Σοκολατένιες Ράβδοι Nice Cream με Σμέουρα: Η Τέλεια Καλοκαιρινή Απόλαυση

Ελαφρώς ξινές και γλυκές, με μια τραγανή κρύα σοκολατένια επικάλυψη, αυτές οι σοκολατένιες ράβδοι nice cream με σμέουρα είναι το ιδανικό κέρασμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αν ψάχνετε για μια υγιεινή, δροσιστική και απίστευτα νόστιμη εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό παγωτό, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Είναι φυσικά γλυκιά, γεμάτη με γεύση φρούτων και, το καλύτερο από όλα, φιλική σε διάφορες διατροφικές ανάγκες, καθώς είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά. Φανταστείτε την απαλή, κρεμώδη υφή του “nice cream” – ένα παγωτό που φτιάχνεται κυρίως από παγωμένες μπανάνες – σε συνδυασμό με την έντονη γεύση των σμέουρων, όλα τυλιγμένα σε ένα στρώμα πλούσιας σοκολάτας που σπάει με κάθε μπουκιά. Είναι η τέλεια ισορροπία γεύσεων και υφών που θα σας χαρίσει μια αίσθηση δροσιάς και απόλαυσης χωρίς ενοχές.

Υλικά για την Παρασκευή αυτών των Σοκολατένιων Ράβδων Nice Cream με Σμέουρα

_{**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι ίδια για εσάς, με σύνδεσμο ή χωρίς 🙂}

• Μπανάνες – Για το καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες. Οι πιο γλυκές είναι αυτές που έχουν κίτρινο χρώμα με καφέ στίγματα. Όσο πιο ώριμες είναι, τόσο πιο γλυκιά και κρεμώδης θα γίνει η nice cream σας. Είναι η βάση της συνταγής και προσδίδουν τη φυσική γλυκύτητα και την απαλή υφή του παγωτού.
• Μέλι – Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα μέλι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας, όπως σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης, ή υγρά στέβια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική ζάχαρη, όπως ζάχαρη καρύδας (προσοχή όμως, καθώς θα αλλάξει το χρώμα) ή γλυκαντικό από φρούτα μοναχού. Το μέλι ή τα εναλλακτικά γλυκαντικά ενισχύουν τη γεύση και προσφέρουν μια πιο ισορροπημένη γλυκύτητα στο τελικό προϊόν.
• Σμέουρα – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα σμέουρα. Τα σμέουρα προσδίδουν μια υπέροχη, ελαφρώς ξινή και φρουτώδη νότα που συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα της μπανάνας και την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα, βεβαιωθείτε ότι είναι παγωμένα πριν τα αναμείξετε.
• Σταγόνες σοκολάτας της επιλογής σας – Χρησιμοποιήστε σταγόνες σοκολάτας (είτε γάλακτος, είτε υγείας, είτε vegan) για την επικάλυψη. Η ποιότητα της σοκολάτας θα επηρεάσει σημαντικά την τελική γεύση και υφή της επικάλυψης. Επιλέξτε μια σοκολάτα που λιώνει καλά και δημιουργεί μια τραγανή κρούστα όταν κρυώνει.

Περισσότερες Συνταγές με Μούρα

Πώς να το Φτιάξετε

Σοκολατένιες ράβδοι nice cream με σμέουρα

ΒΗΜΑ 1

Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και παγώστε τις.

ΒΗΜΑ 2

Αναμείξτε τις παγωμένες μπανάνες και τα υπόλοιπα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν μια λεία υφή.

ΒΗΜΑ 3

Καταναλώστε ως soft serve αμέσως ή παγώστε σε φόρμες σιλικόνης για παγωτό ξυλάκι μέχρι να σφίξουν καλά.

ΒΗΜΑ 4

Επικαλύψτε τις παγωμένες ράβδους με λιωμένη σοκολάτα για την τέλεια τραγανή εξωτερική στρώση.

Πώς να το Κάνετε πιο Υγιεινό

• Για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα πιο υγιεινή και θρεπτική, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και βρώμη πριν το πάγωμα. Αυτά θα προσθέσουν όχι μόνο υφή αλλά και επιπλέον φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Σκεφτείτε αμύγδαλα, καρύδια, σπόρους chia, λιναρόσπορο ή ακόμα και λίγο φυστικοβούτυρο για μια πιο πλούσια γεύση.
• Για ενίσχυση της πρωτεΐνης, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας πρωτεϊνική σκόνη της επιλογής σας κατά την ανάμειξη. Έχω δοκιμάσει μια φυτική πρωτεϊνική σκόνη χωρίς ζάχαρη με πολύ καλά αποτελέσματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν θέλετε να μετατρέψετε τις ράβδους σας σε ένα πιο ολοκληρωμένο σνακ ή ακόμα και ένα ελαφρύ πρωινό.
• Μπορείτε επίσης να μειώσετε την ποσότητα του πρόσθετου γλυκαντικού ή ακόμα και να το παραλείψετε εντελώς, ειδικά αν οι μπανάνες σας είναι πολύ ώριμες και γλυκές. Η φυσική γλυκύτητα των φρούτων είναι συχνά αρκετή.

Ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να τις απολαύσετε;

• Σε ένα μπολ ή ποτήρι, περιχυμένες με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας. Προσθέστε λίγα φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους για ένα πιο πλούσιο και θρεπτικό αποτέλεσμα.
• Στοιβαγμένες σε μια βάφλα ή χωνάκι παγωτού, για μια πιο κλασική και διασκεδαστική εμπειρία παγωτού.
• Ως ένα δροσιστικό επιδόρπιο μετά το δείπνο, χωρίς ενοχές, καθώς είναι φτιαγμένες με φυσικά υλικά.
• Σε παιδικά πάρτι, ως μια υγιεινή και διασκεδαστική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά γλυκά.

Πώς να Αποθηκεύσετε

• Αυτό το nice cream με σμέουρα και μπανάνα είναι καλύτερο να καταναλωθεί εντός 1-2 ημερών. Όσο περισσότερο παραμένει στην κατάψυξη, τόσο πιο σκληρό θα είναι και πιο δύσκολο να το σερβίρετε με κουτάλι. Για την καλύτερη υφή παγωτού, βγάλτε το δοχείο από την κατάψυξη και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Αν βρίσκεται σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Η σωστή αποθήκευση σε αεροστεγές δοχείο είναι κρίσιμη για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρυστάλλων πάγου.

Τελικές Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες για τα καλύτερα αποτελέσματα! Όσο πιο πολλά καφέ στίγματα έχουν, τόσο πιο γλυκιές και κρεμώδεις θα είναι, προσφέροντας την ιδανική βάση για το nice cream.
• Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας δώσει την καλύτερη υφή για το παγωτό μπανάνας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (όπως ένα Vitamix) που διαθέτει ράβδο ώθησης. Χρησιμοποιήστε τη ράβδο για να πιέσετε τα συστατικά στις λεπίδες του μπλέντερ, ώστε να εξασφαλίσετε την πιο λεία και ομοιόμορφη υφή. Μην βιαστείτε με την ανάμειξη, αφήστε το χρόνο να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.
• Για την επικάλυψη σοκολάτας, βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα είναι πλήρως λιωμένη και λεία. Επίσης, οι ράβδοι nice cream πρέπει να είναι πολύ κρύες όταν τις βουτάτε στη σοκολάτα, έτσι ώστε η σοκολάτα να σφίξει γρήγορα και να δημιουργήσει μια τραγανή κρούστα.
• Πειραματιστείτε με τις γεύσεις! Εκτός από σμέουρα, μπορείτε να δοκιμάσετε φράουλες, βατόμουρα, μάνγκο ή ακόμα και φυστικοβούτυρο για διαφορετικές παραλλαγές του nice cream.

Περισσότερες Συνταγές Παγωτού

Ράβδοι Nice Cream με Σμέουρα

All Purpose Veggies

5 από 1 ψήφο

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Είδος Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικάνικη