Υγιεινές Μπάρες Πρωτεΐνης Μπανάνα Σουντέ: Η Απόλυτη Συνταγή Χωρίς Ψήσιμο για Ένα Νόστιμο και Θρεπτικό Σνακ
Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε μια διασκεδαστική, απλή και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για μπάρες πρωτεΐνης με γεύση μπανάνας σουντέ! Αυτές οι μπάρες παίρνουν όλες τις αγαπημένες γεύσεις του κλασικού καλοκαιρινού επιδόρπιου και τις μετατρέπουν σε υγιεινά, εύχρηστα σνακ. Είναι γεμάτες με λιωμένες μπανάνες, πλούσια σοκολάτα και φυσικά, πολύχρωμη τρούφα. Αποτελούν το τέλειο γλυκό και σνακ για όλη την οικογένεια, χωρίς την ακαταστασία που συνήθως συνοδεύει ένα σουντέ. Θα εκπλαγείτε από το πόσο νόστιμες και εύκολες είναι να φτιαχτούν, προσφέροντας μια θρεπτική εναλλακτική λύση για τις λιγούρες σας.
Γιατί Λατρεύω Αυτή τη Συνταγή
- Χωρίς ψήσιμο: Ξεχάστε τον φούρνο! Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί κανένα ψήσιμο, πράγμα που την καθιστά ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού ή όταν απλά δεν έχετε χρόνο να περιμένετε. Είναι ένας γρήγορος τρόπος να απολαύσετε ένα σπιτικό γλυκό χωρίς κόπο.
- Εύκολη στην προετοιμασία: Με ελάχιστα συστατικά και απλά βήματα, μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις μπάρες σε χρόνο ρεκόρ. Είναι ιδανική για αρχάριους στην κουζίνα ή για γονείς που ψάχνουν μια γρήγορη λύση για σνακ των παιδιών τους.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: Χάρη στην προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης, αυτές οι μπάρες είναι ένα εξαιρετικό σνακ για μετά την προπόνηση ή απλά για να σας κρατήσουν χορτάτους και γεμάτους ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των μυών.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Οι μπανάνες και το αλεύρι καρύδας προσφέρουν μια γενναιόδωρη δόση φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά. Θα νιώσετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο!
Συστατικά που Χρησιμοποιούνται για την Παρασκευή Μπαρών Πρωτεΐνης Μπανάνα Σουντέ
**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στο τμήμα φυσικών και βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης συνδέσμοι συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα αντικείμενα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με σύνδεσμο ή χωρίς 🙂
- Πρωτεΐνη σε Σκόνη – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σκόνη πρωτεΐνης για αυτή τη συνταγή, αλλά εγώ χρησιμοποίησα μια φυτική πρωτεΐνη σε σκόνη με γεύση βανίλια, όπως αυτή παρακάτω. Είναι ιδανική για να προσθέσετε μια επιπλέον ώθηση πρωτεΐνης, κάνοντας τις μπάρες σας πιο θρεπτικές και χορταστικές.
- Αλεύρι Καρύδας – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα αλευριού καρύδας για αυτή τη συνταγή. Το αλεύρι καρύδας είναι ιδανικό για να δέσει τα συστατικά, προσθέτει φυτικές ίνες και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Εδώ είναι μια μάρκα αλευριού καρύδας που μου αρέσει να χρησιμοποιώ.
- Μπανάνες – Φρέσκες, και κατά προτίμηση ώριμες. Οι ώριμες μπανάνες είναι πιο γλυκές και πιο εύκολες να λιωθούν, προσδίδοντας μια φυσική γλυκύτητα και υφή στις μπάρες. Θα τις λιώσουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι.
- Γλυκαντικό Επιλογής – Εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσω το σνακ χαμηλό σε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Ωστόσο, η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η ζάχαρη καρύδας, η ζάχαρη χουρμά και η ζάχαρη σφενδάμου είναι επίσης απολύτως αποδεκτές εναλλακτικές. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.
- Τρούφα (Sprinkles) – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την πολύχρωμη τρούφα Wilton Rainbow Sprinkles για τις περισσότερες συνταγές μου. Προσθέτουν μια παιχνιδιάρικη νότα και την κλασική εμφάνιση του σουντέ. Εδώ είναι ο σύνδεσμος, παρακάτω:
- Σοκολάτα Τσιπς / Κομμάτια – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα τσιπς σε αυτή τη συνταγή. Εγώ χρησιμοποίησα Nestle Chocolate Chunks, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη χαμηλότερη σε ζάχαρη, μάρκα με στέβια για μια επιλογή χωρίς ζάχαρη/κετο. Η σοκολάτα προσθέτει την απαραίτητη πλούσια γεύση που ολοκληρώνει το σουντέ.
- Κεράσια Μαρασκίνο – Ψιλοκομμένα. Οποιοδήποτε είδος ταιριάζει, αλλά αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή επιλογή ή προϊόν που δεν χρησιμοποιεί κόκκινη βαφή, εδώ είναι μια μάρκα που προτείνω. Τα κεράσια είναι το κλασικό φινίρισμα για κάθε σουντέ!
Περισσότερες Συνταγές με Μπανάνα (ΕΔΩ)
Αν αγαπάτε τις μπανάνες όσο κι εμείς, θα βρείτε πολλές ακόμη νόστιμες και υγιεινές συνταγές για να δοκιμάσετε. Από γλυκά σνακ μέχρι θρεπτικά πρωινά, οι μπανάνες είναι ένα ευέλικτο φρούτο που μπορεί να μεταμορφωθεί σε αμέτρητες απολαύσεις!
Βήμα προς Βήμα
Πώς να Φτιάξετε Μπάρες Πρωτεΐνης Μπανάνα Σουντέ
ΒΗΜΑ 1
Λιώστε τις μπανάνες πολύ καλά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο εύκολα θα λιώσουν και τόσο πιο γλυκιά θα είναι η βάση σας.
ΒΗΜΑ 2
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, εκτός από τη σοκολάτα που θα χρησιμοποιήσουμε για την επικάλυψη. Φροντίστε να αναμείξετε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με ένα κουτάλι είτε με τα χέρια σας.
ΒΗΜΑ 3
Κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης. Αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά γέμιση για τις μπάρες πρωτεΐνης, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γλυκαντικό εδώ (κατά προτίμηση κοκκώδες ή σε σκόνη, ώστε να μην επηρεάσει την υφή). Θυμηθείτε, η επικάλυψη σοκολάτας θα προσθέσει επίσης γλυκύτητα.
ΒΗΜΑ 4
Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα επίπεδο, ορθογώνιο σχήμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, τυλίξτε τη σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη να σφίξει και να κοπεί πιο εύκολα σε μπάρες.
ΒΗΜΑ 5
Κόψτε τη σφιχτή ζύμη σε μπάρες ομοιόμορφου μεγέθους. Στη συνέχεια, καλύψτε κάθε μπάρα με τη λιωμένη σοκολάτα, εξασφαλίζοντας μια πλήρη και ομοιόμορφη επικάλυψη για ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
ΒΗΜΑ 6
Αφήστε τη σοκολάτα να σφίξει εντελώς πριν απολαύσετε τις υγιεινές και λαχταριστές μπάρες πρωτεΐνης σας. Μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικά Πρόσθετα:
- Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρωματικά / εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εγώ δεν το θεώρησα απαραίτητο, γι’ αυτό το παρέλειψα σε αυτή τη συνταγή), ή άλλα αρωματικά ή εκχυλίσματα, όπως εκχύλισμα λεμονιού ή εκχύλισμα κρέμας τυριού, για να δώσετε μια διαφορετική διάσταση στη γεύση.
Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα εκχυλίσματα περιέχουν αλκοόλ, και επειδή πρόκειται για μια συνταγή χωρίς ψήσιμο, το αλκοόλ δεν θα έχει την ευκαιρία να εξατμιστεί πλήρως. Εάν τις σερβίρετε σε παιδιά ή αν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη αλκοολούχα εκχυλίσματα ή αρωματικά. Εδώ είναι μερικές μη αλκοολούχες μάρκες: μη αλκοολούχο εκχύλισμα βανίλιας. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδών ή κανέλα για επιπλέον άρωμα.
Πώς να το Κάνετε πιο Υγιεινό
- Κάντε το ακόμα πιο υγιεινό προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και βρώμη για επιπλέον υφή και θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους ή φουντούκια για υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης ή σπόρους chia. Αυτοί οι σπόροι είναι γεμάτοι με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, ενισχύοντας τη θρεπτική αξία των μπαρών σας και προσφέροντας ακόμη περισσότερα οφέλη στην υγεία.
Τι Μπορείτε να Κάνετε με την Υπόλοιπη Λιωμένη Σοκολάτα;
Είναι πάντα καλή ιδέα να λιώσετε λίγη περισσότερη σοκολάτα από όση χρειάζεστε, ώστε να εξασφαλίσετε σωστή επικάλυψη, αλλά τι κάνετε με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα; Η λιωμένη σοκολάτα σκληραίνει σε κρύο νερό, οπότε είναι δύσκολο να καθαρίσετε αν έχει μείνει πολλή. Εδώ είναι τι κάνω όταν συμβαίνει αυτό: Ανακατέψτε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους για να φτιάξετε συστάδες ξηρών καρπών/σπόρων με σοκολάτα! Το μόνο που έχετε να κάνετε μετά είναι να ρίξετε κουταλιές από αυτό το μείγμα σοκολάτας-ξηρών καρπών-σπόρων σε ένα αντικολλητικό χαρτί και να το αφήσετε να σκληρύνει. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου σνακ όταν λιγουρεύομαι κάτι ανθυγιεινό, αλλά νιώθω ότι αξίζω κάτι απολαυστικό. Είναι ένας έξυπνος και νόστιμος τρόπος να μην σπαταλήσετε ούτε μια σταγόνα σοκολάτας!
Πώς να Αποθηκεύσετε τις Μπάρες Πρωτεΐνης Μπανάνα Σουντέ
- Λόγω των φρέσκων μπανανών, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης στο ψυγείο. Διατηρήστε τις καλυμμένες στο ψυγείο για έως και 3-5 ημέρες για βέλτιστη φρεσκάδα.
- Μπορείτε επίσης να καταψύξετε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης, τυλιγμένες σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή σε ένα αεροστεγές δοχείο, για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τις όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν τις απολαύσετε. Έτσι, μπορείτε πάντα να έχετε ένα υγιεινό σνακ πρόχειρο!
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΕΔΩ
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές που θα σας γεμίσουν ενέργεια και πρωτεΐνη, ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας. Από πρωινά μέχρι σνακ, οι επιλογές είναι ατελείωτες!
Τελικές Συμβουλές
- Το αλεύρι καρύδας και οι σκόνες πρωτεΐνης διαφέρουν πολύ ανάλογα με τη μάρκα, οπότε αν διαπιστώσετε ότι η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι καρύδας. Αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο νερό, μέλι ή υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας. Η προσαρμογή είναι το κλειδί για την τέλεια υφή!
- Για ακόμα καλύτερη γεύση και υφή, μπορείτε να παγώσετε τις μπάρες για λίγο πριν τις κόψετε. Αυτό θα σας βοηθήσει να έχετε πιο καθαρά κομμάτια και θα κάνει τη διαδικασία επικάλυψης πιο εύκολη.
- Μην φοβηθείτε να προσαρμόσετε τα συστατικά ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική βάση για να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γεύσεις.
Μπάρες Πρωτεΐνης Μπανάνα Σουντέ Φτιαγμένες με Λιωμένες Μπανάνες
All Purpose Veggies
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι πρωτεΐνη βανίλιας σε σκόνη
- ½ φλιτζάνι λιωμένες μπανάνες
- ⅓ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 2 κ.σ. κοκκώδες γλυκαντικό επιλογής παραλείψτε αν επιθυμείτε
- 2 κ.σ. σοκολάτα τσιπς
- 2 κ.σ. τρούφα
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένα κεράσια μαρασκίνο
- ½ φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα
Οδηγίες
-
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μπάρας πρωτεΐνης μαζί, εκτός από τη σοκολάτα που θα χρησιμοποιήσουμε για την επικάλυψη. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ενσωματωθεί πλήρως και η ζύμη είναι ομοιογενής.
-
Κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης και προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας κοκκώδες γλυκαντικό της επιλογής σας, αν επιθυμείτε. Επειδή οι μπάρες θα επικαλυφθούν με σοκολάτα, τείνω να διατηρώ τη γέμιση λιγότερο γλυκιά.
-
Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο σχήμα, στη συνέχεια τυλίξτε τη σε πλαστική μεμβράνη ή ένα αεροστεγές δοχείο και αφήστε τη ζύμη να σφίξει στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να γίνει αρκετά συμπαγής. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για να διασφαλίσετε ότι οι μπάρες θα κρατήσουν το σχήμα τους.
-
Κόψτε τη ζύμη σε μπάρες ομοιόμορφου μεγέθους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για καλύτερο αποτέλεσμα.
-
Λιώστε τη σοκολάτα τσιπς στο μικροκύματα σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.**
-
Βυθίστε τις μπάρες πρωτεΐνης στη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίστε με περισσότερη σοκολάτα αν επιθυμείτε για έξτρα απόλαυση.
-
Αφήστε τη σοκολάτα να σφίξει πριν απολαύσετε. Μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
Σημειώσεις
**ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ! Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα για να την αραιώσετε. Έτσι πέτυχα την πολύ λεπτή επικάλυψη λευκής σοκολάτας στις μπάρες.
Διατροφική Αξία
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις υγιεινές μπάρες πρωτεΐνης μπανάνα σουντέ όσο κι εμείς. Είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσης, θρέψης και ευκολίας, προσφέροντας μια υπέροχη εναλλακτική στα συνηθισμένα γλυκά. Φτιάξτε τις, αποθηκεύστε τις και έχετε πάντα ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ στη διάθεσή σας!