Υγιεινό & Vegan Μηλόψωμο Κολοκύθας με Γλάσο Σφενδάμου: Η Απόλυτη Φθινοπωρινή Απόλαυση

Δημιουργήστε κάτι πραγματικά ξεχωριστό αυτό το φθινόπωρο με αυτή τη λαχταριστή συνταγή για Μηλόψωμο Κολοκύθας! Είναι πλήρως vegan και χαμηλό σε λιπαρά, καθιστώντας το την τέλεια απόλαυση για να συνοδεύσετε τις δροσερές φθινοπωρινές ημέρες. Γεμάτο με ξινά μήλα, τραγανά καρύδια και πλούσια γεύση κολοκύθας, αυτό το ψωμί είναι βέβαιο ότι θα γίνει ανάρπαστο σε κάθε κουζίνα. Ιδανικό για brunch, απογευματινό καφέ ή απλά ως ένα υγιεινό σνακ.

Αυτό το απολαυστικό Μηλόψωμο Κολοκύθας προσφέρει την τέλεια ισορροπία γεύσεων: τη γλυκύτητα της κολοκύθας, τα αρωματικά μπαχαρικά του φθινοπώρου, την οξύτητα των μήλων και την τραγανότητα των καρυδιών. Είναι μια πραγματική γιορτή γεύσεων, ιδανική για να ζεστάνετε την καρδιά σας τους φθινοπωρινούς μήνες ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε τις πλούσιες, ζεστές γεύσεις της εποχής. Η προσθήκη πουρέ μήλου είναι ένα έξυπνο μυστικό για να διατηρήσει το ψωμί γλυκό και αφράτο, χωρίς να χρειάζεται υπερβολική προσθήκη ζάχαρης και λαδιού, κάνοντάς το μια πιο υγιεινή επιλογή που δεν συμβιβάζεται στη γεύση.

Συστατικά για το Υγιεινό Μηλόψωμο Κολοκύθας

_{**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com. Είναι επίσης συνδέσμοι συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως συνεργάτης Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

Συστατικά για το Μηλόψωμο Κολοκύθας

• Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή με αλεύρι ολικής άλεσης, αλεύρι βρώμης ή άλλα μείγματα αλεύρων χωρίς γλουτένη, οπότε αντικαθιστάτε με δική σας ευθύνη! Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσφέρει την ιδανική δομή και υφή σε αυτό το ψωμί.

• Αλεύρι Αμυγδάλου – Το Αλεύρι Αμυγδάλου συμβάλλει σε μια πιο μαλακή, πιο τρυφερή υφή σε αυτή τη συνταγή κολοκυθόψωμου. Επειδή είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, το αλεύρι αμυγδάλου βοηθά στη μείωση του υπερβολικού ανακατέματος και ελαχιστοποιεί το σχηματισμό γλουτένης στο ψωμί, προσφέροντας ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα.

• Άμυλο Καλαμποκιού – Η προσθήκη αμύλου καλαμποκιού ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ, αλλά λειτουργεί ως συνδετικό μέσο (χρησιμοποιείται μερικές φορές ως vegan εναλλακτική λύση για τα αυγά) και κάνει ένα πιο μαλακό, πιο τρυφερό ψωμί που διατηρεί περισσότερη υγρασία. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη για να εξασφαλίσετε ένα τέλειο αποτέλεσμα. Διασκεδαστικό γεγονός: το άμυλο καλαμποκιού είναι το κύριο συστατικό στα έτοιμα μείγματα πουτίγκας 🙂

• Αλάτι – Οποιοδήποτε είδος. Εγώ χρησιμοποίησα Ροζ Αλάτι Ιμαλαΐων, το οποίο προσθέτει μια ανεπαίσθητη πολυπλοκότητα στη γεύση και εξισορροπεί τη γλυκύτητα.

• Μπέικιν Πάουντερ – Είναι απαραίτητο για το φούσκωμα του ψωμιού. Αν χρειάζεται να αντικαταστήσετε, 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ ισοδυναμούν περίπου με 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

• Κανέλα σε Σκόνη – Η κανέλα είναι το κατεξοχήν φθινοπωρινό μπαχαρικό και δίνει στο ψωμί ένα υπέροχο άρωμα. Αν έχετε, προσθέστε μια γενναιόδωρη πρέζα κάρδαμο για επιπλέον αρωματική διάσταση!

• Καστανή Ζάχαρη, ή άλλη ζάχαρη της επιλογής σας – Οι πιο σκούρες ζάχαρες όπως η καστανή ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας, η φοινικική και η ζάχαρη σφενδάμου θα σας δώσουν την πιο πλούσια γεύση, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζάχαρη έχετε στο σπίτι. Αν θέλετε μια επιλογή χαμηλής ζάχαρης και χαμηλών υδατανθράκων, συνιστώ αυτό το καφέ γλυκαντικό φρούτων monk.

• Πουρές Μήλου – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ή γεύση πουρέ μήλου. Εγώ χρησιμοποίησα χωρίς ζάχαρη. Ο πουρές μήλου είναι φανταστικός για να προσθέσει υγρασία και γλυκύτητα φυσικά, αντικαθιστώντας μέρος του λαδιού και της ζάχαρης.

• Πουρές Κολοκύθας – Χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας, τον οποίο μπορείτε να βρείτε στο διάδρομο των ειδών ζαχαροπλαστικής. Δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας φρέσκια κολοκύθα, οπότε αντικαθιστάτε με δική σας ευθύνη! Ο κονσερβοποιημένος πουρές έχει συνήθως πιο ομοιόμορφη υφή και περιεκτικότητα σε υγρασία, κάτι που είναι σημαντικό για το επιτυχημένο ψήσιμο.

• Ελαιόλαδο – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ελαφρύ ελαιόλαδο καθώς έχει ουδέτερη γεύση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάδι μαγειρέματος της επιλογής σας, όπως λάδι καρύδας ή λάδι αβοκάντο. Το λάδι συμβάλλει στην τρυφερή υφή του ψωμιού.

• Γάλα της Επιλογής σας – Χρησιμοποίησα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, αλλά οποιοδήποτε γάλα (γαλακτοκομικό ή φυτικό) λειτουργεί σε αυτή τη συνταγή. Το γάλα προσθέτει την απαραίτητη υγρασία και βοηθά στην ενσωμάτωση των υλικών.

Συστατικά Γέμισης

• Ψιλοκομμένα καρύδια – Τα καρύδια προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή και μια γήινη γεύση που συμπληρώνει τέλεια την κολοκύθα και τα μήλα. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε σε όποιο μέγεθος προτιμάτε.

• Κόκκινα μήλα Granny Smith κομμένα σε κύβους – Τραγανά και ξινά, αυτά τα μήλα Granny Smith ταιριάζουν τόσο καλά σε αυτή τη συνταγή γιατί μαλακώνουν τέλεια χωρίς να υπερψηθούν μέσα στο κολοκυθόψωμο. Η οξύτητά τους εξισορροπεί τη γλυκύτητα των άλλων συστατικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα παρόμοια μήλα όπως Honeycrisp. Το Fuji είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου!

Συστατικά για το Γλάσο Σφενδάμου

• Ζάχαρη Άχνη + Εκχύλισμα Σφενδάμου + Νερό – Αυτά τα απλά συστατικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα εύκολο και γευστικό γλάσο που απογειώνει το ψωμί, προσθέτοντας μια νότα γλυκύτητας και το χαρακτηριστικό άρωμα σφενδάμου.

Παραλλαγές Προσθηκών για το Κολοκυθόψωμο:

• Το κολοκυθόψωμο μπορεί να είναι υπέροχα ευέλικτο, και έχω συγκεντρώσει μερικές ιδέες για προσθήκες και γεμίσεις εδώ σε αυτή την ανάρτηση για να ανεβάσετε το κολοκυθόψωμό σας σε άλλο επίπεδο. Εξερευνήστε τις ατελείωτες δυνατότητες, από σταφίδες και κομματάκια σοκολάτας μέχρι διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά!

Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Μηλόψωμο Κολοκύθας

ΒΗΜΑ 1: Προετοιμασία

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 175°C (350°F). Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα κανονικό σκεύος για ψωμί ή επενδύστε το με λαδόκολλα για εύκολη αφαίρεση. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να μην κολλήσει το ψωμί και να το βγάλετε εύκολα από τη φόρμα.

ΒΗΜΑ 2: Ανάμειξη Στερεών Υλικών

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα στερεά συστατικά: το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το άμυλο καλαμποκιού, το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε καλά με έναν αυγοδάρτη για να βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα αναμεμειγμένα. Αυτό είναι σημαντικό για να διασφαλιστεί η σωστή κατανομή των παραγόντων φουσκώματος.

ΒΗΜΑ 3: Ανάμειξη Υγρών Υλικών

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υγρά συστατικά: τον πουρέ κολοκύθας, τον πουρέ μήλου χωρίς ζάχαρη, το ελαφρύ ελαιόλαδο και το γάλα αμυγδάλου (ή το γάλα της επιλογής σας). Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και όλα τα υλικά να έχουν ενσωματωθεί πλήρως. Αυτό εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη βάση για τη ζύμη.

ΒΗΜΑ 4: Συνδυασμός Υλικών

Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα στερεά υλικά όλα μαζί. Ανακατέψτε απαλά μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί. Είναι σημαντικό να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να κάνει το ψωμί σκληρό. Στόχος είναι απλώς να ενωθούν τα υλικά.

ΒΗΜΑ 5: Προσαρμογή Υφής Ζύμης

Η ζύμη θα είναι παχύρρευστη, αλλά αν υπάρχουν ακόμα ξηρά συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας επιπλέον γάλα αμυγδάλου, ανακατεύοντας σιγά-σιγά μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. Προσέξτε να μην την κάνετε πολύ αραιή.

Σημείωση: Να θυμάστε ότι αν χρησιμοποιείτε λάδι καρύδας και δουλεύετε με κρύα υλικά, το λάδι καρύδας μπορεί να στερεοποιηθεί, καθιστώντας τη διαδικασία ανάμειξης λίγο πιο δύσκολη. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ζεστάνετε ελαφρώς το γάλα ή το λάδι πριν το προσθέσετε.

ΒΗΜΑ 6: Προσθήκη Γέμισης

Ενσωματώστε τα κομμένα σε κύβους μήλα Granny Smith και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη. Αυτές οι προσθήκες θα δώσουν στο ψωμί μια υπέροχη υφή και μια έκρηξη γεύσης.

ΒΗΜΑ 7: Ψήσιμο

Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο σκεύος για ψωμί και απλώστε την ομοιόμορφα. Ψήστε το Μηλόψωμο Κολοκύθας στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγει καθαρή. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το ψωμί από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για περίπου 10 λεπτά πριν το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Η υπομονή σε αυτό το στάδιο εξασφαλίζει ότι το ψωμί θα διατηρήσει το σχήμα του.

ΒΗΜΑ 8: Προετοιμασία Γλάσου Σφενδάμου (Προαιρετικό)

(ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ) Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο σφενδάμου. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα σφενδάμου και το νερό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό για τα γούστα σας, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Αν το γλάσο είναι πολύ αραιό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, και ανακατέψτε μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή πυκνότητα. Θυμηθείτε, η υφή του γλάσου είναι θέμα προσωπικής προτίμησης!

ΒΗΜΑ 9: Γλασάρισμα και Σερβίρισμα

Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κολοκυθόψωμο αφού έχει κρυώσει εντελώς. Αφήστε το γλάσο να σταθεροποιηθεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στο γλάσο να σκληρύνει ελαφρώς και να δημιουργήσει μια όμορφη και νόστιμη επικάλυψη.

ΒΗΜΑ 10: Απολαύστε!

Κόψτε σε φέτες και απολαύστε αυτή την υπέροχη φθινοπωρινή λιχουδιά! Ιδανικό για πρωινό, ένα σνακ ή ακόμα και ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Το Μηλόψωμο Κολοκύθας είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει με την πλούσια γεύση και την αφράτη υφή του.

Πώς να Απολαύσετε το Μηλόψωμο Κολοκύθας με Μήλο;

• Σκέτο και ζεστό: Απολαύστε το ζεστό, σκέτο ή με μια κουταλιά μαρμελάδα ή φυτικό βούτυρο για ένα απλό αλλά πεντανόστιμο σνακ. Η ζεστασιά του αναδεικνύει όλα τα αρώματα των μπαχαρικών.
• Με γλάσο ή επικάλυψη: Πασπαλίστε το με το Γλάσο Βουτύρου Αμυγδάλου 2 Συστατικών μου ή αυτό το Υγιεινό Γλάσο Σοκολάτας με Σκόνη Φυστικοβούτυρου για μια πιο πλούσια γεύση και εμφάνιση.
• Φρυγανισμένο στο Air Fryer: Φρυγανίστε το ελαφρώς στο Air Fryer και περιχύστε το με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας για μια έξτρα γλυκιά πινελιά. Η τραγανή εξωτερική του στρώση θα είναι απολαυστική.
• Με ζάχαρη άχνη: Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη άχνη χωρίς ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σίτα για να κοσκινίσετε τη ζάχαρη από πάνω για ένα ομοιόμορφο και κομψό αποτέλεσμα.

Τι να Κάνετε με τον Περισσευούμενο Πουρέ Κολοκύθας – Δείτε Ιδέες ΕΔΩ

Η διαχείριση του περισσευούμενου πουρέ κολοκύθας μπορεί να είναι αρκετά εκνευριστική! Ειδικά επειδή η ποσότητα που απομένει συχνά δεν επαρκεί για να φτιάξετε μια πλήρη συνταγή, και φαίνεται σπατάλη να τον πετάξετε. Παρακάτω είναι μερικές συνταγές με πουρέ κολοκύθας που απαιτούν μόνο περίπου ½ φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο και να απολαύσετε ακόμα περισσότερες νόστιμες δημιουργίες!

Πώς να Αποθηκεύσετε το Μηλόψωμο Κολοκύθας

• Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το κολοκυθόψωμο σκεπασμένο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 24 ώρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε πλαστική σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο για να το διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες, ή να το καταψύξετε για έως και 4 μήνες. Η σωστή αποθήκευση εξασφαλίζει τη φρεσκάδα και τη γεύση του ψωμιού για περισσότερο καιρό.

Τελευταίες Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε τη ζύμη αμέσως μετά την προετοιμασία. Η ζύμη θα χάσει τον όγκο της με την πάροδο του χρόνου, οπότε έχω διαπιστώσει ότι δεν πρέπει να την αφήνετε να κάθεται στον πάγκο για πολύ ώρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, μεταφέρετέ την αμέσως στη φόρμα και στον φούρνο.
• Αποτρέψτε το υπερβολικό ψήσιμο – Ανάλογα με τον φούρνο σας ή την τοποθέτηση του ψωμιού μέσα στον φούρνο, η κορυφή του ψωμιού σας μπορεί να αρχίσει να ροδίζει υπερβολικά. Ελέγξτε 40 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος για να δείτε αν συμβαίνει αυτό, και καλύψτε απαλά την κορυφή του ψωμιού με αλουμινόχαρτο. Αυτό βοηθά στην αποτροπή του υπερβολικού ροδίσματος, ενώ το ψωμί συνεχίζει να ψήνεται ομοιόμορφα στο εσωτερικό.
• Μετατρέψτε τα σε μάφιν! Μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτή τη συνταγή σε φόρμα για μάφιν αντί για φόρμα ψωμιού. Για να προσαρμόσετε τον χρόνο ψησίματος, μειώστε τον από 50-60 λεπτά σε 30-40 λεπτά. Τα μάφιν είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεμονωμένες μερίδες και είναι ιδανικά για να τα πάρετε μαζί σας.

Παραδοσιακό Μηλόψωμο Κολοκύθας με Γλάσο Σφενδάμου (Υγιεινή, Χαμηλών Λιπαρών, Vegan Συνταγή)

All Purpose Veggies

Αυτό το απολαυστικό Μηλόψωμο Κολοκύθας διαθέτει το τέλειο μείγμα κολοκύθας, ζεστών μπαχαρικών, ξινών μήλων και τραγανών καρυδιών. Είναι μια νόστιμη λιχουδιά για το φθινόπωρο ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε τις γεύσεις της εποχής.

4.50 από 4 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά λεπτά

Χρόνος Ψησίματος 1 ώρα ώρα

Κατηγορία Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 12 μερίδες

Θερμίδες 205 kcal

Εξοπλισμός

• 1 φόρμα για ψωμί (19,7 x 9,5 cm ή 20 x 10 cm)

Συστατικά

  

Στερεά Υλικά:

• 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (180g)
• ½ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (60g)
• 1 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού *
• ½ κ.γ. αλάτι
• 2 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, ή ζάχαρη της επιλογής σας (110g), μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό φρούτων monk για επιλογή με χαμηλότερη ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα

Υγρά Υλικά:

• ¾ φλιτζάνι πουρές κολοκύθας (183g), χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας για καλύτερα αποτελέσματα
• ⅓ φλιτζάνι πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη (ή ένα φλιτζάνι πουρέ μήλου 112g)
• ¼ φλιτζάνι ελαφρύ ελαιόλαδο (55g)
• ¼ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (57g), ή γάλα της επιλογής σας

Προσθήκες:

• ¾ φλιτζάνι μήλο granny smith , κομμένο σε κύβους
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Γλάσο Σφενδάμου (προαιρετικό)

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κ.γ. εκχύλισμα σφενδάμου
• 1 κ.γ. νερό

Οδηγίες

 

• Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 175°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για ψωμί ή επενδύστε την με λαδόκολλα για εύκολη αφαίρεση.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε όλα τα στερεά συστατικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι αμυγδάλου, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Βεβαιωθείτε ότι έχουν αναμειχθεί καλά.
• Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά συστατικά: πουρέ κολοκύθας, πουρέ μήλου χωρίς ζάχαρη, ελαφρύ ελαιόλαδο και γάλα αμυγδάλου. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και πλήρως ενσωματωμένο.
• Προσθέστε σταδιακά τα υγρά συστατικά στα στερεά. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
• Ενσωματώστε τα κομμένα σε κύβους μήλα Granny Smith και τα ψιλοκομμένα καρύδια ως προσθήκες. Ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
• Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα για ψωμί και απλώστε την ομοιόμορφα.
• Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγει καθαρή.
• Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το ψωμί από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά πριν το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
• (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ) Ετοιμάστε το γλάσο σφενδάμου. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα σφενδάμου και το νερό. Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό για τα γούστα σας, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Αν το γλάσο είναι πολύ αραιό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, και ανακατέψτε μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή πυκνότητα.
• Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κολοκυθόψωμο και αφήστε το να σταθεροποιηθεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
• Κόψτε σε φέτες και απολαύστε!

Σημειώσεις

*Η προσθήκη άμυλου καλαμποκιού ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ, αλλά βοηθά στη μείωση του υπερβολικού ανακατέματος και κάνει ένα πιο μαλακό, πιο τρυφερό ψωμί που διατηρεί περισσότερη υγρασία. Διασκεδαστικό γεγονός: το άμυλο καλαμποκιού είναι το κύριο συστατικό στα έτοιμα μείγματα πουτίγκας 🙂

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 205kcalΥδατάνθρακες: 27gΠρωτεΐνες: 4gΛιπαρά: 10gΚορεσμένα Λιπαρά: 1gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 3gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 4gΝάτριο: 189mgΚάλιο: 96mgΦυτικές Ίνες: 2gΖάχαρη: 11gΒιταμίνη Α: 2391IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 81mgΣίδηρος: 1mgΨευδάργυρος: 0.3mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 25g

Λέξεις-κλειδιά κολοκύθα, γρήγορο ψωμί

Σας Άρεσε αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα πολύ να μάθω περισσότερα για αυτή! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να γνωρίζω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Δείτε Όλες τις Συνταγές μου για Κολοκυθόψωμο Εδώ

Εξερευνήστε περισσότερες μοναδικές και νόστιμες συνταγές για κολοκυθόψωμο που θα σας ενθουσιάσουν! Από κλασικές γεύσεις μέχρι πιο τολμηρές παραλλαγές, θα βρείτε σίγουρα κάτι που να ταιριάζει στα γούστα σας. Κάθε συνταγή είναι φτιαγμένη με αγάπη και προσοχή, για να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία.

Περισσότερες Ιδέες για Γλάσα & Επικαλύψεις για Κολοκυθόψωμο

Γίνετε δημιουργικοί με αυτές τις λαχταριστές ιδέες για γλάσα και επικάλυψη για να συμπληρώσετε τις ζεστές γεύσεις του κολοκυθόψωμού σας. Από απλά γλάσα έως πλούσιες κρέμες, θα βρείτε την τέλεια προσθήκη για να κάνετε το ψωμί σας ακόμα πιο ξεχωριστό. Ανακαλύψτε πώς να μετατρέψετε ένα απλό κομμάτι ψωμιού σε ένα γκουρμέ επιδόρπιο!