Εύκολο Vegan Μανιταρόψωμο (Naan) με Food Processor: Η Πιο Απολαυστική και Γρήγορη Συνταγή Χωρίς Ζύμωμα
Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα γρήγορο και απλό μανιταρόψωμο (Naan) που φτιάχνεται εύκολα με τη χρήση ενός food processor. Αυτό το απίθανο flatbread είναι μια έκρηξη γεύσης που θα σαγηνεύσει τους γευστικούς σας κάλυκες με την έντονη αλμυρή και umami ουσία των μανιταριών. Ο food processor κάνει όλη τη δουλειά, καθιστώντας την προετοιμασία αυτής της συνταγής παιχνιδάκι μέσα σε λίγα λεπτά. Η μαστιχωτή και ικανοποιητική του υφή προσφέρει επίσης τον τέλειο καμβά για να αναδειχθούν οι πλούσιες γεύσεις των μανιταριών. Θα λατρέψετε αυτό το Μανιταρόψωμο με το αγαπημένο σας τυρί και μυρωδικά, μια δροσερή σος σκόρδου, ή ως μια λαχταριστή συνοδεία σε μια πλούσια σούπα. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, ένα ελαφρύ δείπνο ή ακόμα και ως ορεκτικό σε ένα πιο επίσημο τραπέζι, προσφέροντας μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή για όλη την οικογένεια.
Γιατί λατρεύω αυτή τη συνταγή για Μανιταρόψωμο (Naan)
- Εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή! Όλη η προετοιμασία γίνεται στον food processor, πράγμα που σημαίνει ότι γλιτώνετε χρόνο και κόπο. Δεν απαιτείται καθόλου ζύμωμα με τα χέρια, κάτι που το καθιστά ιδανικό για αρχάριους ή για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο. Απλά προσθέτετε τα υλικά, πατάτε ένα κουμπί και το ζυμάρι είναι έτοιμο!
- Vegan και φιλικό προς αλλεργίες – Χωρίς αυγά, γάλα ή βούτυρο. Αυτή η συνταγή είναι 100% φυτική, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα. Η απουσία αυγών και γαλακτοκομικών δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση ή την υφή – το ψωμί παραμένει αφράτο, μαλακό και πεντανόστιμο.
- Πλούσια γεύση umami! Τα αλεσμένα μανιτάρια προσδίδουν μια ακαταμάχητη αλμυρή και umami γεύση, που είναι πραγματικά εθιστική. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά flatbreads, αυτό το μανιταρόψωμο έχει ένα βαθύ, γήινο άρωμα που θα σας ενθουσιάσει και θα σας κάνει να θέλετε κι άλλο. Η φυσική υγρασία των μανιταριών συμβάλλει επίσης σε ένα πολύ πιο τρυφερό και μαλακό ζυμάρι.
- Μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων, έως και 48 ώρες πριν. Αυτή η δυνατότητα προετοιμασίας είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα, ειδικά για πολυάσχολες μέρες. Μπορείτε να φτιάξετε το ζυμάρι από το προηγούμενο βράδυ και να το φυλάξετε στο ψυγείο, μειώνοντας τον χρόνο μαγειρέματος την επόμενη μέρα. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο, σπιτικό μανιταρόψωμο με ελάχιστη προσπάθεια όταν το χρειάζεστε.
Υλικά για την παρασκευή απλού μανιταρόψωμου (Naan)
**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα υλικά στο amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο διάδρομο με τα είδη ζαχαροπλαστικής ή στην ενότητα βιολογικών προϊόντων). Πρόκειται επίσης για affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως Amazon Associate εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα παραμείνει η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂
- Αλεύρι ψωμιού (Bread Flour) – Χρησιμοποίησα αλεύρι ψωμιού για αυτή τη συνταγή (συνήθως χρησιμοποιώ το King Arthur Bread Flour), το οποίο προτιμώ και συνιστώ ανεπιφύλακτα για την καλύτερη υφή και δομή. Το αλεύρι ψωμιού έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη ισχυρότερης γλουτένης, δίνοντας στο flatbread την χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή. Παρακαλώ διαβάστε τη σημείωση στην ενότητα υποκαταστάσεων παρακάτω εάν χρησιμοποιείτε άλλα αλεύρια.
- Στιγμιαία Μαγιά (Instant Yeast) – Μπορείτε να βρείτε στιγμιαία μαγιά στην ενότητα ψησίματος κοντά στα αλεύρια. Η αγαπημένη μου είναι η SAF Instant Premium Yeast, η οποία λειτουργεί γρήγορα και παράγει σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία μαγιά έναντι ενεργής μαγιάς για αυτή τη συνταγή, καθώς η ενεργή μαγιά (σε αντίθεση με τη στιγμιαία) χρειάζεται ενεργοποίηση σε νερό, το οποίο δεν προσθέτουμε μέχρι το τέλος. Αυτό απλοποιεί τη διαδικασία και εξασφαλίζει ότι το ζυμάρι θα φουσκώσει ομοιόμορφα.
- Ζάχαρη – Χρησιμοποίησα ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη, ή πιο υγιεινές εναλλακτικές όπως ζάχαρη καρύδας, χουρμά, ή σφενδάμου, οι οποίες είναι λιγότερο επεξεργασμένες και πιο φυσικές. Η ζάχαρη δεν προσθέτει μόνο γλυκύτητα, αλλά βοηθά επίσης στην ενεργοποίηση της μαγιάς και στην επίτευξη ενός όμορφου χρυσαφένιου χρώματος στο ψήσιμο.
- Αλάτι – Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι αυτό που έχω στο σπίτι, οπότε αυτό χρησιμοποιώ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος για αυτή τη συνταγή. Το αλάτι ενισχύει τη γεύση και ρυθμίζει τη δράση της μαγιάς.
- Λευκά Μανιτάρια (White Button Mushrooms) – Θα χρησιμοποιήσουμε μια ολόκληρη συσκευασία 220 γρ. (8 oz) λευκών μανιταριών σε αυτή τη συνταγή! Βεβαιωθείτε ότι έχετε πλύνει καλά τα μανιτάρια πρώτα. Δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε εκ των προτέρων. Τα μανιτάρια προσθέτουν υγρασία στο ζυμάρι, καθιστώντας το μαλακό και τρυφερό. Επίσης, δίνουν στο ζυμάρι μια φανταστική γήινη γεύση, κάνοντας το flatbread αλμυρό και umami, μια πραγματικά μοναδική προσθήκη που θα εκπλήξει ευχάριστα.
- Ελαιόλαδο – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ελαφρύ ελαιόλαδο καθώς έχει ουδέτερη γεύση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαγειρικό λάδι της επιλογής σας, όπως λάδι καρύδας, ή λάδι αβοκάντο. Το λάδι προσδίδει ελαστικότητα στο ζυμάρι και συμβάλλει στην απαλή υφή του.
Απαραίτητος Εξοπλισμός
- Θα χρειαστείτε ένα food processor μεγάλης χωρητικότητας για αυτή τη συνταγή. Σύμφωνα με την Kitchen Aid, οι food processors πρέπει να έχουν χωρητικότητα περίπου 6-9 φλιτζάνια για να μπορούν να χειριστούν ζυμάρια αυτού του μεγέθους αποτελεσματικά. Για την αναφορά σας, στις φωτογραφίες χρησιμοποίησα έναν Breville Sous Chef 16 Cup Peel & Dice Food Processor, ο οποίος παρέχει άφθονο χώρο για το ζυμάρι να αναμειχθεί χωρίς δυσκολία, κάνοντας τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη.
Περισσότερες Συνταγές για Flatbread (ΕΔΩ)
Αν σας άρεσε αυτό το μανιταρόψωμο, σίγουρα θα λατρέψετε και τις παρακάτω προτάσεις μας για flatbreads, φτιαγμένες με την ίδια ευκολία και γεύση:
Οδηγός Βήμα προς Βήμα
Πώς να φτιάξετε απλό μανιταρόψωμο (Naan) χρησιμοποιώντας τον food processor
ΒΗΜΑ 1
Σε έναν food processor, συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρι ψωμιού, στιγμιαία μαγιά, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φρέσκα, κομμένα σε φέτες μανιτάρια. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι καλά τοποθετημένα για την επόμενη φάση επεξεργασίας. Τα μανιτάρια θα προσθέσουν υγρασία και μια πλούσια γήινη γεύση στο ζυμάρι.
ΒΗΜΑ 2
Χτυπήστε (pulse) τον food processor μερικές φορές, σε σύντομες διακοπές, μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο. Θα παρατηρήσετε ότι τα μανιτάρια έχουν τεμαχιστεί σε πολύ μικρά κομμάτια και έχουν ενσωματωθεί πλήρως στα ξηρά υλικά. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης των μανιταριών σε όλο το ζυμάρι.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέστε το ελαιόλαδο και επεξεργαστείτε για 15-20 δευτερόλεπτα μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ομογενοποιείται και να σχηματίζει μια μπάλα ζυμαριού. Η επιφάνεια του ζυμαριού θα είναι αρχικά τραχιά και όχι εντελώς λεία, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό για ζυμάρι που έχει δημιουργηθεί με food processor.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν το ζυμάρι δεν ομογενοποιηθεί μετά από 20 δευτερόλεπτα, προσθέστε νερό ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ τη φορά και συνεχίστε την επεξεργασία μέχρι να ενωθεί. Είναι σημαντικό να προσθέτετε το νερό σταδιακά για να αποφύγετε ένα πολύ υγρό ζυμάρι.
Το ζυμάρι θα πρέπει να είναι λίγο πυκνό, αλλά να θυμάστε ότι τα προστιθέμενα μανιτάρια συμβάλλουν επίσης σε μεγάλη ποσότητα υγρασίας όταν μαγειρεύονται, οπότε δεν θέλουμε να υπερ-ενυδατώσουμε το ζυμάρι. Ένα σωστά ενυδατωμένο ζυμάρι θα είναι εύκολο στο χειρισμό και θα οδηγήσει σε ένα αφράτο και νόστιμο flatbread.
ΒΗΜΑ 4
Μόλις το ζυμάρι είναι έτοιμο, ξύστε το απαλά και μεταφέρετε το σε ένα καθαρό μπολ. Καλύψτε το μπολ χαλαρά με ένα καθαρό πανί ή μεμβράνη τροφίμων και αφήστε το να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα, μέχρι να γίνει αφράτο και να διπλασιαστεί σε όγκο. Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να το καλύψετε και να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για μια νύχτα, έως και 48 ώρες. Το αργό φούσκωμα στο ψυγείο ενισχύει τη γεύση. Εάν βιάζεστε, ακολουθήστε τις οδηγίες στην κάρτα συνταγών για έναν πιο γρήγορο χρόνο φουσκώματος.
ΒΗΜΑ 5
Απαλά, χωρίς να το πιέσετε πολύ, ξύστε το φουσκωμένο ζυμάρι από το μπολ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί σε αυτό το στάδιο για να μην χάσετε τον αέρα που έχει σχηματιστεί κατά τη διάρκεια του φουσκώματος, ο οποίος συμβάλλει στην αφράτη υφή του flatbread.
ΒΗΜΑ 6
Χωρίστε το ζυμάρι σε 4 ίσα κομμάτια. Μετά, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τεντώσετε απαλά το ζυμάρι σε στρογγυλά ή οβάλ σχήματα. Αυτή η διαδικασία διαμόρφωσης είναι αρκετή για να ξεφουσκώσει το ζυμάρι φυσικά, χωρίς να χρειάζεται να το πιέσετε δυνατά. Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε λίγο επιπλέον αλεύρι για να μην κολλάει το ζυμάρι στα χέρια σας, εξασφαλίζοντας ένα ομαλό και εύκολο χειρισμό.
ΒΗΜΑ 7
Συνεχίστε να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας για να τεντώσετε κάθε χωρισμένο κομμάτι ζυμαριού σε όμορφα στρογγυλά ψωμάκια. Για να επιτύχετε την καλύτερη δυνατή υφή, αφήστε τα διαμορφωμένα flatbreads να φουσκώσουν για άλλα 15-20 λεπτά. Αυτό το δεύτερο σύντομο φούσκωμα θα τα κάνει ακόμα πιο αφράτα και ελαφριά, έτοιμα για το τηγάνι.
ΒΗΜΑ 8
Ένα-ένα, μεταφέρετε προσεκτικά τα flatbreads στο προθερμασμένο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή-μέτρια φωτιά (π.χ., ρύθμιση 4 σε μια κλίμακα 1-10). Μαγειρέψτε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες. Χρησιμοποιήστε ένα καπάκι για να ελαχιστοποιήσετε τους πιτσιλιές λαδιού και να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, διατηρώντας την υγρασία μέσα στο ψωμί.
ΒΗΜΑ 9
Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος με το υπόλοιπο ζυμάρι flatbread. Μόλις όλα τα flatbreads είναι έτοιμα, σερβίρετε τα ζεστά και απολαύστε τη μοναδική, πλούσια γεύση τους! Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν το κυρίως γεύμα σας ή να τα απολαύσετε μόνα τους ως ένα νόστιμο σνακ.
Πώς να φάτε και να σερβίρετε το απλό μανιταρόψωμο (Naan);
- Σκέτο και ζεστό, κατευθείαν από το τηγάνι, ίσως με λίγο λάδι για βούτηγμα ή ένα πασπάλισμα φρέσκων μυρωδικών. Η αφράτη υφή και η πλούσια γεύση των μανιταριών το καθιστούν απολαυστικό και από μόνο του.
- Ως wrap, με τα αγαπημένα σας λαχανικά, πρωτεΐνη και dressing. Μπορείτε να το γεμίσετε με ψητά λαχανικά, χούμους, φαλάφελ ή ακόμα και vegan γύρο για ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα.
- Εάν έχετε μπαγιάτικο ή περίσσευμα flatbread, μπορείτε να το μετατρέψετε σε πίτσα flatbread. Για να φτιάξετε: απλώστε σε κάθε flatbread σάλτσα ντομάτας, τυρί ή άλλα toppings της επιλογής σας. Ψήστε τα flatbreads στο φούρνο στους 175°C (350°F) για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν τραγανά και το τυρί να λιώσει εντελώς. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα και να δημιουργήσετε ένα γρήγορο, προσαρμοσμένο γεύμα.
Ιδέες για Toppings Πίτσας Flatbread
- Εδώ είναι πάνω από 10 vegan-friendly toppings για flatbread και εύκολες ιδέες για πίτσα flatbread που σίγουρα θα σας δώσουν πολλές επιλογές την επόμενη φορά που θα λιγουρευτείτε πίτσα flatbread. Ανακαλύψτε γευστικούς συνδυασμούς, από κλασικά ιταλικά μέχρι πιο εξωτικά, όλα vegan και απλά στην παρασκευή.
Σημείωση για τις Υποκαταστάσεις
- Δυστυχώς, τα αλεύρια χωρίς γλουτένη δεν μπορούν να υποκατασταθούν για το αλεύρι ψωμιού σε αυτή τη συνταγή. Η γλουτένη είναι απαραίτητη για την ελαστικότητα και τη δομή του flatbread, και η απουσία της θα επηρεάσει σημαντικά την τελική υφή.
- Ενώ το αλεύρι ψωμιού συνιστάται ανεπιφύλακτα για τα καλύτερα αποτελέσματα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλεύρι για όλες τις χρήσεις (all-purpose flour). Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού ζωτική γλουτένη σιταριού για κάθε φλιτζάνι αλευριού, ώστε να βελτιώσετε την ελαστικότητα του ζυμαριού και να πλησιάσετε την επιθυμητή υφή του naan.
Πώς να αποθηκεύσετε το απλό μανιταρόψωμο (Naan)
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα flatbreads, καλά τυλιγμένα, σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως κρύα πριν τα τυλίξετε για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας.
- Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη ή σε ένα αεροστεγές δοχείο και να τα καταψύξετε για έως και 3 μήνες. Για να τα απολαύσετε ξανά, απλά αποψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετε τα στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν.
Γρήγορο & Απλό Μανιταρόψωμο (Naan) με Food Processor
All Purpose Veggies
Εκτύπωσέ το
Αφήστε ένα σχόλιο
Εξοπλισμός
-
1 food processor , πρέπει να έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 6 φλιτζάνια για να χειριστεί το ζυμάρι (διαβάστε σημειώσεις*)
Υλικά
- 2 ½ φλ. αλεύρι ψωμιού (240γρ)
- 1 ½ κ.γ. στιγμιαία μαγιά
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 220 γρ. λευκά μανιτάρια (κουμπιά) , πλυμένα και χονδροκομμένα
- 1 κ.σ. ελαφρύ ελαιόλαδο
Οδηγίες
Συνδυάστε τα Υλικά του Ζυμαριού
-
Σε έναν food processor, συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρι ψωμιού, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι.
-
Προσθέστε τα μανιτάρια.
-
Χτυπήστε (pulse) τον food processor μερικές φορές μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο.
-
Προσθέστε 1 κ.σ. λάδι και επεξεργαστείτε για 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται μια μπάλα ζυμαριού.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν το ζυμάρι δεν ομογενοποιηθεί μετά από 20 δευτερόλεπτα, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον νερό ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ τη φορά μέχρι το ζυμάρι να ενωθεί.
Το ζυμάρι θα πρέπει να είναι λίγο πυκνό, αλλά να θυμάστε ότι τα μανιτάρια θα προσφέρουν επίσης πολλή υγρασία στο ζυμάρι, οπότε προσέξτε να μην το υπερ-ενυδατώσετε!
-
Μόλις τελειώσετε, ξύστε το ζυμάρι σε ένα καθαρό μπολ.
-
Καλύψτε το ζυμάρι χαλαρά και αφήστε το να φουσκώσει για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει αφράτο.
Μετά την Πρώτη Ανάπαυση (Επιλέξτε ΜΙΑ μέθοδο παρακάτω)
-
Για μέθοδο διανυκτέρευσης: χωρίς να ξεφουσκώσετε το ζυμάρι, καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη χαλαρά, ώστε να μπορεί να διαφύγει ο αέρας. Μεταφέρετε το μπολ στο ψυγείο και ψύξτε το για μια νύχτα, τουλάχιστον για 8 ώρες και έως 48 ώρες. Αφήστε το ζυμάρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το πλάσετε.
-
Για τη γρήγορη μέθοδο: ξεφουσκώστε εντελώς το ζυμάρι και αφήστε το να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος για 2-3 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Διαμόρφωση του Ζυμαριού
-
Απαλά ξύστε το φουσκωμένο ζυμάρι από το μπολ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. ΜΗΝ ΠΙΕΣΕΤΕ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ. Χωρίστε το σε 4 κομμάτια και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τεντώσετε απαλά το ζυμάρι. (αυτή η διαδικασία διαμόρφωσης είναι αρκετή για να ξεφουσκώσει το ζυμάρι).
Σημείωση: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον αλεύρι για να επικαλύψετε το ζυμάρι και να μην κολλάει στα χέρια σας.
-
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τεντώσετε κάθε χωρισμένο ζυμάρι σε στρογγυλά ψωμάκια.
-
Για την καλύτερη υφή, αφήστε τα flatbreads να φουσκώσουν για άλλα 15-20 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Μαγειρέψτε τα Flatbreads
-
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας.
-
Ένα-ένα, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε και να μαγειρέψετε τα flatbreads στο τηγάνι σε χαμηλή-μέτρια φωτιά (χρησιμοποίησα ρύθμιση 4, με το 10 να είναι η υψηλότερη ρύθμιση θερμότητας).
-
Μαγειρέψτε για 2-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
-
Μόλις τα flatbreads μαγειρευτούν στο κέντρο και αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα, αφαιρέστε τα από το τηγάνι.
-
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ζυμάρι flatbread. Απολαύστε!
-
Τα flatbreads μπορούν να αποθηκευτούν τυλιγμένα, σε θερμοκρασία δωματίου, για 3-5 ημέρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη ή αεροστεγές δοχείο και να τα καταψύξετε για έως και 3 μήνες, στη συνέχεια να τα αποψύξετε σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα φάτε.
Σημειώσεις
Διατροφικά Στοιχεία
Περισσότερες Ιδέες
Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι να φάτε με ψωμί Naan, εδώ είναι πάνω από 10 εύκολες ιδέες για πίτσα Naan με συνταγές που θα σας κάνουν να απολαύσετε αυτό το flatbread με έναν εντελώς νέο τρόπο! Από γρήγορα σνακ μέχρι πλήρη γεύματα, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.
Περισσότερες Συνταγές για Flatbread (ΕΔΩ)
Εξερευνήστε περισσότερες επιλογές για flatbreads από τη συλλογή μας, ιδανικές για κάθε περίσταση και γευστική προτίμηση: