Εύκολες Σοκολατένιες Μπάρες Πρωτεΐνης Αβοκάντο: Η Απόλυτη Υγιεινή, Vegan & Χαμηλών Υδατανθράκων Απόλαυση!

Γρήγορες και θρεπτικές, αυτές οι εύκολες σοκολατένιες μπάρες πρωτεΐνης αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το μεσημέρι ή ένα υγιεινό επιδόρπιο φιλικό προς τη δίαιτα, για όποιον αναζητά επιλογές χαμηλών υδατανθράκων, χαμηλών θερμίδων, υψηλής πρωτεΐνης και υψηλών φυτικών ινών. Γεμάτες με θρεπτικά συστατικά και καλά λιπαρά που προέρχονται από το πολτοποιημένο αβοκάντο, αυτές οι μπάρες ενέργειας αποτελούν επίσης ένα ιδανικό σνακ μετά την προπόνηση για να σας βοηθήσουν να ανακάμψετε πιο γρήγορα και να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας σταθερά.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

• **Χωρίς ψήσιμο:** Ετοιμάζεται πανεύκολα, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο.
• **Εύκολη στην προετοιμασία:** Με απλά βήματα, μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό σνακ σε λίγο χρόνο.
• **Φτιαγμένη με υγιεινά συστατικά:** Χρησιμοποιούμε μόνο αγνά υλικά που ωφελούν τον οργανισμό σας.
• **Υψηλή σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες:** Θα σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερο, αποτρέποντας την επιθυμία για ανθυγιεινά σνακ.
• **Χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες:** Ιδανική για να υποστηρίξει τους στόχους σας για απώλεια βάρους ή για μια ισορροπημένη διατροφή.
• **Το καλύτερο επιδόρπιο χωρίς ενοχές & σνακ μετά την προπόνηση:** Απολαύστε τη γλυκιά γεύση της σοκολάτας χωρίς τύψεις και ενισχύστε την ανάκαμψη των μυών σας.

Συστατικά για τις Εύκολες Vegan Σοκολατένιες Μπάρες Πρωτεΐνης Αβοκάντο

_{**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να τα βρείτε στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

• Σκόνη Πρωτεΐνης – Η αγαπημένη μου σκόνη πρωτεΐνης είναι μια βανίλια φυτικής προέλευσης σκόνη πρωτεΐνης, όπως αυτή η σκόνη πρωτεΐνης Orgain.
  • Σημειώσεις για τη χρήση άλλων Σκόνων Πρωτεΐνης σε αυτή τη συνταγή: Οι περισσότερες αφρώδεις σκόνες τύπου πρωτεϊνικού ροφήματος, όπως ορού γάλακτος, καζεΐνης, αρακά, κάνναβης, καστανό ρύζι, σκόνες πρωτεΐνης αυγού, θα σας δώσουν παρόμοια αποτελέσματα, αλλά ελαφρώς διαφορετικές υφές. (Ο ορός γάλακτος τείνει να παράγει πιο ελαστικές μπάρες πρωτεΐνης, για παράδειγμα). Η σκόνη πρωτεΐνης Collagen Peptides ΔΕΝ λειτουργεί με αυτή τη συνταγή, γι’ αυτό συνιστώ ανεπιφύλακτα να μείνετε στις προτεινόμενες σκόνες πρωτεΐνης. Για αναρτήσεις με μπάρες πρωτεΐνης κολλαγόνου, δείτε αντί αυτού αυτή τη σελίδα κολλαγόνου.

• Αλεύρι Καρύδας – Το αλεύρι καρύδας είναι ένα εξαιρετικό αλεύρι χαμηλών υδατανθράκων που είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς σιτάρι και χωρίς δημητριακά. Το αλεύρι καρύδας είναι επίσης χωρίς ξηρούς καρπούς (αν και ονομάζεται «coco-nut» στα αγγλικά) επειδή παράγεται από τη σάρκα της καρύδας (που είναι φρούτο, όχι ξηρός καρπός) η οποία έχει αποξηρανθεί και στη συνέχεια αλεσθεί σε μικρά σωματίδια αλευριού. Εδώ είναι μια μάρκα αλευριού καρύδας που μου αρέσει να χρησιμοποιώ.

• Ζάχαρη της Επιλογής σας – Χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit σε αυτή τη συνταγή για να τη διατηρήσω χαμηλή σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, αλλά η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η καρύδα, η χουρμάς, και η ζάχαρη σφενδάμου είναι απολύτως αποδεκτές αντικαταστάσεις.

• Σκούρα Σκόνη Κακάο – Οποιοδήποτε είδος λειτουργεί, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη σκόνη σκούρας σοκολάτας (όπως αυτή) για αυτή τη συνταγή για να της δώσω αυτό το σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση.

• Αβοκάντο – Χρησιμοποίησα περίπου 1 ½ μεσαίου μεγέθους, πλήρως ώριμο αβοκάντο. Για αυτή τη συνταγή, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε ένα ώριμο (μαλακό) αβοκάντο. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα που δεν είναι μαλακό, πιθανότατα δεν θα έχετε την βελούδινη υφή που βλέπετε στις φωτογραφίες.

• Γάλα Αμυγδάλου – Χρησιμοποίησα αφράτο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, αλλά οποιοδήποτε γάλα (γαλακτοκομικό ή φυτικό) λειτουργεί σε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε νερό για μια ακόμα πιο απλή εκδοχή.

• Κομματάκια Σοκολάτας – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κομματάκια σοκολάτας. Για να διατηρήσετε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης χαμηλών υδατανθράκων, χρησιμοποιήστε μια μάρκα με χαμηλότερη ζάχαρη, γλυκασμένη με στέβια όπως αυτή παρακάτω.

Περισσότερες Συνταγές με Πρωτεϊνική Σκόνη (ΕΔΩ)

Οδηγίες Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Εύκολες Σοκολατένιες Μπάρες Πρωτεΐνης Αβοκάντο

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: σκόνη πρωτεΐνης, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit). Προσθέστε τη σκόνη κακάο.

ΒΗΜΑ 2

Στη συνέχεια, προσθέστε το αβοκάντο και το γάλα, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ομογενοποιήσετε τη ζύμη.

ΒΗΜΑ 3

Μπορείτε να αλλάξετε τη ζύμη σε πιο μαλακή ή πιο σφιχτή σύσταση ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι καρύδας αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερο γάλα ή νερό αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή. ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ! Η τελική ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή, αλλά αρκετά μαλακή ώστε να μπορείτε να την πλάσετε σε μπάλα χωρίς να διαλύεται.

ΒΗΜΑ 4

Πλάστε τη ζύμη πρωτεΐνης σε ορθογώνιο σχήμα, τυλίξτε τη με πλαστική μεμβράνη ή βάλτε τη σε αεροστεγές δοχείο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε τη να σταθεροποιηθεί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Κόψτε σε μπάρες.

ΒΗΜΑ 5

Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας ενδιάμεσα. Βουτήξτε τις μπάρες πρωτεΐνης στην λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια αφήστε τις σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί.

ΒΗΜΑ 6

Απολαύστε!

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες:

• Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρώματα/εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (δεν το θεώρησα απαραίτητο, οπότε το παρέλειψα σε αυτή τη συνταγή) ή πάστα βανίλιας για να δώσετε περισσότερη γεύση.

Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα εκχυλίσματα περιέχουν αλκοόλ, και επειδή πρόκειται για συνταγή χωρίς ψήσιμο, το αλκοόλ δεν θα έχει την ευκαιρία να εξατμιστεί πλήρως. Εάν το σερβίρετε σε παιδιά ή εάν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μη αλκοολούχα εκχυλίσματα ή αρώματα. Εδώ είναι μερικές μη αλκοολούχες μάρκες: Μη αλκοολούχο εκχύλισμα μέντας, μη αλκοολούχο εκχύλισμα βανίλιας

Πώς να τις Κάνετε πιο Υγιεινές

• Κάντε αυτές τις σοκολατένιες μπάρες πρωτεΐνης αβοκάντο ακόμα πιο υγιεινές προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και βρώμη για να προσθέσετε υφή και θρεπτικά συστατικά. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης ή σπόρους chia για επιπλέον φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Σοκολατένιες Μπάρες Πρωτεΐνης Αβοκάντο

• Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάρες πρωτεΐνης σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ημέρες, αλλά για μέγιστη φρεσκάδα και καλύτερη υφή, είναι προτιμότερο να τις αποθηκεύσετε σκεπασμένες στο ψυγείο. Θα παραμείνουν φρέσκες για έως και 5-7 ημέρες.
• Αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης καταψύχονται επίσης πολύ καλά! Κλείστε τις μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα Ziploc και καταψύξτε τις σε μία στρώση για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Συνιστώ να τις βάλετε σε διπλή σακούλα εάν θέλετε να αποφύγετε τη μυρωδιά του ψυγείου. Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 4 μήνες.

Τελικές Συμβουλές

• Εάν θέλετε να κάνετε τη διαδικασία επικάλυψης σοκολάτας πιο εύκολη, καταψύξτε τις μπάρες πρωτεΐνης για 2-3 ώρες πριν την επικάλυψη, ώστε να είναι ευκολότερες στο χειρισμό.
• Επίσης, μου αρέσει να ανακατεύω 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο) στη λιωμένη σοκολάτα. Αυτό αραιώνει τη σοκολάτα και την κάνει πιο εύκολη στην επικάλυψη των μπαρών πρωτεΐνης, προσδίδοντας ταυτόχρονα μια υπέροχη γυαλάδα.

Σοκολατένιες Μπάρες Πρωτεΐνης Αβοκάντο (Υγιεινές, Vegan & Χαμηλών Υδατανθράκων!)

All Purpose Veggies

Δημιουργεί 5 μπάρες πρωτεΐνης. Χρησιμοποιήστε το κουμπί ρύθμισης μερίδων 2x, 3x για μεγαλύτερες ποσότητες.

4.25 από 4 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά λεπτά

Γεύμα Σνακ

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 5 μπάρες

Θερμίδες 196 kcal

Συστατικά

  

Μπάρες Πρωτεΐνης

• ½ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας*
• ⅓ φλιτζάνι συν 1 Κ.Σ. αλεύρι καρύδας
• 3 Κ.Σ. γλυκαντικό monk fruit** , ή οποιαδήποτε κοκκώδη ζάχαρη της επιλογής σας
• 2 Κ.Σ. σκόνη κακάο
• ⅔ φλιτζάνι πολτοποιημένο αβοκάντο (160γρ) , από πλήρως ώριμο
• 1 Κ.Σ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη , ή άλλο φυτικό γάλα όπως κάσιους ή καρύδας

Διακόσμηση (προαιρετικά)

• ½ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας , λιωμένα

Οδηγίες

 

• Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: σκόνη πρωτεΐνης, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit). Προσθέστε τη σκόνη κακάο.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε το πολτοποιημένο αβοκάντο και το γάλα αμυγδάλου, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ομογενοποιήσετε τη ζύμη.
• ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Προσθέστε περισσότερο αλεύρι καρύδας αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο γάλα ή υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή.
• Πλάστε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, τυλίξτε τη με πλαστική μεμβράνη ή βάλτε τη σε αεροστεγές δοχείο, και αφήστε τη να σταθεροποιηθεί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• Κόψτε σε 5 μπάρες. Διατηρήστε τις μπάρες στην κατάψυξη μέχρι το επόμενο βήμα.
• Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
• Βουτήξτε τις μπάρες πρωτεΐνης στην λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια αφήστε τις σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί. Προσθέστε κι άλλο λιωμένο σοκολάτα από πάνω αν επιθυμείτε.
• Αφήστε τη σοκολάτα να σταθεροποιηθεί πριν απολαύσετε.

Σημειώσεις

*Χρησιμοποίησα σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας φυτικής προέλευσης Orgain. Η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος θα λειτουργήσει επίσης, αλλά οι μπάρες θα έχουν ελαφρώς πιο ελαστική υφή.

**Για την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων που αντικατοπτρίζεται στα διατροφικά στοιχεία, χρησιμοποιήστε υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες, όπως γλυκαντικό monk fruit ή ερυθριτόλη. Για σκόνη στέβιας, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετατρέψει την ποσότητα της στέβιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 196kcalΥδατάνθρακες: 28gΠρωτεΐνη: 9gΛιπαρά: 10gΚορεσμένα Λιπαρά: 6gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 0.4gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 2gΧοληστερόλη: 22mgΝάτριο: 46mgΚάλιο: 172mgΦυτικές Ίνες: 6gΖάχαρη: 1gΒιταμίνη A: 29IUΒιταμίνη C: 2mgΑσβέστιο: 61mgΣίδηρος: 1mgΨευδάργυρος: 0.3mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 22g

Λέξεις-κλειδιά αβοκάντο, σοκολάτα, χωρίς ψήσιμο, μπάρες πρωτεΐνης

Σας Άρεσε αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα να μάθω περισσότερα! Παρακαλώ αφήστε μια αξιολόγηση ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΠΑΡΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΕΔΩ