Εύκολες Vegan Μπάρες Πρωτεΐνης με Μπανάνα, Βρώμη & Σοκολάτα: Ένα Υγιεινό Σνακ Χωρίς Ψήσιμο
Αυτές οι λαχταριστές Vegan Μπάρες Πρωτεΐνης με Μπανάνα, Βρώμη και Σοκολάτα είναι το τέλειο υγιεινό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας που χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας. Γεμάτες πρωτεΐνη από τη βρώμη και τη vegan σκόνη πρωτεΐνης, αυτές οι μπάρες που δεν απαιτούν ψήσιμο προσφέρουν επίσης τη φυσική γλύκα από τις ώριμες μπανάνες και τα κομματάκια σοκολάτας, δημιουργώντας μια απολαυστική και χορταστική λιχουδιά. Είναι ιδανικές για ένα γρήγορο πρωινό, ένα σνακ μετά την προπόνηση ή απλά ένα υγιεινό γλυκό χωρίς ενοχές.
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
Αυτή η συνταγή για μπάρες πρωτεΐνης με μπανάνα, βρώμη και σοκολάτα έχει γίνει αγαπημένη σε πολλούς και όχι άδικα. Εδώ είναι οι κύριοι λόγοι που θα την εντάξετε κι εσείς στην καθημερινότητά σας:
- **Δεν χρειάζεται ψήσιμο και είναι πανεύκολη στην προετοιμασία:** Ξεχάστε τον φούρνο! Αυτές οι μπάρες είναι έτοιμες σε λίγα μόλις λεπτά, καθιστώντας τις ιδανικές για τις πολυάσχολες μέρες σας. Απλά ανακατέψτε τα υλικά, διαμορφώστε τις και αφήστε τις να κρυώσουν.
- **Φτιαγμένη με υγιεινά συστατικά:** Χρησιμοποιούμε μόνο αγνά υλικά όπως φρέσκες μπανάνες, βρώμη πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά καρύδια. Κάθε μπουκιά είναι γεμάτη με οφέλη για τον οργανισμό σας.
- **Υψηλή σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες:** Ο συνδυασμός σκόνης πρωτεΐνης και βρώμης εξασφαλίζει ότι θα μείνετε χορτάτοι για περισσότερο, αποφεύγοντας τα ανεπιθύμητα τσιμπολογήματα. Είναι το τέλειο καύσιμο για το σώμα σας.
- **Η καλύτερη εναλλακτική λύση για επιδόρπιο & σνακ μετά την προπόνηση:** Αν αναζητάτε ένα γλυκό που δεν θα σας φορτώσει με τύψεις ή ένα θρεπτικό σνακ για να ανακάμψετε μετά την άσκηση, αυτές οι μπάρες είναι η απάντηση.
- **Vegan και χωρίς γλουτένη (με την κατάλληλη επιλογή βρώμης):** Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους ακολουθούν vegan διατροφή ή έχουν ευαισθησία στη γλουτένη, προσφέροντας μια νόστιμη και ασφαλή επιλογή.
Υλικά που χρησιμοποιούνται για τις Μπάρες Πρωτεΐνης με Μπανάνα, Βρώμη & Σοκολάτα
**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂
- Σκόνη Πρωτεΐνης – Η αγαπημένη μου σκόνη πρωτεΐνης είναι μια φυτική σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας, όπως αυτή η Orgain Protein Powder. Η επιλογή της σωστής σκόνης πρωτεΐνης είναι κρίσιμη για την υφή και τη γεύση των μπαρών.
- Σημειώσεις για τη χρήση άλλων σκονών πρωτεΐνης σε αυτή τη συνταγή: Οι περισσότερες αφρώδεις σκόνες τύπου πρωτεϊνικού ροφήματος όπως ο ορός γάλακτος (whey), η καζεΐνη, ο αρακάς, η κάνναβη, το καστανό ρύζι και οι πρωτεΐνες αυγού, θα σας δώσουν παρόμοια αποτελέσματα, αλλά ελαφρώς διαφορετικές υφές. Για παράδειγμα, ο ορός γάλακτος τείνει να παράγει πιο ελαστικές μπάρες πρωτεΐνης. Τα πεπτίδια κολλαγόνου ΔΕΝ λειτουργούν με αυτή τη συνταγή, γι’ αυτό συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε τις προτεινόμενες σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Για συνταγές με μπάλες πρωτεΐνης κολλαγόνου, ανατρέξτε σε αυτήν την σελίδα κολλαγόνου αντ’ αυτού.
- Βούτυρο Αμυγδάλου – Το βούτυρο αμυγδάλου λειτουργεί ως συνδετικό μέσο σε αυτή τη συνταγή, δίνοντας επίσης στις μπάρες πρωτεΐνης μια ωραία ώθηση γεύσης, καθώς και πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Η πλούσια, κρεμώδης υφή του είναι απαραίτητη για τη συνοχή. Αν δεν έχετε βούτυρο αμυγδάλου στο σπίτι, μην ανησυχείτε! Αυτή η συνταγή λειτουργεί εξίσου καλά με άλλα βούτυρα ξηρών καρπών όπως το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο κάσιους.
- Αλεύρι Βρώμης / Βρώμη – Το αλεύρι βρώμης είναι ένα αλεύρι ολικής άλεσης που παρασκευάζεται από νιφάδες βρώμης. Μπορείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα ή online, αλλά είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι βρώμης αλέθοντας είτε παραδοσιακή (rolled) είτε γρήγορης μαγειρέματος βρώμη σε ένα μπλέντερ (όπως το έφτιαξα εγώ παρακάτω με το μίνι μπλέντερ μου). Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Αν θέλετε να το διατηρήσετε αυστηρά χωρίς γλουτένη (κάποιες βρώμες παράγονται στην ίδια εγκατάσταση με το σιτάρι), φροντίστε να αγοράσετε αυτή με την ετικέτα GF όπως αυτή.
- Γλυκαντικό της επιλογής σας – Χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσω τους χαμηλούς υδατάνθρακες και τη χαμηλή ζάχαρη, αλλά η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η ζάχαρη καρύδας, η ζάχαρη χουρμά και η ζάχαρη σφενδάμου είναι απόλυτα αποδεκτές εναλλακτικές. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.
- Πολτοποιημένες Μπανάνες – Πολτοποιήστε ώριμες, ξεφλουδισμένες μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσουν μια λεία και κρεμώδη υφή. Οι ώριμες μπανάνες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και λειτουργούν ως συνδετικό συστατικό, προσθέτοντας ταυτόχρονα κάλιο και βιταμίνες.
- Κομματάκια Σοκολάτας – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κομματάκια σοκολάτας. Για να κάνετε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης χαμηλών υδατανθράκων, χρησιμοποιήστε μια μάρκα με χαμηλότερη ζάχαρη, γλυκαμένη με στέβια όπως αυτή που φαίνεται παρακάτω. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές για όσους ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή.
Περισσότερες συνταγές με σκόνη πρωτεΐνης (ΕΔΩ)
Αν σας άρεσαν αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης, μην παραλείψετε να εξερευνήσετε και άλλες φανταστικές συνταγές μας που χρησιμοποιούν σκόνη πρωτεΐνης για να δημιουργήσετε θρεπτικά και νόστιμα σνακ και γλυκά. Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να ενισχύσει τη διατροφική αξία πολλών παρασκευασμάτων.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
Πώς να φτιάξετε Μπάρες Πρωτεΐνης με Κομματάκια Σοκολάτας, Μπανάνα & Βρώμη
ΠΡΙΝ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ:
Πολτοποιήστε ώριμες, ξεφλουδισμένες μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσουν μια λεία και κρεμώδη υφή. Αυτό είναι σημαντικό για να έχετε μια ομοιόμορφη βάση για τις μπάρες σας.
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε καλά τα ξηρά υλικά: τη σκόνη πρωτεΐνης, το αλεύρι βρώμης και το γλυκαντικό (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit). Βεβαιωθείτε ότι έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα.
ΒΗΜΑ 2
Στη συνέχεια, προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες στο μπολ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ομογενοποιήσετε τη ζύμη. Οι μπανάνες θα δώσουν υγρασία και θα βοηθήσουν τα υλικά να δέσουν.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου, τα κομματάκια σοκολάτας, τα ψιλοκομμένα καρύδια και την επιπλέον βρώμη. Ανακατέψτε καλά μέχρι όλα τα συστατικά να ενσωματωθούν πλήρως στη ζύμη.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσθέστε περισσότερο αλεύρι βρώμης αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερη μπανάνα αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή. ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ! Η τελική ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή, αλλά αρκετά μαλακή ώστε να μπορείτε να την πλάσετε σε μπάλα χωρίς να διαλύεται.
ΒΗΜΑ 4
Διαμορφώστε τη ζύμη πρωτεΐνης σε ένα ορθογώνιο σχήμα. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε τη σε ένα αεροστεγές δοχείο επενδυμένο με λαδόκολλα και αφήστε τη ζύμη να σταθεροποιηθεί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να κόψετε τις μπάρες εύκολα.
ΒΗΜΑ 5
Κόψτε σε μπάρες. Απολαύστε! Αυτές οι υγιεινές μπάρες είναι τώρα έτοιμες για να σας προσφέρουν ενέργεια και γεύση.
Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικά Πρόσθετα
Η ομορφιά αυτής της συνταγής βρίσκεται στην ευελιξία της! Μπορείτε να προσαρμόσετε τις Μπάρες Πρωτεΐνης με Μπανάνα, Βρώμη και Σοκολάτα στις δικές σας προτιμήσεις και διατροφικές ανάγκες. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να τις κάνετε ακόμα πιο μοναδικές:
- Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρώματα/εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (δεν το θεώρησα απαραίτητο, οπότε το παρέλειψα σε αυτή τη συνταγή), ή άλλα αρωματικά ή εκχυλίσματα, όπως εκχύλισμα λεμονιού ή εκχύλισμα σμέουρου. Αυτά μπορούν να προσθέσουν ένα νέο επίπεδο γεύσης στις μπάρες σας.
Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα εκχυλίσματα περιέχουν αλκοόλ, και δεδομένου ότι αυτή είναι μια συνταγή χωρίς ψήσιμο, το αλκοόλ δεν θα έχει την ευκαιρία να εξατμιστεί πλήρως. Αν τις σερβίρετε σε παιδιά ή αν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μη αλκοολούχα εκχυλίσματα ή αρωματικά. Εδώ είναι μερικές μη αλκοολούχες μάρκες: Μη αλκοολούχο εκχύλισμα μέντας, μη αλκοολούχο εκχύλισμα βανίλιας.
Πώς να κάνετε τις Μπάρες Πρωτεΐνης ακόμα πιο Υγιεινές
Αυτές οι μπάρες είναι ήδη γεμάτες θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορείτε εύκολα να τις ενισχύσετε ακόμη περισσότερο με μερικές έξυπνες προσθήκες:
- Κάντε το ακόμα πιο υγιεινό προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και παραδοσιακή βρώμη για να προσθέσετε υφή και διατροφή. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης ή σπόρους chia. Αυτά τα συστατικά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας και της πέψης.
- Για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, κράνμπερις ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Επίσης, η προσθήκη μπαχαρικών όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο μπορεί να δώσει μια ζεστή, αρωματική διάσταση.
Πώς να αποθηκεύσετε τις Μπάρες Πρωτεΐνης με Μπανάνα, Βρώμη & Σοκολάτα
Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τις μπάρες σας φρέσκες και νόστιμες για περισσότερο χρόνο:
- Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάρες πρωτεΐνης σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ημέρα, αλλά για μέγιστη φρεσκάδα και καλύτερη υφή, είναι καλύτερο να τις αποθηκεύσετε σκεπασμένες στο ψυγείο. Εκεί θα παραμείνουν φρέσκες για έως και 5-7 ημέρες.
- Αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης καταψύχονται επίσης πολύ καλά! Σφραγίστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα Ziploc και καταψύξτε τις σε μία μόνο στρώση, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Συνιστώ να τις βάλετε σε διπλή σακούλα αν θέλετε να αποφύγετε τη μυρωδιά του ψυγείου. Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 4 μήνες. Όταν θέλετε να τις απολαύσετε, απλά τις βγάζετε από την κατάψυξη και τις αφήνετε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
Μπάρες Πρωτεΐνης με Κομματάκια Σοκολάτας, Μπανάνα & Βρώμη (Υγιεινή Vegan Συνταγή)
All Purpose Veggies
Εκτύπωση
Αφήστε ένα Σχόλιο
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας (64g)*
- ½ φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (64g), διαβάστε τις σημειώσεις** για το πώς να το φτιάξετε στο σπίτι
- 2 κ.σ. γλυκαντικό monk fruit ***, προαιρετικό
- ½ φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου (128g) , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φυστικοβούτυρο
- ¼ φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες , από περίπου μισή μέτρια μπανάνα
Πρόσθετα
- 2 κ.σ. παραδοσιακή βρώμη
- 2 κ.σ. μίνι κομματάκια σοκολάτας
- 2 κ.σ. χοντροκομμένα καρύδια
Οδηγίες
-
Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: σκόνη πρωτεΐνης, αλεύρι βρώμης, γλυκαντικό monk fruit.
-
Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου και τις πολτοποιημένες μπανάνες, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ομογενοποιήσετε τη ζύμη.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσθέστε περισσότερο αλεύρι βρώμης αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερη μπανάνα αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή. ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ! Η τελική ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή, αλλά αρκετά μαλακή ώστε να μπορείτε να την πλάσετε σε μπάλα χωρίς να διαλύεται.
-
Προσθέστε την παραδοσιακή βρώμη, τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια για υφή.
-
Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο σχήμα, στη συνέχεια τυλίξτε τη σε πλαστική μεμβράνη ή ένα αεροστεγές δοχείο.
-
Αφήστε τη ζύμη να σταθεροποιηθεί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.
-
Κόψτε σε 5 μπάρες.
-
Απολαύστε!
Σημειώσεις
**Ενώ μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι βρώμης σε οποιοδήποτε μεγάλο παντοπωλείο, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι βρώμης αλέθοντας είτε παραδοσιακή είτε γρήγορης μαγειρέματος βρώμη σε ένα μικρό μπλέντερ. Αν θέλετε να το διατηρήσετε αυστηρά χωρίς γλουτένη (κάποιες βρώμες παράγονται στην ίδια εγκατάσταση με το σιτάρι), φροντίστε να αγοράσετε αυτή με την ετικέτα GF όπως αυτή.
***Για την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων που αντικατοπτρίζεται στα διατροφικά στοιχεία, χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης όπως γλυκαντικό monk fruit ή ερυθριτόλη. Για σκόνη στέβιας, φροντίστε να μετατρέψετε την ποσότητα στέβιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Διατροφικά Στοιχεία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΠΑΡΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΕΔΩ
Εάν ψάχνετε για περισσότερες εμπνεύσεις για υγιεινά και θρεπτικά σνακ, μην παραλείψετε να εξερευνήσετε την εκτενή συλλογή μας από συνταγές για μπάρες πρωτεΐνης. Έχουμε συγκεντρώσει μια ποικιλία επιλογών που καλύπτουν διάφορες διατροφικές ανάγκες και γευστικές προτιμήσεις, από vegan και χωρίς γλουτένη μέχρι χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής πρωτεΐνης. Κάθε συνταγή είναι σχεδιασμένη για να είναι εύκολη στην παρασκευή και να σας προσφέρει την ενέργεια που χρειάζεστε.