Απολαύστε τις Πιο Αφράτες & Νόστιμες Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι με Μόνο 4 Υλικά | Συνταγή Χωρίς Γλουτένη & Γαλακτοκομικά

Ανακαλύψτε τις πιο απολαυστικές και πανεύκολες τηγανίτες μπανάνας μότσι που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Αυτές οι τηγανίτες είναι απίστευτα μαλακές, τρυφερές και αφράτες, με μια μοναδική, ελαφρώς μαστιχωτή υφή που προέρχεται από το ρυζάλευρο μότσι. Το καλύτερο; Χρειάζονται μόνο 4 βασικά συστατικά για να τις φτιάξετε, καθιστώντας τις ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό ή ένα γλυκό σνακ. Η υπέροχη γεύση της μπανάνας και η ξεχωριστή, ελαστική τους υφή θα σας κάνουν να θέλετε να φάτε παραπάνω από μία – είστε προειδοποιημένοι! Επιπλέον, είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γαλακτοκομικά, πράγμα που τις καθιστά προσβάσιμες σε όσους έχουν ειδικές διατροφικές ανάγκες, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Ετοιμάστε το τηγάνι σας, γιατί αυτές οι τηγανίτες μπανάνας μότσι είναι τόσο απλές που θα τις εντάξετε αμέσως στην εβδομαδιαία σας ρουτίνα. Είτε ψάχνετε για ένα θρεπτικό πρωινό για όλη την οικογένεια, είτε για ένα γρήγορο σνακ για τα παιδιά, είτε απλά θέλετε να εκμεταλλευτείτε αυτές τις ώριμες μπανάνες που σας έχουν μείνει, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση. Η φυσική γλύκα των μπανάνας σε συνδυασμό με την μοναδική υφή του μότσι δημιουργεί ένα αρμονικό αποτέλεσμα που θα ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο.

Συστατικά για τις Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι

_{**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στην ενότητα φυσικών και βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως Συνεργάτης της Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

• Κολλώδες Ρυζάλευρο (Glutinous Rice Flour) – Αυτό το συστατικό είναι το μυστικό για την μοναδική, ελαφρώς μαστιχωτή υφή των τηγανιτών μότσι. Θα το βρείτε με πολλές ονομασίες, όπως Κολλώδες Ρυζάλευρο (Glutinous Rice Flour) ή Αλεύρι Mochiko (η αγαπημένη μου μάρκα) σε ασιατικά μπακάλικα. Σε άλλα καταστήματα, μπορεί να το δείτε ως Γλυκό Λευκό Ρυζάλευρο (Sweet White Rice Flour). ***Σημαντική Σημείωση: Το κανονικό λευκό ρυζάλευρο ή καστανό ρυζάλευρο ΔΕΝ είναι το ίδιο με το κολλώδες ρυζάλευρο!!! Η υφή δεν θα είναι η επιθυμητή.

• Μαγειρική Σόδα – Απαραίτητη για να δώσει στις τηγανίτες μας αφράτη υφή και να τις βοηθήσει να φουσκώσουν όμορφα.
• Αυγά – Χρησιμοποιήστε μεγάλα αυγά για αυτή τη συνταγή. Τα αυγά λειτουργούν ως συνδετικός παράγοντας και προσθέτουν υγρασία στο μείγμα.
• Μπανάνες – Χρησιμοποιήστε περίπου 2 μεσαίες μπανάνες. Τις πολτοποίησα χοντροκομμένα με ένα πιρούνι πριν τις χρησιμοποιήσω. Οι μπανάνες είναι πιο γλυκές και πιο αρωματικές όταν είναι ώριμες, με καφέ κηλίδες στη φλούδα, κάτι που ενισχύει τη γεύση των τηγανιτών χωρίς την ανάγκη για επιπλέον ζάχαρη.

Γιατί θα λατρέψετε αυτές τις τηγανίτες μπανάνας μότσι;

Αυτή η συνταγή δεν είναι απλώς μια ακόμη συνταγή για τηγανίτες. Είναι μια γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει την κλασική αγάπη για τις τηγανίτες μπανάνας με την εκλεπτυσμένη, μαστιχωτή υφή των ιαπωνικών γλυκών μότσι. Εδώ είναι μερικοί λόγοι που θα τις λατρέψετε:

• Απίστευτη Υφή: Η χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή του μότσι συναντά την αφράτη απαλότητα των τηγανιτών. Είναι μια μοναδική αίσθηση στο στόμα που δεν θα βρείτε σε άλλες τηγανίτες.
• Ελάχιστα Συστατικά: Μόνο 4 συστατικά! Αυτό σημαίνει λιγότερη προετοιμασία, λιγότερο καθάρισμα και πιο γρήγορα στο πιάτο σας.
• Φυσικά Γλυκές: Οι ώριμες μπανάνες προσδίδουν αρκετή φυσική γλύκα, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετη ζάχαρη.
• Φιλικές σε Διατροφικούς Περιορισμούς: Είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς ξηρούς καρπούς, καθιστώντας τις μια ασφαλή και νόστιμη επιλογή για πολλούς.
• Ευέλικτες: Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε τα αγαπημένα σας έξτρα, όπως μούρα, κομματάκια σοκολάτας ή μπαχαρικά, για να τις προσαρμόσετε στα γούστα σας.
• Γρήγορη Προετοιμασία: Από την προετοιμασία μέχρι το σερβίρισμα, αυτές οι τηγανίτες είναι έτοιμες σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Περισσότερες Συνταγές με Μπανάνα (ΕΔΩ)

Αν αγαπάτε τις μπανάνες όσο κι εμείς, σίγουρα θα βρείτε έμπνευση και σε άλλες συνταγές μας. Από υγιεινά παγωτά μέχρι αφράτα ψωμιά, οι μπανάνες πρωταγωνιστούν σε πολλές από τις γλυκές μας δημιουργίες. Ρίξτε μια ματιά παρακάτω για να ανακαλύψετε περισσότερες νόστιμες ιδέες:

Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι

ΒΗΜΑ 1: Πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες

Ξεκινήστε πολτοποιώντας τις ώριμες μπανάνες σας με ένα πιρούνι σε ένα καθαρό μπολ. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μπανάνες με αρκετές καφέ κηλίδες στη φλούδα, καθώς αυτές είναι πιο γλυκές και πιο εύκολες να πολτοποιηθούν, προσδίδοντας την καλύτερη γεύση και υγρασία στις τηγανίτες σας. Μπορείτε να τις πολτοποιήσετε τελείως για μια πιο ομοιόμορφη υφή ή να αφήσετε μικρά κομμάτια για επιπλέον γεύση και υφή.

ΒΗΜΑ 2: Ανακατέψτε τα συστατικά

Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί: το γλυκό ρυζάλευρο (mochiko) και τη μαγειρική σόδα. Βεβαιωθείτε ότι έχουν ενωθεί καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υγρά συστατικά, δηλαδή τα αυγά και τις πολτοποιημένες μπανάνες. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Μην το παρακάνετε στο ανακάτεμα, απλά φροντίστε να μην υπάρχουν μεγάλες συστάδες ξηρού αλευριού.

ΒΗΜΑ 3: Ελέγξτε την υφή του μείγματος

Είναι απολύτως φυσιολογικό αν το μείγμα έχει ελαφρώς κομματιαστή υφή λόγω των πολτοποιημένων μπανάνας. Αυτό δεν θα επηρεάσει την τελική υφή ή τη γεύση των τηγανιτών. Σημαίνει απλά ότι έχετε αφήσει την φυσική υφή της μπανάνας να λάμψει!

ΒΗΜΑ 4: Ψήστε την πρώτη πλευρά

Για να ψήσετε τις τηγανίτες, ζεστάνετε ένα τηγάνι ή μια πλάκα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι με ελαιόλαδο, βούτυρο ή σπρέι λαδιού. Χρησιμοποιώντας ένα δοσομετρητή ⅓ φλιτζανιού ή μια κουτάλα για μερίδες (π.χ. κουτάλα για μπισκότα), ρίξτε 2-3 στρογγυλές δόσεις μείγματος στο τηγάνι, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα για να απλωθεί η τηγανίτα. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία για να ψηθούν οι τηγανίτες ομοιόμορφα χωρίς να καούν εξωτερικά.

ΒΗΜΑ 5: Αναποδογυρίστε και ολοκληρώστε το ψήσιμο

Για τα καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε για περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να δείτε φυσαλίδες να σχηματίζονται στην επιφάνεια των τηγανιτών. Αυτό υποδηλώνει ότι ψήνονται ομοιόμορφα. Αναποδογυρίστε τις τηγανίτες προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια λεπτή και εύκαμπτη σπάτουλα. Πιέστε ελαφρά με τη σπάτουλα αν οι τηγανίτες δεν έχουν απλωθεί πολύ. Ψήστε για μερικά λεπτά ακόμα, μέχρι να ψηθεί καλά το κέντρο τους και να πάρουν ένα χρυσό-καφέ χρώμα.

ΒΗΜΑ 6: Επανάληψη και Απόλαυση!

Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα. Μπορείτε να διατηρήσετε τις ήδη ψημένες τηγανίτες ζεστές στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 80°C) μέχρι να είναι έτοιμες όλες. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τις αφράτες και μαστιχωτές τηγανίτες μπανάνας μότσι σας!

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες για τις Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι

Η βασική συνταγή είναι υπέροχη από μόνη της, αλλά μπορείτε εύκολα να την προσαρμόσετε και να την κάνετε ακόμα πιο ενδιαφέρουσα με μερικές προσθήκες:

• Προσθήκη Υφής: Μη διστάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (όπως καρύδια, αμύγδαλα ή πεκάν), μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα, φράουλες) ή κομματάκια σοκολάτας στο μείγμα για μια επιπλέον διάσταση στη γεύση και την υφή. Αυτά θα προσφέρουν μια ευχάριστη αντίθεση στη μαστιχωτή υφή του μότσι.
• Μπαχαρικά: Για μια πιο ζεστή και αρωματική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μοσχοκάρυδο ή ένα μείγμα μπαχαρικών για κολοκύθα στο ξηρό μείγμα.
• Εσπεριδοειδή: Λίγο ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι μπορεί να προσθέσει μια φρέσκια, φωτεινή νότα.
• Πιο γλυκές: Αν προτιμάτε τις τηγανίτες σας πιο γλυκές, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (κανονική, καστανή, ή υποκατάστατο ζάχαρης) στο ξηρό μείγμα.
• Εδώ είναι μια συνταγή για βάφλες μπανάνας μότσι που μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε:

Πώς να Κάνετε αυτή τη Συνταγή για Τηγανίτες Πιο Υγιεινή

Αυτές οι τηγανίτες είναι ήδη μια εξαιρετική επιλογή, αλλά μπορείτε να τις κάνετε ακόμα πιο θρεπτικές με τις ακόλουθες συμβουλές:

• Ενίσχυση με φυτικές ίνες και ωμέγα-3: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους τσία, λιναρόσπορο (αλεσμένο) ή κάνναβης στο μείγμα. Αυτό θα προσθέσει φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μια ελαφριά τραγανή υφή χωρίς να επηρεάσει τη γεύση.
• Μείωση Ζάχαρης: Αν οι μπανάνες σας είναι πολύ ώριμες, μπορείτε να μειώσετε περαιτέρω τυχόν πρόσθετη ζάχαρη ή να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης για να διατηρήσετε τη γλυκύτητα χωρίς τις θερμίδες.
• Πρωτεΐνη: Για ένα επιπλέον boost πρωτεΐνης, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης σε σκόνη (χωρίς γεύση ή με γεύση βανίλιας/μπανάνας) στο μείγμα, αν και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υφή, οπότε ξεκινήστε με μικρή ποσότητα.
• Επιλογή Λιγότερο Ζαχαρούχων Συνοδευτικών: Αντί για σιρόπια με υψηλή ζάχαρη, επιλέξτε φρέσκα φρούτα, μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι (αν δεν έχετε περιορισμούς στα γαλακτοκομικά) ή λίγο μέλι/σιρόπι σφενδάμου με μέτρο.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι

Ενώ αυτές οι τηγανίτες είναι καλύτερο να καταναλώνονται αμέσως ή εντός 2-3 ωρών μετά το ψήσιμο για την καλύτερη υφή, μπορείτε επίσης να τις αποθηκεύσετε για αργότερα:

• Στο Ψυγείο: Μπορείτε να τις αποθηκεύσετε καλυμμένες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν θέλετε να τις ξαναζεστάνετε, απλά ψήστε τις ξανά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθούν καλά και να αποκτήσουν ξανά την τραγανή τους υφή. Μπορείτε επίσης να τις ζεστάνετε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά η υφή μπορεί να γίνει πιο μαλακή.
• Στην Κατάψυξη: Αυτές οι τηγανίτες μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 4 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι τις καταψύχετε σε μια ενιαία στρώση σε ένα ταψί ή ανάμεσα σε φύλλα αντικολλητικού χαρτιού, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους σε ένα μεγάλο σωρό. Μόλις παγώσουν, μπορείτε να τις μεταφέρετε σε μια σακούλα κατάψυξης. Για να τις ζεστάνετε από την κατάψυξη, μπορείτε να τις ψήσετε απευθείας σε ένα λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθούν, ή να τις τοποθετήσετε σε φρυγανιέρα για πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Τελικές Συμβουλές για Τέλειες Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι

Για να εξασφαλίσετε ότι οι τηγανίτες σας θα βγουν τέλειες κάθε φορά, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:

• Διατηρήστε τη μέτρια-χαμηλή φωτιά! Αυτό είναι το μυστικό για να έχετε ομοιόμορφα ψημένες τηγανίτες χωρίς να καούν εξωτερικά και να μείνουν άψητες εσωτερικά. Η υπομονή είναι το κλειδί.
• Χρησιμοποιήστε καπάκι για αργό ψήσιμο. Το καπάκι βοηθάει στην κυκλοφορία της θερμότητας, εξασφαλίζοντας ότι οι τηγανίτες θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα γίνουν πιο αφράτες.
• Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για μπισκότα ή παγωτό για να ρίξετε ομοιόμορφες ποσότητες μείγματος στο τηγάνι. Αυτό όχι μόνο σας βοηθάει να έχετε τέλεια στρογγυλά σχήματα, αλλά και καθιστά πιο εύκολο να τοποθετήσετε το μείγμα ακριβώς εκεί που το θέλετε, ώστε να έχουν τον κατάλληλο χώρο μεταξύ τους.
• Προθερμάνετε πρώτα το τηγάνι και μη ξεχάσετε να το λαδώσετε ελαφρά για να μην κολλήσουν οι τηγανίτες. Ένα καλά προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι είναι η βάση για τηγανίτες που δεν κολλάνε και ψήνονται όμορφα.
• Μην παραγεμίζετε το τηγάνι. Ψήστε τις τηγανίτες σε παρτίδες για να διασφαλίσετε ότι έχουν αρκετό χώρο και ότι η θερμοκρασία του τηγανιού δεν πέφτει πολύ.

Ιδέες για Σερβίρισμα

Αυτές οι τηγανίτες μπανάνας μότσι είναι πεντανόστιμες από μόνες τους, αλλά μπορούν να αναδειχθούν ακόμα περισσότερο με τα κατάλληλα συνοδευτικά:

• Σιρόπι Σφενδάμου ή Μέλι: Η κλασική επιλογή που ταιριάζει πάντα.
• Φρέσκα Φρούτα: Προσθέστε φρέσκα μούρα, φέτες μπανάνας, φράουλες ή οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα για έξτρα φρεσκάδα και βιταμίνες.
• Γιαούρτι: Μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι (ή φυτικό γιαούρτι αν θέλετε να παραμείνετε χωρίς γαλακτοκομικά) προσφέρει μια δροσερή, κρεμώδη αντίθεση.
• Ξηροί Καρποί: Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια, αμύγδαλα ή πεκάν για μια επιπλέον τραγανή υφή.
• Επικάλυψη Σοκολάτας: Ένα ελαφρύ drizzle σοκολάτας (λιωμένης ή σιρόπι) είναι πάντα μια καλή ιδέα, ειδικά αν είστε λάτρεις της σοκολάτας.
• Σκόνη Κανέλας: Απλό αλλά αποτελεσματικό, προσθέτει άρωμα και ζεστασιά.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικό ρυζάλευρο αντί για κολλώδες ρυζάλευρο;

Όχι, δυστυχώς όχι. Το κολλώδες ρυζάλευρο (mochiko) είναι αυτό που δίνει στις τηγανίτες τη χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή του μότσι. Το κανονικό ρυζάλευρο θα οδηγήσει σε μια πολύ διαφορετική, πιο τραγανή ή σκληρή υφή, που δεν είναι το ζητούμενο σε αυτή τη συνταγή.

Πώς ξέρω αν οι μπανάνες μου είναι αρκετά ώριμες;

Οι ιδανικές μπανάνες για αυτή τη συνταγή είναι αυτές που έχουν αρκετές καφέ κηλίδες στη φλούδα. Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ γλυκές και εύκολες να πολτοποιηθούν. Αποφύγετε τις πράσινες ή εντελώς κίτρινες μπανάνες, καθώς δεν θα προσφέρουν την ίδια γλύκα και άρωμα.

Μπορώ να κάνω αυτές τις τηγανίτες vegan;

Ναι, μπορείτε! Η συνταγή αυτή τη στιγμή περιέχει αυγά. Για μια vegan εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με vegan υποκατάστατα αυγών, όπως 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο αναμεμειγμένο με 6 κουταλιές της σούπας νερό (για να φτιάξετε 2 “αυγά λιναριού”) ή ένα άλλο φυτικό υποκατάστατο αυγών. Η υφή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς.

Μπορώ να προετοιμάσω το μείγμα από την προηγούμενη νύχτα;

Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα από το βράδυ και να το φυλάξετε καλυμμένο στο ψυγείο. Ωστόσο, μπορεί να γίνει λίγο πιο πηχτό, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό ή φυτικό γάλα πριν το ψήσιμο για να πετύχετε την επιθυμητή ρευστότητα.

Περισσότερες Συνταγές για Τηγανίτες (ΕΔΩ)

Αν είστε λάτρεις των τηγανιτών, έχουμε ακόμα περισσότερες συνταγές για εσάς! Εξερευνήστε διαφορετικές γεύσεις και υφές, από αφράτες αμερικανικές τηγανίτες μέχρι μοναδικές παραλλαγές με λαχανικά ή πρωτεΐνη. Κάντε κλικ στον σύνδεσμο παρακάτω για να βρείτε την επόμενη αγαπημένη σας συνταγή για πρωινό ή σνακ.

Τηγανίτες Μπανάνας Μότσι με 4 Συστατικά

All Purpose Veggies

Χρησιμοποιήστε τις επιλογές 2x 3x στην κάρτα συνταγής για μεγαλύτερες μερίδες.

4.67 από 3 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά λεπτά

Χρόνος Ψησίματος 20 λεπτά λεπτά

Είδος Πρωινό

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 10 μικρές (5″) τηγανίτες

Θερμίδες 93 kcal

Συστατικά

  

• 1 φλιτζάνι αλεύρι mochiko, γλυκό ρύζι ή κολλώδες ρυζάλευρο
• 2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες , περίπου 2 μεσαίες μπανάνες

Οδηγίες

 

• Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί (το γλυκό ρυζάλευρο και τη μαγειρική σόδα).
• Προσθέστε τα υγρά συστατικά (αυγά και πολτοποιημένες μπανάνες) και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Για να ψήσετε τις τηγανίτες, ζεστάνετε ένα τηγάνι ή μια πλάκα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά**
• Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι με ελαιόλαδο, βούτυρο ή σπρέι λαδιού.
• Χρησιμοποιώντας ένα δοσομετρητή ⅓ φλιτζανιού ή μια κουτάλα για μερίδες (π.χ. κουτάλα για μπισκότα), ρίξτε 2-3 στρογγυλές δόσεις μείγματος στο τηγάνι, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα για να απλωθεί η τηγανίτα.
• Για τα καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε με ένα καπάκι και ψήστε για περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να δείτε φυσαλίδες να σχηματίζονται στην επιφάνεια.
• Αναποδογυρίστε τις τηγανίτες προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια λεπτή και εύκαμπτη σπάτουλα. Πιέστε ελαφρά με τη σπάτουλα αν οι τηγανίτες δεν έχουν απλωθεί πολύ.
• Ψήστε για μερικά λεπτά ακόμα, μέχρι να ψηθεί καλά το κέντρο τους
• Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.

Σημειώσεις

**Στην κουζίνα μου, όπου το 10 είναι η υψηλότερη ρύθμιση θερμότητας, χρησιμοποίησα το 5 για προθέρμανση και μετά έψησα τις τηγανίτες στη ρύθμιση 4.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
1. Παραμείνετε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά! Είναι το μυστικό για να έχετε ομοιόμορφα ψημένες τηγανίτες χωρίς να καούν.
2. Χρησιμοποιήστε καπάκι για αργό ψήσιμο.
3. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για μπισκότα για να ρίξετε ομοιόμορφες ποσότητες μείγματος στο τηγάνι. Σας βοηθά επίσης να έχετε τέλεια στρογγυλά σχήματα, για να μην αναφέρουμε πόσο πιο εύκολο είναι να τοποθετήσετε το μείγμα ακριβώς εκεί που το θέλετε, ώστε να έχουν τον κατάλληλο χώρο.
4. Προθερμάνετε πρώτα το τηγάνι και μην ξεχάσετε να λαδώσετε ελαφρά το τηγάνι σας για να μην κολλήσει.

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 93kcalΥδατάνθρακες: 18gΠρωτεΐνη: 2gΛιπαρά: 1gΚορεσμένα Λιπαρά: 0.4gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 0.3gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 0.4gΤρανς Λιπαρά: 0.004gΧοληστερόλη: 37mgΝάτριο: 99mgΚάλιο: 107mgΦυτικές Ίνες: 1gΖάχαρη: 3gΒιταμίνη A: 68IUΒιταμίνη C: