Απολαυστικό Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο: Η Πανεύκολη Συνταγή με 3 Υλικά για Υγιεινό Παγωτό!

Αναζητάτε ένα γλυκό, δροσερό και ταυτόχρονα υγιεινό επιδόρπιο που θα σας ενθουσιάσει; Είστε στο σωστό μέρος! Σας παρουσιάζουμε μια απλή, πανεύκολη συνταγή για Nice Cream με μέλι και αβοκάντο, που απαιτεί μόνο 3 βασικά υλικά: μέλι, αβοκάντο και παγωμένες μπανάνες! Αυτό το κρεμώδες, μεταξένιο και φυσικά γλυκό παγωτό παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) ή ένα δυνατό μπλέντερ, με ελάχιστα βήματα. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά αλλά αναζητούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική, καθώς είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά.

Το Nice Cream, γνωστό και ως “ωραίο παγωτό”, έχει γίνει μια τάση στην υγιεινή διατροφή, προσφέροντας την υφή και την ικανοποίηση ενός παραδοσιακού παγωτού, αλλά με φυσικά συστατικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, γαλακτοκομικά ή τεχνητά συντηρητικά. Η προσθήκη του αβοκάντο σε αυτή τη συνταγή δεν προσθέτει μόνο μια απίστευτα κρεμώδη υφή, αλλά ενισχύει και το θρεπτικό προφίλ του γλυκίσματος με υγιεινά λιπαρά και βιταμίνες. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα δροσερό, γλυκό και άκρως θρεπτικό επιδόρπιο που θα γίνει η αγαπημένη σας καλοκαιρινή λιχουδιά!

Τα Υλικά που Χρησιμοποιούμε για το Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο

_{**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα παραμείνει η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

• Μπανάνες – Οι μπανάνες αποτελούν τη βάση του nice cream, προσφέροντας μια φυσική γλυκύτητα και κρεμώδη υφή όταν παγώνουν και πολτοποιούνται. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες, ιδανικά αυτές που έχουν κίτρινο χρώμα με καφέ κηλίδες. Αυτές είναι οι πιο γλυκές και θα δώσουν στο παγωτό σας την πιο πλούσια γεύση. Η φρουκτόζη τους είναι στα καλύτερά της, πράγμα που σημαίνει λιγότερο πρόσθετο γλυκαντικό!
• Αβοκάντο – Το αβοκάντο είναι το μυστικό συστατικό για την απίστευτα βελούδινη και πλούσια υφή αυτού του nice cream. Χρησιμοποιήστε ώριμα, μαλακά αβοκάντο, καθώς αυτά θα πολτοποιηθούν ευκολότερα και θα προσφέρουν την καλύτερη κρεμώδη υφή. Εκτός από την υφή, το αβοκάντο προσθέτει υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, κάνοντας το επιδόρπιο ακόμα πιο θρεπτικό. Μην ανησυχείτε για τη γεύση – η ήπια, ελαφρώς γήινη γεύση του αβοκάντο συνδυάζεται αρμονικά με τις μπανάνες και το μέλι, χωρίς να υπερισχύει.

• Μέλι – Το μέλι δένει εξαιρετικά με τις υπόλοιπες γεύσεις της συνταγής, αναδεικνύοντας τη γήινη νότα του αβοκάντο και την τροπική γλυκύτητα της μπανάνας. Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προσθέτει βάθος και αρώματα. Εάν αναζητάτε μια 100% vegan επιλογή, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου (maple syrup), το οποίο θα προσφέρει παρόμοια γλυκύτητα και υπέροχη γεύση.

Περισσότερες Συνταγές με Μπανάνα (ΕΔΩ)

Οδηγός Βήμα προς Βήμα: Πώς να Φτιάξετε Nice Cream με Μέλι και Αβοκάντο

Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να φτιάξετε το δικό σας Honey Avocado Nice Cream και να εντυπωσιάσετε τους πάντες!

ΒΗΜΑ 1: Προετοιμάστε τις Μπανάνες

Αρχικά, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες περίπου 2-3 εκατοστών. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και βάλτε τις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες, ή ιδανικά, όλο το βράδυ, μέχρι να παγώσουν εντελώς και να γίνουν σκληρές σαν πέτρα. Οι παγωμένες μπανάνες είναι το κλειδί για την κρεμώδη υφή του nice cream.

ΒΗΜΑ 2: Πολτοποιήστε τα Υλικά

Μεταφέρετε τις παγωμένες φέτες μπανάνας, το ώριμο αβοκάντο (κομμένο σε κομμάτια) και το μέλι στον επεξεργαστή τροφίμων σας ή σε ένα δυνατό μπλέντερ. Ξεκινήστε να πολτοποιείτε. Στην αρχή, το μείγμα μπορεί να μοιάζει με ψίχουλα, αλλά συνεχίστε υπομονετικά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε τα τοιχώματα του κάδου όποτε χρειάζεται, πιέζοντας τα υλικά προς τις λεπίδες, μέχρι να αποκτήσετε μια εντελώς ομοιογενή, κρεμώδη υφή που να μοιάζει με μαλακό παγωτό.

ΒΗΜΑ 3: Δοκιμάστε & Προσαρμόστε τη Γεύση

Μόλις το μείγμα αποκτήσει την επιθυμητή κρεμώδη υφή, δοκιμάστε το γρήγορα. Αν προτιμάτε το nice cream πιο γλυκό, προσθέστε λίγο ακόμα μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου για vegan επιλογή) και πολτοποιήστε ξανά για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

ΒΗΜΑ 4: Σερβίρισμα Soft Serve ή Πάγωμα

Μπορείτε να απολαύσετε το nice cream αμέσως, καθώς η υφή του είναι σαν “soft serve” παγωτό – ιδανικό για άμεση ικανοποίηση! Εάν προτιμάτε μια πιο σφιχτή υφή, σαν παραδοσιακό παγωτό, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, όπως γυάλινα δοχεία Pyrex.

ΒΗΜΑ 5: Πάγωμα για Σφιχτή Υφή

Σκεπάστε καλά το δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για περίπου 5 ώρες ή όλο το βράδυ. Αυτό θα επιτρέψει στο nice cream να σφίξει και να αποκτήσει την υφή που θυμίζει παγωτό που μπορείτε να σερβίρετε με κουτάλι.

ΒΗΜΑ 6: Απολαύστε!

Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, βγάλτε το δοχείο από την κατάψυξη. Αν το παγωτό είναι πολύ σκληρό, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά ή ζεστάνετέ το για 15 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων (αν το δοχείο είναι κατάλληλο). Σερβίρετε με μια κουτάλα παγωτού και απολαύστε τη δροσερή, κρεμώδη απόλαυση!

Πώς να Κάνετε αυτό το Nice Cream ακόμα πιο Υγιεινό

• Για να ενισχύσετε ακόμη περισσότερο τη θρεπτική αξία του nice cream σας, προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους, ή σπόρους chia, λιναρόσπορο ή κάνναβη πριν το τελικό πάγωμα. Θα προσθέσουν υφή, φυτικές ίνες και επιπλέον πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά.
• Μερικές φορές, μου αρέσει να προσθέτω 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στο nice cream με αβοκάντο. Ο χυμός λεμονιού όχι μόνο ενισχύει τη γεύση και προσθέτει μια δροσερή, ελαφρώς ξινή νότα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα, αλλά βοηθά επίσης να διατηρηθεί το πράσινο χρώμα του αβοκάντο, εμποδίζοντας την οξείδωση.

Ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να απολαύσετε το Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο;

• Σε ένα μπολ ή ποτήρι, περιχυμένο με λίγο επιπλέον μέλι, σιρόπι σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα, όπως μούρα ή φέτες μπανάνας.
• Σε βάφλα ή χωνάκι παγωτού, για μια πιο κλασική εμπειρία παγωτού.
• Ως βάση για ένα υγιεινό smoothie bowl, προσθέτοντας granola, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
• Ως συνοδευτικό σε ένα ζεστό apple crumble ή άλλο επιδόρπιο.

Πώς να Αποθηκεύσετε το Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο

• Αυτή η συνταγή Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη σε ένα αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η υφή του. Ενώ είναι καλύτερο να καταναλωθεί μέσα σε λίγες ημέρες για την ιδανική γεύση και υφή, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
• Για την καλύτερη δυνατή υφή παγωτού όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, βγάλτε το δοχείο από την κατάψυξη και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10-15 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει να μαλακώσει ελαφρώς, ώστε να μπορείτε να το σερβίρετε εύκολα με μια κουτάλα. Αν χρησιμοποιείτε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει.

Τελικές Συμβουλές για Τέλεια Υφή

• Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες: Για τα καλύτερα αποτελέσματα, είναι ζωτικής σημασίας να χρησιμοποιήσετε ώριμες μπανάνες. Όσο πιο ώριμες είναι (με καφέ κηλίδες), τόσο πιο γλυκό και κρεμώδες θα γίνει το nice cream σας.
• Επιλογή Συσκευής: Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων (μούλτι) θα σας δώσει την πιο ομοιόμορφη και κρεμώδη υφή για το παγωτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα δυνατό μπλέντερ (όπως Vitamix) που διαθέτει ράβδο ώθησης (tamper). Χρησιμοποιήστε τη ράβδο για να σπρώχνετε τα συστατικά προς τις λεπίδες του μπλέντερ. Αν χρειαστεί, προσθέστε 2-4 κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδαλόγαλα) για να βοηθήσετε τον πολτοποιητή, αλλά προσθέστε το σταδιακά και με προσοχή για να μην γίνει πολύ υδαρές το μείγμα.

Περισσότερες Υγιεινές Συνταγές Παγωτού / Nice Cream (ΕΔΩ)

Συνταγή Nice Cream με Μέλι & Αβοκάντο

All Purpose Veggies

Φτιάχνει περίπου 3 φλιτζάνια παγωτό

4.75 από 4 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 20 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 0 λεπτά λεπτά

Κατηγορία Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικάνικη

Μερίδες 6 Μερίδες

Θερμίδες 155 kcal

Υλικά

  

• 4 μεσαίες μπανάνες , περίπου 450 γραμμάρια, πολύ ώριμες και παγωμένες σε φέτες
• 1 μεσαίο αβοκάντο , μαλακό και ώριμο (περίπου 100 γραμμάρια), καθαρισμένο και κομμένο
• ¼ φλιτζάνι μέλι*

Οδηγίες

 

• Ξεφλουδίστε και παγώστε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν εντελώς συμπαγείς, περίπου 8 ώρες.
• Κόψτε τις παγωμένες μπανάνες σε φέτες 2-3 εκατοστών.
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα δυνατό μπλέντερ με ράβδο ώθησης*, πολτοποιήστε τις παγωμένες φέτες μπανάνας με το αβοκάντο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη.
• Κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης και προσθέστε επιπλέον μέλι, αν επιθυμείτε**
• Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.

Βίντεο

Σημειώσεις

*Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου ή ακόμα και κρυσταλλική ζάχαρη. Για μια επιλογή με λιγότερες θερμίδες, έχω χρησιμοποιήσει γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη με καλά αποτελέσματα, όπως γλυκαντικό φρούτων μοναχού (monk fruit) και στέβια (απλά βεβαιωθείτε να μετατρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας).

**Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα δυνατό μπλέντερ (όπως Vitamix) που διαθέτει ράβδο ώθησης (tamper). Χρησιμοποιήστε τη ράβδο για να σπρώχνετε τα συστατικά προς τις λεπίδες του μπλέντερ για να εξασφαλίσετε την καλύτερη συνοχή και προσθέστε επιπλέον 2-4 κουταλιές της σούπας αμυγδαλόγαλα, αν χρειάζεται.

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 155kcalΥδατάνθρακες: 32γρΠρωτεΐνη: 1γρΛιπαρά: 4γρΚορεσμένα Λιπαρά: 1γρΠολυακόρεστα Λιπαρά: 1γρΜονοακόρεστα Λιπαρά: 3γρΝάτριο: 3mgΚάλιο: 416mgΦυτικές Ίνες: 4γρΖάχαρη: 21γρΒιταμίνη A: 89IUΒιταμίνη C: 10mgΑσβέστιο: 8mgΣίδηρος: 1mgΨευδάργυρος: 1mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 28γρ

Ετικέτες μπανάνα, επεξεργαστής τροφίμων, μέλι, παγωτό

Σας Άρεσε αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα να μάθω περισσότερα! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να γνωρίζω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την υπέροχη και υγιεινή συνταγή Nice Cream με μέλι και αβοκάντο όσο κι εμείς. Είναι ο τέλειος τρόπος να δροσιστείτε και να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, χωρίς ενοχές. Καλή σας απόλαυση!