Υγιεινό & Κρεμώδες Γλάσο Ελληνικού Γιαουρτιού Βανίλιας (Χωρίς Βούτυρο & Ζάχαρη Άχνη)

Πλούσιο, κρεμώδες και ακαταμάχητα γλυκό, αυτό το γλάσο ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας προσφέρει όλα όσα αγαπάτε στο παραδοσιακό γλάσο, αλλά χωρίς βούτυρο ή ζάχαρη άχνη! Η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας πάστας βανίλιας χαρίζει γοητευτικές βούλες βανίλιας σε όλο το γλάσο και άφθονη γεύση. Είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική για να απολαύσουν τα αγαπημένα τους γλυκά χωρίς τύψεις. Αυτό το γλάσο είναι ιδανικό για να συμπληρώσει cupcakes, κέικ, μάφινς ή ακόμα και φρούτα, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και γεύσης βανίλιας.

Είστε απόλυτα ευπρόσδεκτοι να καλύψετε τα ψητά σας με αυτό το γλάσο ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας, το οποίο είναι χαμηλό σε λιπαρά και χαμηλό σε θερμίδες. Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση ή την υφή για να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή σας. Το ελληνικό γιαούρτι προσφέρει μια πλούσια, βελούδινη βάση, ενώ η βανίλια προσθέτει ένα άρωμα που απογειώνει κάθε γλυκό. Είναι μια έξυπνη επιλογή για όσους ακολουθούν μια διατροφή ελεγχόμενων θερμίδων ή απλά αναζητούν μια πιο ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου τους γλάσου.

Γιατί να Επιλέξετε Αυτό το Υγιεινό Γλάσο Γιαουρτιού;

Το παραδοσιακό γλάσο είναι συχνά γεμάτο με ζάχαρη άχνη και βούτυρο, καθιστώντας το μια θερμιδική βόμβα. Το γλάσο ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας προσφέρει μια φανταστική εναλλακτική λύση που δεν συμβιβάζεται στη γεύση ή την κρεμώδη υφή. Ακολουθούν μερικά από τα βασικά πλεονεκτήματά του:

• Χαμηλές Θερμίδες & Λιπαρά: Χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι ως βάση, μειώνουμε σημαντικά το περιεχόμενο σε λιπαρά και θερμίδες σε σύγκριση με τα γλάσα με βούτυρο.
• Χωρίς Ζάχαρη Άχνη: Η γλυκαντική ουσία monk fruit παρέχει γλυκύτητα χωρίς την προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης, καθιστώντας το ιδανικό για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.
• Πλούσιο σε Πρωτεΐνη: Το ελληνικό γιαούρτι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη, προσθέτοντας μια θρεπτική ώθηση στα γλυκά σας.
• Φυσική Γεύση Βανίλιας: Η χρήση πραγματικού κόκκου βανίλιας ή εκχυλίσματος βανίλιας εξασφαλίζει ένα πλούσιο, αυθεντικό άρωμα που είναι πολύ πιο περίπλοκο από τις τεχνητές γεύσεις.
• Ευέλικτο & Εύκολο: Αυτό το γλάσο είναι απίστευτα εύκολο να παρασκευαστεί και μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στις διατροφικές σας ανάγκες (π.χ., vegan επιλογή).

Συστατικά για ένα Απολαυστικό Γλάσο

• ¼ φλιτζάνι σκόνη βουτύρου αμυγδάλου Barney’s
• 2 κ.σ. γλυκαντική ουσία monk fruit, ή γλυκαντική ουσία της επιλογής σας
• ½ φλιτζάνι στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βίγκαν γιαούρτι
• ½ κόκκος βανίλιας, ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή γάλα της επιλογής σας

*Για μια φιλική προς τους βίγκαν επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στραγγιστό γιαούρτι με βάση το γάλα αμυγδάλου ή καρύδας. Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να χρειαστείτε περισσότερη σκόνη βουτύρου αμυγδάλου, καθώς τα βίγκαν γιαούρτια έχουν συνήθως περισσότερα υγρά από το ελληνικό γιαούρτι. Αυτό είναι σημαντικό για να επιτύχετε την επιθυμητή πλούσια και παχιά υφή που θυμίζει το κλασικό γλάσο. Ελέγξτε αυτή τη συνταγή για Γλάσο Γιαουρτιού Αμυγδάλου με 2 Συστατικά για περισσότερες ιδέες και λύσεις.

Συμβουλές για Τέλειο Γλάσο

Για να εξασφαλίσετε ότι το γλάσο ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας σας θα είναι πάντα τέλειο, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:

• Στραγγίστε Καλά το Γιαούρτι: Το μυστικό για ένα παχύ, κρεμώδες γλάσο είναι το στραγγισμένο γιαούρτι. Όσο περισσότερο στραγγίζετε, τόσο πιο πηχτό θα είναι το γλάσο σας. Μπορείτε να το στραγγίσετε σε ένα τουλπάνι ή φίλτρο καφέ για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
• Προσαρμόστε τη Γλυκύτητα: Η ποσότητα της γλυκαντικής ουσίας monk fruit είναι ενδεικτική. Δοκιμάστε και προσαρμόστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
• Χρησιμοποιήστε Ποιοτικά Συστατικά: Ένας καλός κόκκος βανίλιας θα κάνει τη διαφορά στη γεύση. Εναλλακτικά, ένα υψηλής ποιότητας εκχύλισμα βανίλιας χωρίς τεχνητά πρόσθετα είναι επίσης μια καλή επιλογή.
• Ψύξη είναι το Κλειδί: Η ψύξη για τουλάχιστον 30 λεπτά βοηθάει το γλάσο να σταθεροποιηθεί και να αναπτύξει πλήρως τις γεύσεις του, καθιστώντας το ευκολότερο στο άλειμμα ή το κορνε.
• Αποθήκευση: Φυλάξτε το γλάσο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-5 ημέρες. Αν πήξει πολύ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος και ανακατέψτε πριν τη χρήση.

Συνταγή για Γλάσο Ελληνικού Γιαουρτιού Βανίλιας

All Purpose Veggies

Πλούσιο, κρεμώδες και ακαταμάχητα γλυκό, αυτό το γλάσο ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας έχει όλα όσα αγαπάτε στο παραδοσιακό γλάσο, χωρίς βούτυρο ή ζάχαρη άχνη! Η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας πάστας βανίλιας προσθέτει γοητευτικές βούλες βανίλιας σε όλο το γλάσο και άφθονη γεύση. Είστε απόλυτα ευπρόσδεκτοι να καλύψετε τα ψητά σας με αυτό το γλάσο χαμηλών λιπαρών και χαμηλών θερμίδων. Είναι η ιδανική επιλογή για να απολαύσετε τα αγαπημένα σας γλυκά με έναν πιο υγιεινό τρόπο, χωρίς να στερηθείτε την απόλαυση.

5 από 4 αξιολογήσεις

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά λεπτά

Κατηγορία Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 1 μερίδα

Θερμίδες 182 kcal

Συστατικά

  

• ¼ φλιτζάνι σκόνη βουτύρου αμυγδάλου Barney’s
• 2 κ.σ. γλυκαντική ουσία monk fruit , ή γλυκαντική ουσία της επιλογής σας
• ½ φλιτζάνι στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι , μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βίγκαν γιαούρτι
• ½ κόκκος βανίλιας , ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. άγλυκο γάλα αμυγδάλου , ή γάλα της επιλογής σας

Οδηγίες

 

• Χωρίστε τον κόκκο βανίλιας κατά μήκος χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξύστε τους σπόρους από το εσωτερικό του κόκκου βανίλιας χρησιμοποιώντας την πίσω πλευρά ενός κουταλιού.
  
• Προσθέστε τους σπόρους βανίλιας στο ελληνικό γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
  
• Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη σκόνη βουτύρου αμυγδάλου και τη γλυκαντική ουσία monk fruit.
  
• Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι με βανίλια. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να ενωθούν πλήρως και το γλάσο να γίνει λείο και κρεμώδες.
  
• Ανάλογα με το επιθυμητό πάχος του γλάσου σας, προσθέστε σταδιακά το γάλα της επιλογής σας. Αν προτιμάτε μια πιο αραιή σύσταση, προσθέστε περισσότερο γάλα.
  
• Καλύψτε το γλάσο και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν και το γλάσο να σταθεροποιηθεί ελαφρώς.
  
• Μόλις το γλάσο κρυώσει και είναι έτοιμο, γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε το για να γαρνίρετε κέικ, cupcakes, μάφινς ή οποιαδήποτε άλλα ψητά της επιλογής σας.
  
• Εάν περισσέψει γλάσο, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3-5 ημέρες. Απολαύστε!

Βίντεο

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 182kcalΥδατάνθρακες: 15γρΠρωτεΐνη: 21γρΛιπαρά: 6γρΚορεσμένα Λιπαρά: 1γρΧοληστερόλη: 7mgΝάτριο: 236mgΊνες: 4γρΖάχαρη: 7γρΒιταμίνη Α: 166IUΑσβέστιο: 153mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 11γρ

Ετικέτες γλάσο

Σας Άρεσε Αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα πολύ να μάθω περισσότερα! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Συνταγές που Χρησιμοποιούν αυτό το Γλάσο Ελληνικού Γιαουρτιού Βανίλιας

Το ευέλικτο γλάσο μας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα λειτουργικό. Δείτε πώς μπορείτε να το ενσωματώσετε σε άλλες απολαυστικές συνταγές:

Εκτός από το κέικ κολοκύθας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το γλάσο για να δώσετε μια υγιεινή πινελιά σε:

• Μάφινς: Ένας ιδανικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση και υγρασία στα σπιτικά σας μάφινς χωρίς περιττή ζάχαρη.
• Φρουτοσαλάτες: Σερβίρετε το γλάσο ως μια ελαφριά και γλυκιά σάλτσα για φρέσκα φρούτα.
• Πάνκεϊκς ή Βάφλες: Αντικαταστήστε τη σιρόπι ή τη σαντιγί με αυτό το γλάσο για ένα πιο ισορροπημένο πρωινό.
• Σνακ με κράκερ: Αλείψτε το σε κράκερς ή φρυγανιές για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ.

Περισσότερες Συνταγές για Γλάσο ΕΔΩ

Αν αγαπάτε το γλάσο όσο κι εμείς, αλλά αναζητάτε υγιεινές και καινοτόμες ιδέες, η συλλογή μας από συνταγές για γλάσο είναι εδώ για να σας εμπνεύσει! Από vegan επιλογές μέχρι γλάσα χωρίς ζάχαρη και χαμηλών θερμίδων, έχουμε κάτι για κάθε γούστο και διατροφική ανάγκη. Εξερευνήστε περισσότερες συνταγές για να ανεβάσετε το επίπεδο των γλυκών σας, διατηρώντας ταυτόχρονα τις υγιεινές σας συνήθειες. Το να τρώμε υγιεινά δεν σημαίνει να θυσιάζουμε τη γεύση, και οι συνταγές μας είναι η απόδειξη!