένα ανώτερο αποτέλεσμα σε σύγκριση με το απλό βράσιμο.
• Χαμηλοί Υδατάνθρακες, Χαμηλές Θερμίδες, Υψηλή Περιεκτικότητα σε Φυτικές Ίνες και Υγιεινά: Τα πράσινα φασολάκια είναι φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων (όπως η κετογονική) ή απλά αναζητούν έναν υγιεινό τρόπο να εντάξουν περισσότερα λαχανικά στα γεύματά τους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην πέψη και την αίσθηση κορεσμού, ενώ οι χαμηλές θερμίδες τα καθιστούν έναν σύμμαχο στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γαλακτοκομικά, καθιστώντας τα κατάλληλα για πολλές διατροφικές ανάγκες.

Με αυτή τη μέθοδο, θα απολαμβάνετε πάντα νόστιμα, θρεπτικά και τραγανά πράσινα φασολάκια, ιδανικά για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε κυρίως πιάτο!

Πράσινα Φασολάκια στα Μικροκύματα

All Purpose Veggies

Τι να Κάνετε με τα Περισσεύματα Πράσινων Φασολιών

Έχετε περίσσευμα πράσινων φασολιών και αναρωτιέστε πώς να τα αξιοποιήσετε; Μην ανησυχείτε! Εδώ είναι 5 δημιουργικές ιδέες για να χρησιμοποιήσετε τα επιπλέον φασολάκια σας—ιδανικές για το εβδομαδιαίο σας meal planning από Δευτέρα έως Παρασκευή. Τα πράσινα φασολάκια μπορούν να προσθέσουν γεύση και χρώμα στα γεύματά σας όλη την εβδομάδα, με εκπληκτική ευκολία. Δείτε πώς:

1. Προσθέστε τα σε ένα Κάρι Λαχανικών: Τα πράσινα φασολάκια ταιριάζουν υπέροχα σε ένα αρωματικό κάρι λαχανικών. Απλά προσθέστε τα μαζί με άλλα λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα και ρεβίθια, για ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα.
2. Ανακατέψτε τα σε μια Ομελέτα ή Φριτάτα: Ψιλοκόψτε τα περίσσευμα φασολάκια και ανακατέψτε τα με αυγά, τυρί και άλλα λαχανικά για μια γρήγορη και εύκολη ομελέτα ή φριτάτα, ιδανική για πρωινό, brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο.
3. Προσθέστε τα σε Πατατοσαλάτα: Αντί για μια απλή πατατοσαλάτα, δώστε της μια αναβάθμιση προσθέτοντας ψιλοκομμένα πράσινα φασολάκια. Θα προσθέσουν μια τραγανή υφή και μια φρέσκια γεύση που θα εκπλήξει ευχάριστα.
4. Σαλάτα με Πράσινα Φασολάκια και Ντοματίνια: Φτιάξτε μια δροσερή σαλάτα με τα περίσσευμα φασολάκια, ντοματίνια, φέτα, κόκκινο κρεμμύδι και ένα ελαφρύ dressing βινεγκρέτ. Είναι ένα τέλειο ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό.
5. Τηγανητό Ρύζι με Λαχανικά: Ψιλοκόψτε τα πράσινα φασολάκια και προσθέστε τα σε τηγανητό ρύζι μαζί με άλλα λαχανικά, σάλτσα σόγιας και αυγό. Ένας εξαιρετικός τρόπος να αναζωογονήσετε τα περίσσευματα ρυζιού και φασολιών!

Αυτές οι ιδέες σας βοηθούν όχι μόνο να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων αλλά και να δημιουργήσετε νέα, συναρπαστικά γεύματα με ελάχιστο κόπο!

Θέλετε μια εκτυπώσιμη έκδοση όλων αυτών των ιδεών για περισσεύματα; Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε στο newsletter και να λάβετε την πλήρη συλλογή απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Περισσότερες Συνταγές ΕΔΩ