15+ Σπιτικές Συνταγές Bagel: Απίθανες Γεύσεις για το Καλύτερο Πρωινό!

Τα απλά bagels είναι μαλακά, μαστιχωτά και ό,τι ακριβώς θα μπορούσατε να ζητήσετε το πρωί με λίγο τυρί κρέμα και καφέ. Αλλά γιατί να αρκεστείτε στα συνηθισμένα όταν η ζωή μπορεί να είναι πιο διασκεδαστική και γεμάτη γεύσεις; Αυτή η συλλογή με 15+ σπιτικές συνταγές bagel και ποικιλίες γεύσεων θα σας αποκαλύψει ότι η δημιουργία των δικών σας bagels στο σπίτι μπορεί να είναι μια εξαιρετικά ευχάριστη διαδικασία, προσφέροντας ταυτόχρονα μια πιο υγιεινή και προσαρμοσμένη επιλογή για το πρωινό ή το σνακ σας. Ξεχάστε τα βαρετά πρωινά και ανακαλύψτε έναν κόσμο γεμάτο αρωματικές ζύμες και απίθανες γεμίσεις που θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας. Ετοιμαστείτε να πειραματιστείτε με μοναδικούς συνδυασμούς και να φέρετε την απόλυτη εμπειρία του bagel στην κουζίνα σας!

1. Bagel με Μύρτιλα

Ας ξεκινήσουμε αυτή τη λίστα με αυτό το υπέροχο και πολύχρωμο bagel! Αυτά τα σπιτικά bagels είναι μπλε, αλλά αυτό δεν είναι κάποιο τέχνασμα – δεν υπάρχουν τεχνητά χρώματα σε αυτή τη συνταγή. Αντίθετα, θα χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα άγρια μύρτιλα** για να δώσουμε χρώμα, γεύση και ένα υπέροχο άρωμα μούρων στα χειροποίητα bagels. Η φυσική γλυκύτητα των μύρτιλων συνδυάζεται άψογα με την ελαφρώς ξινή γεύση του τυριού κρέμα, δημιουργώντας ένα πρωινό που είναι τόσο οπτικά ελκυστικό όσο και γευστικά απολαυστικό. Είναι επίσης ΤΟ τέλειο bagel για να το απολαύσετε με εσπρέσο ή έναν δυνατό καφέ, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και ζωντάνιας στην αρχή της ημέρας σας. Φανταστείτε την απαλή, μαστιχωτή υφή και την έκρηξη γεύσης σε κάθε μπουκιά – μια πραγματικά μοναδική εμπειρία που θα σας κάνει να ξεχάσετε τα συνηθισμένα bagels.

Bagels με Γέμιση Μύρτιλο και Σοκολατένια Κομματάκια

Δες τη Συνταγή

2. Bagel με Κολοκύθα

Όταν οι κολοκύθες είναι στην εποχή τους, απλά δεν βρίσκω αρκετούς τρόπους να τις αξιοποιήσω στο έπακρο, και δεν είμαι μόνη. Οι κολοκύθες είναι συνώνυμο του φθινοπώρου και όλων όσων το συνοδεύουν, συμπεριλαμβανομένων των πρώτων ψυχρών ανέμων της εποχής και των πιο ανακουφιστικών ποτών και ψητών. Ο πουρές κολοκύθας και τα μπαχαρικά κολοκυθόπιτας αποτελούν τον πιο επιτυχημένο εποχιακό συνδυασμό και, τολμώ να πω, μπορούν να μετατρέψουν οποιαδήποτε συνηθισμένη συνταγή σε κάτι εξαιρετικό και οικείο. Bagels με κολοκύθα, λέτε; Και βέβαια! Αναμειγνύοντας αυτά τα δύο εποχιακά συστατικά με αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά και μια πρέζα αλάτι, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά bagels που θα σας θυμίζουν το πέσιμο των φύλλων. Η γλυκιά, ζεστή γεύση της κολοκύθας, σε συνδυασμό με τα αρωματικά μπαχαρικά, δημιουργεί ένα bagel που είναι ιδανικό για τις κρύες μέρες του φθινοπώρου, προσφέροντας μια αίσθηση ζεστασιάς και θαλπωρής.

Υγιεινή Συνταγή για Bagel Κολοκύθας με Γέμιση Τυρί Κρέμα

4.75 από 4 ψήφους

Δες τη Συνταγή

3. Bagel με Φυστικοβούτυρο

Τα bagels υπάρχουν από πάντα. Αρχικά από την Πολωνία, το αγαπημένο ψωμί όλων σε σχήμα δαχτυλιδιού χρονολογείται τουλάχιστον τέσσερις αιώνες πριν, και έχει αλλάξει ελάχιστα με την πάροδο του χρόνου. Φυσικά, όλοι έχουμε ένα αγαπημένο μέρος για bagel, αλλά λίγοι από εμάς έχουμε εμπειρία στην παρασκευή bagels στο σπίτι — κάτι που είναι κρίμα, λαμβάνοντας υπόψη πόσο εύκολη (και ικανοποιητική) είναι η διαδικασία. Το καλύτερο μέρος στην παρασκευή σπιτικών bagels; Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί! Πώς σας ακούγονται τα bagels με φυστικοβούτυρο; Μια κρεμώδης επάλειψη φυστικοβούτυρου θα μετατρέψει τα bagels σας σε ένα θρεπτικό, γρήγορο γεύμα ή πρωινό για το χέρι. Είναι ένας τέλειος τρόπος να προσθέσετε πρωτεΐνη και ενέργεια στην ημέρα σας, με μια γεύση που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Η τραγανή ή απαλή υφή του φυστικοβούτυρου δένει υπέροχα με τη μαστιχωτή ζύμη του bagel, προσφέροντας μια πλούσια και γεμάτη γεύση.

Συνταγή για Bagels με Γέμιση Φυστικοβούτυρο

5 από 2 ψήφους

Δες τη Συνταγή

4. Bagel με Κουνουπίδι

Πρόσθεσα ρύζι κουνουπιδιού στα bagels μου. Το είπα. Πρέπει να ομολογήσω ότι ακόμα κι εγώ, ως γνωστός λάτρης του κουνουπιδιού, δεν ήμουν σίγουρη για το αποτέλεσμα. Είναι πανέμορφα! Φυσικά, αν και το ρύζι κουνουπιδιού προσθέτει υφή στα κατά τα άλλα συμπαγή bagels, η γεύση προέρχεται από ένα άλλο απροσδόκητο συστατικό: τη διατροφική μαγιά. Η ουδέτερη γεύση του κουνουπιδιού και η «τυρένια» γεύση της διατροφικής μαγιάς ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους. Τώρα, ας χρησιμοποιήσουμε αυτή τη χημεία για να δώσουμε ζωή σε έναν νέο τύπο bagel — έναν που αξιοποιεί στο έπακρο δύο από τα αγαπημένα μου συστατικά. Γνωρίστε τα bagels με κουνουπίδι. Είναι μια εκπληκτική vegan επιλογή, ιδανική για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και πρωτότυπο πρωινό ή σνακ, με πλούσια γεύση χωρίς τύψεις.

Vegan Bagel με Κουνουπίδι και «Τυρένια» Γεύση

5 από 1 ψήφο

Δες τη Συνταγή

5. Bagel με Σάλτσα Μήλου και Μάτσα

Αυτά τα σπιτικά bagels με πάστα κόκκινων φασολιών και μάτσα είναι το άθροισμα όλων των αγαπημένων μου πραγμάτων. Είναι πολύχρωμα, πανέμορφα και, πάνω απ’ όλα, είναι γεμιστά με γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών. Η ζύμη για αυτά είναι φτιαγμένη με αλεύρι ψωμιού, αλεύρι αμυγδάλου, μαγιά, ζάχαρη, σκόνη μάτσα και αποχυμωμένη σάλτσα μήλου – το μυστικό συστατικό που χρησιμοποιώ στα bagels μου για να δημιουργήσω μια υγρή αλλά μαστιχωτή υφή που παραμένει μαλακή για μέρες. Η γήινη γεύση του μάτσα ισορροπείται τέλεια από τη γλυκύτητα της σάλτσας μήλου και την πλούσια γέμιση, κάνοντας αυτά τα bagels μια πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις.

Σπιτικά Bagels με Σάλτσα Μήλου, Μάτσα και Γέμιση Πάστα Κόκκινων Φασολιών

5 από 2 ψήφους

Δες τη Συνταγή

6. Bagel Καρότο Κέικ

Λατρεύω το καρότο κέικ. Θεωρώ ότι είναι το τέλειο κέικ που δεν είναι ποτέ πολύ γλυκό και ποτέ πολύ στεγνό, και ένας δημιουργικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα περισσευούμενα λαχανικά σας. Σκέφτηκα λοιπόν, τι θα γινόταν αν παίρναμε όλα όσα αγαπάμε στο καρότο κέικ και φτιάχναμε μια φρέσκια παρτίδα bagels καρότο-κέικ; Τα bagels καρότο-κέικ είναι εδώ, και ναι, ανταποκρίνονται στις προσδοκίες. Τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα καρύδια και γλυκές σταφίδες είναι αρκετά για να δώσουν στα χειροποίητα bagels μια πλήρη ανανέωση. Αυτά έχουν το καλύτερο και των δύο κόσμων: καρότο κέικ και σπιτικά bagels. Μπορείτε να σκεφτείτε την κατάλληλη γέμιση για τα bagels καρότο-κέικ; Δείτε τη συνταγή και μάθετε! Η ζουμερή υφή και τα πλούσια αρώματα κανέλας και γλυκιάς γεύσης θα σας ταξιδέψουν, κάνοντας κάθε μπουκιά μια γιορτή.

Γεμιστά Bagels Καρότο Κέικ

4.41 από 5 ψήφους

Δες τη Συνταγή

7. Bagel Μήλο Πίτα

Σήμερα, τα bagels είναι τόσο αμερικανικά όσο η μηλόπιτα, οπότε γιατί να μην τα συγχωνεύσουμε σε ένα ψήσιμο που να αντιπροσωπεύει και τα δύο; Ας φτιάξουμε bagels μήλο-πίτα από το μηδέν, με σάλτσα μήλου, αλεύρι, μαγιά, μια πρέζα αλάτι και άλλη μια ζάχαρη. Αυτά τα bagels είναι επίσης ογκώδη, χάρη σε μερικά κομμένα σε κύβους μήλα Honeycrisps. Τέλος, η αλεσμένη κανέλα δίνει την τελική πινελιά στα bagels μήλο-πίτα. Οι λάτρεις του μήλου και οι φανατικοί των bagels ενωθείτε, γιατί απόψε γλεντάμε. Ξεχάστε τα απλά bagels. Αν φτιάχνουμε bagels στο σπίτι, ας τα κάνουμε ξεχωριστά! Τι είναι πιο αξέχαστο από το γλυκό άρωμα της μηλόπιτας; Η πλούσια, φρουτώδης γεύση και το ζεστό άρωμα κανέλας δημιουργούν μια αληθινά απολαυστική εμπειρία.

Bagels με Σάλτσα Μήλου Γεμιστά με Μηλόπιτα

4.75 από 4 ψήφους

Δες τη Συνταγή

8. Bagel με Κράνμπερι

Τα κράνμπερι είναι γλυκά, ξινά, και γενικά, πανέμορφα – δεν υπάρχει άλλος τρόπος να περιγράψεις αυτό το βόρειο φρούτο. Τα κράνμπερι, όμως, δείχνουν τον καλύτερό τους εαυτό όταν πολτοποιούνται σε σάλτσα κράνμπερι, όπου είναι πιο ευέλικτα. Τόσες πολλές αναμνήσεις! Έτσι, εδώ είναι η ιδέα: παραδοσιακά σπιτικά bagels αρωματισμένα με το αγαπημένο ζελέ φρούτο όλων – τη σάλτσα κράνμπερι σε κονσέρβα. Ροζ bagels ανανεωμένα — ολόφρεσκα, συμπαγή και μαστιχωτά. Αυτές οι ομορφιές έχουν την ωραιότερη φρουτώδη γεύση και χρώμα. Αν έχετε ξαναφτιάξει ψωμί, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα bagels με το ένα χέρι πίσω από την πλάτη σας. Αν είναι η πρώτη φορά που φτιάχνετε bagels, θα περάσετε υπέροχα — εγγυημένο. Εκπλήξτε τους φίλους και την οικογένειά σας με σπιτικά bagels με κράνμπερι, προσφέροντας μια έκρηξη γεύσης που θα ενθουσιάσει τους πάντες!

Γεμιστά Bagels με Κράνμπερι και Σάλτσα Κράνμπερι σε Κονσέρβα

4.50 από 2 ψήφους

Δες τη Συνταγή

9. Bagel Ντομάτα (ή Bagel Πίτσα)

Η προσθήκη τριμμένης ντομάτας σε μια κλασική συνταγή bagel με αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά και αλάτι ήταν μια αυθεντική στιγμή «εύρηκα!». Η απροσδόκητη ανακάλυψη οδήγησε στα πιο ζωντανά, γλυκά, αλμυρά και ξινά bagels στον κόσμο των αρτοσκευασμάτων. Δεν αποτελεί έκπληξη, όμως. Υπάρχει κάτι που οι ντομάτες δεν μπορούν να βελτιώσουν; Τέλος πάντων, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες σε κονσέρβα στα bagels και να φτιάξετε υπέροχο ψωμί που είναι τόσο ευέλικτο όσο οποιοδήποτε bagel, αλλά πολύ πιο ενδιαφέρον — απλά δείτε αυτό το χρώμα! Περιττό να πούμε, αυτά τα bagels ντομάτας φωνάζουν για τυρί κρέμα και αλλαντικά. Μπορούν να αποτελέσουν ένα φανταστικό γρήγορο γεύμα ή ένα απολαυστικό σνακ, προσφέροντας μια αίσθηση πίτσας σε κάθε μπουκιά. Η φρεσκάδα της ντομάτας και η πλούσια γεύση τους θα σας εκπλήξουν ευχάριστα!

Απίθανα Γεμιστά Bagels Πίτσα – Bagels Ντομάτας για Όλη Νύχτα

4.50 από 2 ψήφους

Δες τη Συνταγή

10. Bagel με Φρέσκο Κρεμμύδι

Τα απλά bagels είναι νόστιμα και αρέσουν σε πολλούς ακριβώς επειδή είναι απλά: αφήνουν άλλες γεύσεις να αναδειχθούν. Αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να δώσουμε λίγη γεύση στα σπιτικά bagels. Τα κρεμμύδια είναι ο ορισμός της γεύσης, οπότε μπορείτε να φανταστείτε ότι η προσθήκη ψιλοκομμένων κρεμμυδιών σε μια παραδοσιακή συνταγή bagel οδηγεί, ίσως, στα πιο ικανοποιητικά bagels που κυκλοφορούν. Βλέπετε, αν και το ωμό κρεμμύδι έχει μια στυφή «δαγκωματιά», ο βολβός καραμελώνει όμορφα όταν μαγειρευτεί — περιμένετε το απροσδόκητο. Με την προσθήκη αυτού του αλμυρού πράσινου καρυκεύματος, αυτά τα σπιτικά bagels με κρεμμύδι μπορεί να γίνουν το αγαπημένο σας εγχείρημα σπιτικής αρτοποιίας. Η γλυκιά, αλμυρή γεύση του κρεμμυδιού προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα, κάνοντας κάθε μπουκιά μια αξέχαστη εμπειρία.