Εύκολη Σαντιγί με Σκόνη Φυστικοβούτυρου & Γιαούρτι: Χαμηλά Λιπαρά, Υψηλή Πρωτεΐνη και Φανταστική Γεύση!
Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε την πιο απλή, νόστιμη και υγιεινή σαντιγί που έχετε φτιάξει ποτέ! Αυτή η συνταγή για σαντιγί με σκόνη φυστικοβούτυρου και γιαούρτι είναι απίστευτα εύκολη, απαιτώντας μόλις 3 βασικά υλικά: σκόνη φυστικοβούτυρου, ελληνικό γιαούρτι και ζάχαρη της επιλογής σας. Είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν ένα γλάσο ή μια κρέμα επικάλυψης χωρίς τύψεις, που δεν θα εκτροχιάσει τη διατροφή τους, ενώ παράλληλα είναι χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνη. Μπορείτε να την απολαύσετε σε κέικ, μάφιν, pancakes, ή ακόμα και ως ένα υγιεινό dip για φρούτα. Η κρεμώδης υφή και η πλούσια γεύση φυστικοβούτυρου θα σας ενθουσιάσουν!
Συστατικά για την Παρασκευή Αυτής της Σαντιγί με Σκόνη Φυστικοβούτυρου & Γιαούρτι
**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να τα βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών προϊόντων). Είναι επίσης συνδέσμοι συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως Amazon Associate αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με σύνδεσμο ή χωρίς 🙂
- Γιαούρτι – Χρησιμοποίησα ελληνικό γιαούρτι, το οποίο είναι γνωστό για την πλούσια, παχιά του υφή και την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό γιαούρτι (μη ελληνικό) ή φυτικό γιαούρτι της επιλογής σας, όπως αυτά με βάση αμύγδαλο, καρύδα ή γάλα βρώμης. Απλώς φροντίστε να διαβάσετε τις σημειώσεις, καθώς άλλα γιαούρτια δεν είναι τόσο παχιά όσο το ελληνικό και μπορεί να χρειαστούν περισσότερη σκόνη φυστικοβούτυρου για να πήξει η σαντιγί και να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. Το ελληνικό γιαούρτι προσδίδει μια ευχάριστη οξύτητα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα της σαντιγί.
- Σκόνη Φυστικοβούτυρου (Peanut Butter Powder) – Η σκόνη φυστικοβούτυρου παρασκευάζεται αφαιρώντας το μεγαλύτερο μέρος του ελαίου από τα ψημένα φιστίκια και αλέθοντάς τα σε μια λεπτή σκόνη. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά θρεπτική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό φυστικοβούτυρο, με πολύ χαμηλότερα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Είναι ιδανική για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη θερμίδων και λιπαρών, αλλά δεν θέλουν να θυσιάσουν την αγαπημένη γεύση φυστικοβούτυρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάρκες όπως PB Fit ή PB2. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα μια σκόνη PB Fit χωρίς ζάχαρη. Αυτό το συστατικό είναι το κλειδί για την υπέροχη γεύση και την πρωτεΐνη!
- Κρυσταλλική Ζάχαρη της Επιλογής σας – Για να διατηρήσω αυτή τη συνταγή χαμηλή σε υδατάνθρακες, χρησιμοποίησα κρυσταλλικό γλυκαντικό monk fruit. Το Monk fruit είναι μια φυσική, μηδενικών θερμίδων επιλογή που είναι ιδανική για κετογενικές δίαιτες ή για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρυσταλλική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αν δεν σας απασχολεί η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή οι θερμίδες. Το σημαντικό είναι να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα στα προσωπικά σας γούστα.
Περισσότερες Συνταγές με Σκόνη Φυστικοβούτυρου (PB Powder)
Αν αγαπάτε τη γεύση του φυστικοβούτυρου και τα οφέλη της σκόνης PB, τότε σίγουρα θα λατρέψετε και αυτές τις συνταγές που την αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο:
Οδηγός Βήμα προς Βήμα: Πώς να φτιάξετε Σαντιγί με Σκόνη Φυστικοβούτυρου & Γιαούρτι
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να φτιάξετε την πιο νόστιμη και υγιεινή σαντιγί με σκόνη φυστικοβούτυρου και γιαούρτι. Η διαδικασία είναι τόσο εύκολη που θα την εντάξετε αμέσως στις αγαπημένες σας συνταγές!
ΒΗΜΑ 1: Αναμείξτε τα Υλικά
Σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε τη σκόνη φυστικοβούτυρου, τη ζάχαρη της επιλογής σας και το ελληνικό γιαούρτι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι ή σπάτουλα μέχρι να μην υπάρχουν ορατοί σβόλοι από τη σκόνη και το μείγμα να γίνει ομοιογενές και λείο. Φροντίστε να ξύσετε τα τοιχώματα του μπολ για να ενσωματωθούν όλα τα συστατικά.
ΒΗΜΑ 2: Προσαρμόστε την Υφή
Η υφή της σαντιγί μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για ένα πιο πηχτό γλάσο, ιδανικό για επικάλυψη κέικ, προσθέστε λίγο περισσότερη σκόνη φυστικοβούτυρου, μία κουταλιά της σούπας τη φορά, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή πυκνότητα. Αν προτιμάτε μια πιο ρευστή σαντιγί, ιδανική για drizzling σε pancakes, προσθέστε λίγο περισσότερο γιαούρτι, ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά.
ΒΗΜΑ 3: Ψύξη για Καλύτερο Αποτέλεσμα
Για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα, μεταφέρετε το μπολ με τη σαντιγί στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει για περίπου μία ώρα. Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό, καθώς η ψύξη βοηθά τη σαντιγί να σταθεροποιηθεί και να πήξει, αποκτώντας μια πιο σταθερή και κρεμώδη υφή, ιδανική για να απλωθεί ή να χρησιμοποιηθεί με κορνέ.
ΒΗΜΑ 4: Χρησιμοποιήστε ως Σαντιγί
Μόλις η σαντιγί κρυώσει και σταθεροποιηθεί, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής (αν θέλετε να κάνετε όμορφα σχέδια) ή απλά χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε πάνω σε κέικ, μάφιν, cupcakes ή οποιαδήποτε άλλη γλυκιά δημιουργία. Η κρεμώδης υφή και η υπέροχη γεύση της θα αναβαθμίσουν κάθε επιδόρπιο!
Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες
Αυτή η βασική συνταγή για σαντιγί με σκόνη φυστικοβούτυρου και γιαούρτι είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορείτε να την προσαρμόσετε προσθέτοντας διάφορα αρώματα και γεύσεις. Δημιουργήστε τη δική σας μοναδική σαντιγί με τις παρακάτω ιδέες:
- Σαντιγί Καφέ – Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καφέ (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ σε σκόνη) για μια υπέροχη γεύση καφέ που ταιριάζει εκπληκτικά με το φυστικοβούτυρο.
- Σαντιγί Κανέλας – Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα ζεστό, αρωματικό αποτέλεσμα. Ιδανική για φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα γλυκά.
- Σαντιγί Σοκολάτα-Φυστικοβούτυρο – Εμπλουτίστε τη γεύση προσθέτοντας 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο σε σκόνη και μια επιπλέον κουταλιά της σούπας γιαούρτι, αν χρειάζεται, για να διατηρήσετε την επιθυμητή υφή.
- Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας για πιο πλούσιο άρωμα ή άλλα εκχυλίσματα και αρωματικά. Δοκιμάστε πάστα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου, εκχύλισμα καφέ ή εκχύλισμα σφενδάμου. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε εσπεριδοειδή αρώματα όπως λεμόνι ή πορτοκάλι. Το εκχύλισμα μέντας λειτουργεί επίσης εξαιρετικά για μια πιο δροσερή πινελιά.
Ποιοι είναι μερικοί τρόποι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη Σαντιγί με Σκόνη Φυστικοβούτυρου & Γιαούρτι;
Αυτή η υγιεινή και νόστιμη σαντιγί είναι απίστευτα ευέλικτη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς δημιουργικούς τρόπους για να προσθέσει γεύση και πρωτεΐνη στα αγαπημένα σας πιάτα:
- Για να γλασάρετε κέικ, μάφιν ή cupcakes: Απλώστε την γενναιόδωρα πάνω στα αγαπημένα σας ψητά για ένα υγιεινό και πλούσιο γευστικά γλάσο.
- Σερβίρετε πάνω από βάφλες, βρώμη και pancakes: Αντικαταστήστε το παραδοσιακό σιρόπι ή την κρέμα με αυτή τη σαντιγί για ένα πρωινό ή brunch πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά.
- Χρησιμοποιήστε ως dip για επιδόρπια: Συνοδέψτε φέτες μήλου, μπανάνας, φράουλες, ή ακόμα και τραγανά μπισκότα για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο.
- Γέμιση για σάντουιτς φρούτων ή κρέπες: Απλώστε ανάμεσα σε φέτες φρούτων ή χρησιμοποιήστε ως γέμιση για αλμυρές ή γλυκές κρέπες.
- Προσθήκη σε smoothies: Προσθέστε μια κουταλιά στη σαντιγί στο smoothie σας για να το κάνετε πιο κρεμώδες και να ενισχύσετε την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και γεύση φυστικοβούτυρου.
Πώς να Αποθηκεύσετε τη Σαντιγί σας
Αυτή η σαντιγί μπορεί να διατηρηθεί καλυμμένη σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες, ιδανική αν την ετοιμάζετε λίγο πριν τη χρήση. Ωστόσο, για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την καλύτερη υφή της, είναι προτιμότερο να τη φυλάσσετε στο ψυγείο. Εκεί, μπορεί να διατηρηθεί έως και μία εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο. Πριν τη χρήση, ίσως χρειαστεί ένα γρήγορο ανακάτεμα για να αποκατασταθεί η κρεμώδης υφή της.
Σαντιγί με Σκόνη Φυστικοβούτυρου Υψηλής Πρωτεΐνης
All Purpose Veggies
Εκτύπωσέ το
Αφήστε ένα Σχόλιο
Συστατικά
- ½ κούπα ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό ή φυτικό γιαούρτι (δείτε σημείωση*)
- ½ κούπα συν 2 κουταλιές σούπας σκόνη φυστικοβούτυρου , χωρίς ζάχαρη
- 2 κουταλιές σούπας κρυσταλλική ζάχαρη της επιλογής , όπως γλυκαντικό monk fruit. Μπορείτε επίσης να την παραλείψετε αν το επιθυμείτε
Οδηγίες
-
Σε ένα καθαρό μπολ, αναμείξτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν ορατοί σβόλοι από τη σκόνη.
-
Για να κάνετε ένα πιο πηχτό γλάσο, προσθέστε περισσότερη σκόνη φυστικοβούτυρου. Για πιο αραιό γλάσο, προσθέστε περισσότερο γιαούρτι.
-
Για καλύτερα αποτελέσματα, μεταφέρετε το μπολ στο ψυγείο και ψύξτε το για περίπου μία ώρα για να σταθεροποιηθεί το γλάσο.
-
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε το για να γλασάρετε κέικ και πολλά άλλα!
Σημειώσεις
Διατροφική Αξία
Περισσότερες συνταγές για σαντιγί εδώ!
Αν είστε λάτρεις των γλυκών επικαλύψεων και αναζητάτε ακόμα περισσότερες ιδέες για υγιεινές και νόστιμες σαντιγί, τότε μην παραλείψετε να εξερευνήσετε τις υπόλοιπες συνταγές μας. Θα βρείτε σίγουρα κάτι που θα σας εμπνεύσει!
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την πανεύκολη και υγιεινή συνταγή για σαντιγί με σκόνη φυστικοβούτυρου και γιαούρτι! Είναι η ιδανική λύση για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, χωρίς να επιβαρύνετε τη διατροφή σας. Καλή σας απόλαυση!