Υγιεινοί Σάντα Φράουλας με Ελληνικό Γιαούρτι: Η Απόλυτη Χριστουγεννιάτικη Λιχουδιά!

Αυτοί οι Σάντα Φράουλας είναι χωρίς αμφιβολία οι πιο χαριτωμένες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, αγαπητές τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες! Με τη χρήση γλυκού ελληνικού γιαουρτιού αντί για σαντιγί, αυτά τα μικροσκοπικά σνακ είναι όχι μόνο υγιεινά και αξιολάτρευτα, αλλά και πανεύκολα να φτιαχτούν μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Φανταστείτε την έκπληξη και τη χαρά στα πρόσωπα των καλεσμένων σας, όταν τους προσφέρετε αυτές τις μικρές γλυκές δημιουργίες που αποπνέουν το πνεύμα των γιορτών. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια ελαφριά, δροσιστική και ταυτόχρονα άκρως εορταστική απόλαυση, χωρίς τις περιττές θερμίδες της παραδοσιακής σαντιγίς. Ετοιμαστείτε να κλέψετε τις εντυπώσεις με αυτό το απλό, γρήγορο και υγιεινό γλυκό που θα γίνει το σήμα κατατεθέν των γιορτινών σας συγκεντρώσεων!

Γιατί να επιλέξετε Υγιεινούς Σάντα Φράουλας με Ελληνικό Γιαούρτι;

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που συχνά είναι γεμάτες ζάχαρη και λιπαρά, αυτοί οι Σάντα Φράουλας προσφέρουν μια αναζωογονητική και υγιεινή εναλλακτική. Η βασική διαφορά έγκειται στη χρήση ελληνικού γιαουρτιού αντί για σαντιγί. Το ελληνικό γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, κάτι που συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού και βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας. Περιέχει επίσης προβιοτικά, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία του εντέρου.

Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών θερμίδων, καθώς και για όσους αναζητούν συνταγές χωρίς γλουτένη. Η δυνατότητα να γίνουν vegan με φυτικό γιαούρτι τα καθιστά προσβάσιμα σε ένα ευρύτερο κοινό, συμπεριλαμβανομένων ατόμων με διατροφικούς περιορισμούς ή επιλογές. Η απλότητα της παρασκευής τους, σε συνδυασμό με την υγιεινή τους σύσταση, τους καθιστά την ιδανική λιχουδιά για τις γιορτές, χωρίς ενοχές!

Υλικά για τους Υγιεινούς Σάντα Φράουλας

_{**Έχω συνδέσει μερικά από αυτά τα συστατικά στο amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως συνεργάτης της Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με σύνδεσμο ή χωρίς 🙂}

• Φρέσκες φράουλες, πλυμένες και χωρίς κοτσάνια. Επιλέξτε ώριμες και γυαλιστερές φράουλες για το καλύτερο αποτέλεσμα και τη γλυκύτερη γεύση. Είναι το βασικό στοιχείο της λιχουδιάς μας, γι’ αυτό η ποιότητά τους είναι καθοριστική.
• Ελληνικό γιαούρτι βανίλιας – στραγγισμένο από το περιττό υγρό. Το στράγγισμα είναι απαραίτητο για να έχετε μια πιο πηχτή και σταθερή υφή, ιδανική για το «πρόσωπο» και το «κάλυμμα» του Σάντα. Για μια vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι καρύδας ή αμυγδάλου, βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά παχύρευστο.
• Μαύροι σπόροι σουσαμιού – Αυτοί θα χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουμε τα χαριτωμένα «μάτια» του Σάντα. Αν δεν έχετε μαύρους σπόρους σουσαμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρους καφέ λιναρόσπορους, σπόρους chia ή ακόμα και μικρές σταγόνες σοκολάτας για ένα πιο παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα. Η λεπτομέρεια αυτή προσθέτει χαρακτήρα στους μικρούς μας Σάντα!

Περισσότερες Συνταγές με Φράουλες ΕΔΩ

Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Υγιεινούς Σάντα Φράουλας με Ελληνικό Γιαούρτι

ΒΗΜΑ 1

Πλύνετε σχολαστικά τις φράουλες και αφαιρέστε τα κοτσάνια τους. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνές πριν προχωρήσετε, καθώς η υγρασία μπορεί να επηρεάσει την υφή του γιαουρτιού και τη σταθερότητα του Σάντα.

ΒΗΜΑ 2

Κόψτε προσεκτικά κάθε φράουλα στη μέση, οριζόντια. Στη συνέχεια, με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής ή ένα μικρό κουτάλι, τοποθετήστε μια ποσότητα ελληνικού γιαουρτιού (περίπου μια κουταλιά της σούπας) στην κάτω, πλατύτερη βάση κάθε φράουλας, δημιουργώντας έτσι το «πρόσωπο» του Σάντα.

ΒΗΜΑ 3

Προσεκτικά, τοποθετήστε το πάνω μισό της φράουλας πάνω από το γιαούρτι που μόλις βάλατε. Αυτό θα σχηματίσει το «καπέλο» του Σάντα. Πιέστε ελαφρά για να σταθεροποιηθεί και να διατηρήσει το σχήμα του.

ΒΗΜΑ 4

Με ένα τσιμπιδάκι ή τη μύτη ενός μαχαιριού, τοποθετήστε δύο μαύρους σπόρους σουσαμιού (ή τις εναλλακτικές επιλογές) στο γιαούρτι, για να φτιάξετε τα χαριτωμένα «μάτια» του Σάντα. Αυτό το βήμα απαιτεί λίγη υπομονή και σταθερό χέρι για το καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα.

ΒΗΜΑ 5

Με το κορνέ ή ένα μικρότερο εργαλείο, προσθέστε μια μικρή κουκίδα ελληνικού γιαουρτιού στην κορυφή του «καπέλου» της φράουλας, για να δημιουργήσετε το κλασικό «πομ-πομ» του σκούφου του Σάντα. Αυτή η λεπτομέρεια ολοκληρώνει την εμφάνιση.

ΒΗΜΑ 6

Τέλος, βάλτε μια ακόμα μικρή ποσότητα ελληνικού γιαουρτιού στη βάση του κάτω μέρους της φράουλας, για να σχηματίσετε το «κουμπί» του Σάντα. Οι υγιεινοί σας Σάντα Φράουλας είναι έτοιμοι να τους απολαύσετε αμέσως! Η παρουσίαση είναι το ήμισυ του παντός, γι’ αυτό φροντίστε να τα σερβίρετε σε ένα όμορφο πιάτο.

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικά Πρόσθετα

• Γευστικά πειράματα: Πειραματιστείτε με τις γεύσεις προσθέτοντας φυσικά αρωματικά ή εκχυλίσματα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας στο γιαούρτι για πιο πλούσια γεύση (αν και δεν το θεώρησα απαραίτητο στην αρχική συνταγή, προσθέτει μια ωραία νότα). Άλλες υπέροχες επιλογές περιλαμβάνουν εκχύλισμα μέντας για μια δροσερή αίσθηση που ταιριάζει απόλυτα με τα Χριστούγεννα, ή ακόμα και ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι για μια πιο ενήλικη εκδοχή της λιχουδιάς (προς χρήση μόνο από ενήλικες, φυσικά!). Φανταστείτε τη γεύση από πορτοκάλι ή αμύγδαλο για μια διαφορετική πινελιά. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
• Εναλλακτικές γεμίσεις: Αν προτιμάτε μια πιο παραδοσιακή ή πιο πλούσια γεύση, αντί για ελληνικό γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκιά σαντιγί ή ακόμα και ένα frosting τυριού κρέμας. Εάν επιλέξετε σαντιγί, βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή για να κρατήσει το σχήμα της. Το frosting τυριού κρέμας θα προσφέρει μια πιο πλούσια και βελούδινη υφή, ιδανική για όσους αγαπούν τις πιο έντονες γεύσεις. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιωμένη λευκή σοκολάτα, αφήνοντάς την να κρυώσει ελαφρώς για να αποκτήσει πιο παχύρευστη υφή.

Πώς μπορείτε να τα σερβίρετε;

Οι Σάντα Φράουλας είναι απίστευτα ευέλικτοι και μπορούν να ενσωματωθούν σε διάφορες γιορτινές περιστάσεις:

• Ως ορεκτικά / finger food / σνακ: Είναι ιδανικά για μπουφέ, παιδικά πάρτι ή οποιαδήποτε γιορτινή συγκέντρωση όπου θέλετε να προσφέρετε κάτι ελαφρύ και διασκεδαστικό. Η μικρή τους μορφή τα καθιστά εύκολα στο κράτημα και στην κατανάλωση, χωρίς την ανάγκη για πιάτα ή πιρούνια. Σερβίρετε τα σε μια μεγάλη πιατέλα, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό κεντρικό κομμάτι στο τραπέζι σας.
• Ως διακοσμητικά πάνω σε τούρτες ή cupcakes: Μπορούν να μετατρέψουν μια απλή τούρτα σε ένα εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο έργο τέχνης. Τοποθετήστε τους Σάντα Φράουλας περιμετρικά ή στην κορυφή μιας λευκής τούρτας για ένα μαγευτικό χειμερινό τοπίο. Είναι ένας υπέροχος τρόπος να προσθέσετε χρώμα και παιχνιδιάρικη διάθεση σε κάθε γλυκιά δημιουργία, ειδικά αν προσθέσετε και μερικά πράσινα φυλλαράκια μέντας για αντίθεση.

Πώς να Αποθηκεύσετε

• Αυτές οι λιχουδιές απολαμβάνονται καλύτερα αμέσως μετά την παρασκευή τους, όταν οι φράουλες είναι φρέσκες και το γιαούρτι κρύο και σταθερό. Ωστόσο, αν χρειαστεί να τα ετοιμάσετε από πριν ή αν περισσέψουν, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο, για έως και 3 ημέρες. Φροντίστε να τα τοποθετήσετε σε μία μόνο στρώση για να αποφύγετε να κολλήσουν μεταξύ τους ή να χαλάσει το σχήμα τους. Μην τα παγώσετε, καθώς το γιαούρτι μπορεί να αλλάξει υφή μετά την απόψυξη.

Τελικές Συμβουλές για Τέλεια Παρουσίαση

• Είναι απολύτως απαραίτητο να διατηρείτε αυτά τα σνακ ΠΟΛΥ ΚΡΥΑ, ειδικά αν δεν σκοπεύετε να τα καταναλώσετε αμέσως ή αν πρόκειται να τα σερβίρετε σε καλεσμένους αργότερα. Το ελληνικό γιαούρτι (ή η σαντιγί) τείνει να μαλακώνει γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, και τότε θα δείτε τα καπέλα των Σάντα να γλιστρούν και να χάνουν το σχήμα τους. Για βέλτιστα αποτελέσματα, βγάλτε τα από το ψυγείο λίγο πριν το σερβίρισμα.
• Μια άλλη χρήσιμη συμβουλή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κορνέ με μια στρογγυλή ή αστεροειδή μύτη για το γιαούρτι, ώστε να δημιουργήσετε ένα πιο ομοιόμορφο και ελκυστικό αποτέλεσμα για το «πρόσωπο» και το «πομ-πομ». Η προσοχή στη λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά στην παρουσίαση! Μην διστάσετε να προσθέσετε μια μικρή πράσινη πινελιά, όπως ένα μικρό φύλλο δυόσμου, για να προσδώσετε ακόμα πιο γιορτινή όψη.
• Για πιο εύκολη τοποθέτηση των ματιών, βυθίστε το τσιμπιδάκι σε λίγο νερό ή χυμό λεμονιού πριν πιάσετε τους σπόρους σουσαμιού, ώστε να κολλήσουν καλύτερα.

Υγιεινοί Σάντα Φράουλας με Ελληνικό Γιαούρτι

All Purpose Veggies

Αυτοί οι Σάντα Φράουλας είναι οι πιο χαριτωμένες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές για παιδιά και ενήλικες! Φτιαγμένα με γλυκό ελληνικό γιαούρτι αντί για σαντιγί, αυτά τα μικρά σνακ είναι υγιεινά, αξιολάτρευτα και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να γίνουν!

5 από 3 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 12 λεπτά λεπτά

Είδος Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 12 φράουλες

Θερμίδες 20 kcal

Συστατικά

  

• 12 φρέσκες φράουλες , πλυμένες και χωρίς κοτσάνια
• 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι βανίλιας στραγγισμένο από το περιττό υγρό
• 1 κ.γ. ακατέργαστοι μαύροι σπόροι σουσαμιού

Οδηγίες

 

• Κόψτε τις φράουλες στη μέση, έπειτα τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι στο μισό της φράουλας για το πρόσωπο του Σάντα.
• Τοποθετήστε το άλλο μισό της φράουλας πάνω από το γιαούρτι που βάλατε.
• Χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκι για να κολλήσετε τους μαύρους σπόρους σουσαμιού για τα μάτια.
• Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα ελληνικού γιαουρτιού στην άκρη της φράουλας για το πομ-πομ.
• Επίσης, εφαρμόστε ελληνικό γιαούρτι στη βάση της φράουλας για να δημιουργήσετε το πάνω κουμπί.

Βίντεο

Διατροφή

Θερμίδες: 20kcal
Υδατάνθρακες: 3g
Πρωτεΐνη: 2g
Λίπος: 0.1g
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.01g
Πολυακόρεστα Λιπαρά: 0.1g
Μονοακόρεστα Λιπαρά: 0.04g
Χοληστερόλη: 1mg
Νάτριο: 6mg
Κάλιο: 36mg
Φυτικές ίνες: 0.3g
Ζάχαρη: 3g
Βιταμίνη A: 1IU
Βιταμίνη C: 7mg
Ασβέστιο: 4mg
Σίδηρος: 0.1mg
Ψευδάργυρος: 0.03mg
***Καθαροί Υδατάνθρακες: 3g

Λέξη-κλειδί φράουλες

Σας Άρεσε αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα πολύ να μάθω περισσότερα για αυτήν! Παρακαλώ αφήστε μια αξιολόγηση ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές ΕΔΩ