Εύκολη και Αρωματική Γέμιση Πάστας Λευκών Φασολιών με Φράουλα: Vegan, Χωρίς Ψήσιμο για Mochi & Mooncakes
Vegan
Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Χωρίς Ψήσιμο
Χωρίς Γαλακτοκομικά
Σας παρουσιάζουμε μια απολαυστική, φρουτώδη ανατροπή στις αγαπημένες σας λιχουδιές – την Γέμιση Πάστα Λευκών Φασολιών με Φράουλα! Αυτή η γλυκιά και ζωντανή γέμιση φτιάχνεται αναμειγνύοντας κρεμώδη πάστα λευκών φασολιών με σκόνη αποξηραμένης φράουλας, δημιουργώντας μια τέλεια λεία και πλούσια υφή με μια έκρηξη γεύσης φράουλας. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή, αρωματική και εντυπωσιακή γέμιση για τα γλυκά τους.
Είτε φτιάχνετε mooncakes, mochi, μπισκότα, τάρτες ή άλλα επιδόρπια, αυτή η γέμιση με άρωμα φράουλας προσθέτει ένα εκπληκτικό χρώμα και μια υπέροχη γλυκύτητα που σίγουρα θα εντυπιάσει. Είναι ένας απλός αλλά γευστικός τρόπος να αναβαθμίσετε τις σπιτικές σας δημιουργίες, προσφέροντας μια νότα φρεσκάδας και φρουτώδους απόλαυσης. Η ευκολία στην παρασκευή της την καθιστά ιδανική ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα, ενώ η πλούσια γεύση της θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Γέμιση Πάστα Λευκών Φασολιών με Φράουλα για Mooncakes, Mochi και Άλλα
All Purpose Veggies
★
★
★
★
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο
10 λεπτά λεπτά
Επιδόρπιο
Ιαπωνική, Κορεάτικη
12 μερίδες
102 kcal kcal
Συστατικά
- 1 συσκευασία γλυκιά πάστα λευκών φασολιών (shiro an), περίπου 300γρ.
- 1 κ.σ. σκόνη αποξηραμένων φράουλων, περίπου 5γρ. αποξηραμένων φράουλων
Σημειώσεις για τα συστατικά:
- Γλυκιά Πάστα Λευκών Φασολιών (Shiro An): Το Shiro An είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική πάστα φασολιών, φτιαγμένη από λευκά φασόλια (haricot beans ή lima beans). Είναι γνωστή για την απαλή, κρεμώδη υφή της και την ήπια, γλυκιά της γεύση. Μπορείτε να την βρείτε σε ασιατικά μάρκετ ή online. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε προ-γλυκανθείσα πάστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή πάστα λευκών φασολιών και να προσθέσετε ζάχαρη άχνη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή γλυκύτητα.
- Σκόνη Αποξηραμένων Φράουλων: Η χρήση αποξηραμένων φράουλων σε σκόνη είναι κρίσιμη για αυτή τη συνταγή, καθώς προσφέρει έντονη γεύση φράουλας χωρίς να προσθέτει υγρασία, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της σωστής υφής της γέμισης. Μπορείτε να φτιάξετε τη σκόνη στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μίνι μπλέντερ ή ένα μύλο μπαχαρικών, ή να την αγοράσετε έτοιμη. Βεβαιωθείτε ότι είναι πραγματικά λεπτή σκόνη για καλύτερα αποτελέσματα.
Οδηγίες
-
Αρχικά, ετοιμάστε τη σκόνη φράουλας επεξεργαζόμενοι τις αποξηραμένες φράουλες σε ένα μίνι μπλέντερ ή μύλο μπαχαρικών, μέχρι να γίνουν μια πολύ λεπτή σκόνη. Είναι σημαντικό η σκόνη να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτή για να μην έχει η γέμιση κομματάκια και να γίνει ομοιόμορφη. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε τις αποξηραμένες φράουλες σε μια κλειστή πλαστική σακούλα τροφίμων και να τις συνθλίψετε με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν σκόνη. Βεβαιωθείτε ότι έχουν θρυμματιστεί εντελώς για να αποφύγετε τη σβολιασμένη υφή.
Δημιουργία σκόνης φράουλας. -
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την γλυκιά πάστα λευκών φασολιών με την ετοιμασμένη σκόνη φράουλας. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ που να είναι αρκετά μεγάλο για να επιτρέψει το άνετο ανακάτεμα.
Ανακατεύοντας την πάστα με τη σκόνη φράουλας. -
Ανακατέψτε πολύ καλά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως η σκόνη φράουλας με την πάστα λευκών φασολιών και να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο ροζ χρώμα και λεία υφή. Αυτό μπορεί να απαιτήσει λίγα λεπτά εντατικού ανακατέματος. Η υφή πρέπει να είναι απαλή και να μην κολλάει υπερβολικά στα χέρια, αλλά να είναι εύπλαστη.
Ομογενοποίηση της γέμισης. -
Χρησιμοποιήστε ένα σκουπ για μπισκότα ή ένα κουτάλι για να μοιράσετε τη γέμιση σε ίσες μερίδες, ανάλογα με τη χρήση που θέλετε να της δώσετε. Για mooncakes ή mochi, συνήθως σχηματίζονται μικρές μπάλες. Αυτό βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της γέμισης στα γλυκά σας.
Μερίδες γέμισης φράουλας.
Βίντεο Συνταγής
Διατροφικά Στοιχεία
Θερμίδες: 102 kcal
Υδατάνθρακες: 23 g
Πρωτεΐνη: 2 g
Φυτικές Ίνες: 1 g
Ζάχαρη: 18 g
Ασβέστιο: 7 mg
Σίδηρος: 1 mg
***Καθαροί Υδατάνθρακες: 22 g
φασόλι, φράουλα, γέμιση, mochi, mooncakes, vegan
Σας Άρεσε αυτή η Συνταγή;
Θα χαρούμε να μάθουμε την άποψή σας! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να γνωρίζουμε τι να προσθέσουμε και ποιες συνταγές να μοιραστούμε μαζί σας στη συνέχεια!
Συνταγές που Χρησιμοποιούν Αυτή τη Γέμιση
Η ευέλικτη γέμιση πάστας λευκών φασολιών με φράουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια πληθώρα γλυκών, προσδίδοντας τους ένα μοναδικό άρωμα και χρώμα. Πέρα από τα κλασικά mochi και mooncakes, μπορείτε να την ενσωματώσετε σε διάφορες δημιουργίες:
- Μπισκότα και Τάρτες: Χρησιμοποιήστε την ως γέμιση για σπιτικά μπισκότα ή ως βάση για μικρές φρουτένιες τάρτες.
- Πάστα για Σάντουιτς: Απλώστε την σε φρυγανιές ή ψωμί για ένα γρήγορο, υγιεινό πρωινό ή σνακ.
- Parfaits και Γιαούρτια: Προσθέστε στρώσεις γέμισης σε parfaits με γιαούρτι και γκρανόλα για ένα γευστικό επιδόρπιο.
- Γλυκά Ρολά: Χρησιμοποιήστε την σε γλυκά ρολά ή ακόμα και σε γεμιστά κρουασάν για μια ασιατική πινελιά.
- Ενεργειακές Μπάλες: Ανακατέψτε την με βρώμη και ξηρούς καρπούς (εάν δεν υπάρχει περιορισμός) για υγιεινές ενεργειακές μπάλες.
Περισσότερες Συνταγές Γέμισης ΕΔΩ
Εάν σας άρεσε αυτή η συνταγή και θέλετε να πειραματιστείτε με άλλες γεύσεις, υπάρχουν πολλές ακόμα επιλογές για γέμισμα γλυκών. Η ποικιλία των γεμίσεων μπορεί να μεταμορφώσει ένα απλό γλυκό σε ένα αριστούργημα γεύσης, προσφέροντας διαφορετικές υφές και αρώματα. Εξερευνήστε περισσότερες ιδέες και βρείτε την επόμενη αγαπημένη σας γέμιση.
