Εύκολες, Χωρίς Ψήσιμο Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Βούτυρο Αμυγδάλου με Κολλαγόνο: Το Απόλυτο Υγιεινό Σνακ για Ενέργεια!

Μόλις 7 υλικά και 10 λεπτά από τον χρόνο σας χρειάζονται για να φτιάξετε αυτές τις απολαυστικές Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Βούτυρο Αμυγδάλου με Κολλαγόνο, χρησιμοποιώντας πεπτίδια κολλαγόνου. Ξεφύγετε λίγο από τον συνηθισμένο σας καφέ και δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις ενεργειακές μπουκιές κολλαγόνου με καφέ. Με σκόνη πρωτεΐνης πεπτιδίων κολλαγόνου, βούτυρο αμυγδάλου, στιγμιαίο καφέ σε κόκκους και μίνι κομματάκια σοκολάτας, αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης είναι μαστιχωτές, γεμάτες γεύση ξηρών καρπών, γλυκές και σοκολατένιες – με την ιδανική ποσότητα καφεΐνης για να σας κρατήσουν σε εγρήγορση όλη την ημέρα. Είναι το τέλειο σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, προσφέροντας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για μπάλες πρωτεΐνης με καφέ και κολλαγόνο

• **Δεν απαιτεί ψήσιμο:** Μπορείτε να τις φτιάξετε γρήγορα και εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο. Αυτό σημαίνει λιγότερος χρόνος στην κουζίνα και περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε τη ζωή σας.
• **Εύκολες στην προετοιμασία:** Με μόλις λίγα απλά βήματα, αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης είναι ιδανικές για πολυάσχολες μέρες ή όταν θέλετε ένα γρήγορο, υγιεινό σνακ.
• **Φτιαγμένες με υγιεινά συστατικά:** Το βούτυρο αμυγδάλου, τα πεπτίδια κολλαγόνου και τα υπόλοιπα υλικά συμβάλλουν σε ένα σνακ που είναι τόσο θρεπτικό όσο και νόστιμο, υποστηρίζοντας την ευεξία σας.
• **Πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες:** Αυτός ο συνδυασμός σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα, βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους και στην αποφυγή των περιττών σνακ.
• **Χαμηλές σε θερμίδες και υδατάνθρακες:** Ιδανικές για όσους ακολουθούν μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων ή προσέχουν την πρόσληψη θερμίδων, υποστηρίζοντας τους στόχους απώλειας βάρους.
• **Η καλύτερη εναλλακτική λύση για επιδόρπιο & σνακ μετά την προπόνηση:** Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό και απολαυστικό τρόπο να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό ή να αναπληρώσετε ενέργεια μετά την άσκηση, αυτές οι μπάλες είναι η τέλεια επιλογή.

Συστατικά για τις Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Βούτυρο Αμυγδάλου με Κολλαγόνο

_{**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά στο amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης σύνδεσμοι θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με σύνδεσμο ή χωρίς 🙂}

• Πεπτίδια Κολλαγόνου: Χρησιμοποίησα σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου Vital Proteins για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλες μάρκες πεπτιδίων κολλαγόνου και να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
  • Η σκόνη πρωτεΐνης πεπτιδίων κολλαγόνου είναι το βασικό συστατικό που δίνει σε αυτά τα σνακ πρωτεΐνης την χαρακτηριστική τους συνοχή, που μοιάζει με μπισκότο. Άλλες σκόνες πρωτεΐνης δεν θα σας δώσουν την ίδια μαστιχωτή υφή. Το κολλαγόνο διαλύεται επίσης πολύ εύκολα σε σύγκριση με άλλες σκόνες πρωτεΐνης (π.χ. ορού γάλακτος, καζεΐνης, αρακά, κάνναβης, καστανό ρύζι, πρωτεΐνη αυγού κ.λπ.), οπότε θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο υγρό, όπως γάλα αμυγδάλου ή νερό, για να κρατήσετε τη ζύμη πρωτεΐνης ενωμένη εάν χρησιμοποιείτε υποκατάστατο. Τα πεπτίδια κολλαγόνου είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και των αρθρώσεων, κάνοντας αυτό το σνακ όχι μόνο νόστιμο αλλά και ευεργετικό.
  • Αντί να αντικαταστήσετε: Δείτε αυτές τις συνταγές για μπάλες πρωτεΐνης που ΔΕΝ απαιτούν σκόνη κολλαγόνου!

• Αλεύρι Καρύδας: Το αλεύρι καρύδας είναι ένα εξαιρετικό αλεύρι χαμηλών υδατανθράκων που είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς σιτάρι και χωρίς δημητριακά. Το αλεύρι καρύδας είναι επίσης χωρίς ξηρούς καρπούς (παρόλο που ονομάζεται «καρύδα») επειδή παρασκευάζεται από τη σάρκα της καρύδας (που είναι ένα φρούτο, όχι ξηρός καρπός) που έχει αποξηρανθεί και στη συνέχεια αλεσθεί σε μικρά σωματίδια αλευριού. Αυτό το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς ή αναζητούν εναλλακτικές λύσεις με χαμηλούς υδατάνθρακες. Εδώ είναι μια μάρκα αλεύρι καρύδας που μου αρέσει να χρησιμοποιώ. (Δείτε τις σημειώσεις υποκατάστασης στην παρακάτω ενότητα!)

• Βούτυρο Αμυγδάλου: Όπως αυτό εδώ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα φυσικά βούτυρα ξηρών καρπών όπως βούτυρο πεκάν, βούτυρο καρυδιού, βούτυρο κάσιους, μικτό βούτυρο ξηρών καρπών, ή ακόμα και βούτυρο σπόρων όπως ηλιόσπορου. Τόσες πολλές επιλογές! Το βούτυρο αμυγδάλου παρέχει υγιεινά λίπη και πρωτεΐνες, δίνοντας στις μπάλες μια κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση.

• Ζάχαρη της Επιλογής σας: Χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσω το σνακ χαμηλό σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, αλλά η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η καρύδα, οι χουρμάδες και οι σιρόπι σφενδάμου είναι απολύτως αποδεκτά υποκατάστατα. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.

• Γάλα Αμυγδάλου: Χρησιμοποίησα αφιλτράριστο γάλα αμυγδάλου, αλλά οποιοδήποτε γάλα (γαλακτοκομικό ή φυτικό) λειτουργεί σε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε νερό. Το υγρό βοηθά στην ενσωμάτωση των συστατικών και στη δημιουργία μιας ομοιογενούς ζύμης.

• Στιγμιαίοι Κόκκοι Καφέ: Όπως αυτοί εδώ. Προσθέτουν την έντονη γεύση του καφέ και μια μικρή δόση καφεΐνης για επιπλέον ενέργεια.

• Μίνι Κομματάκια Σοκολάτας: Όπως αυτά εδώ. Προσφέρουν μια υπέροχη γλυκιά και σοκολατένια νότα, συμπληρώνοντας τέλεια τη γεύση του καφέ και του βουτύρου αμυγδάλου. Μπορείτε να επιλέξετε μαύρη σοκολάτα για μια πιο υγιεινή επιλογή.

Περισσότερες Συνταγές με Σκόνη Κολλαγόνου (ΕΔΩ)

Οδηγίες Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Ζύμης Μπισκότου με Κολλαγόνο

ΒΗΜΑ 1

Αναμείξτε πρώτα τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ: σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit). Βεβαιωθείτε ότι έχουν ενωθεί καλά για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

ΒΗΜΑ 2

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο ξηρών καρπών και το γάλα αμυγδάλου, τα κομματάκια σοκολάτας και τους στιγμιαίους κόκκους καφέ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ενώσετε τη ζύμη. Αυτό το στάδιο είναι σημαντικό για να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.

ΒΗΜΑ 3

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι καρύδας αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, ή να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο νερό ή γάλα αμυγδάλου αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή. Ωστόσο, ΠΑΡΑΚΑΛΩ μην προσθέσετε επιπλέον υγρό μέχρι το τέλος. Η ζύμη με το κολλαγόνο θα μαλακώσει αισθητά κατά τη διαδικασία του ζυμώματος. Όσο περισσότερο ζυμώνετε, τόσο πιο μαλακές θα είναι οι μπάλες πρωτεΐνης. Να θυμάστε ότι η υφή του κολλαγόνου είναι μοναδική, και η υπομονή στο ζύμωμα ανταμείβεται.

ΒΗΜΑ 4

Πλάστε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους μιας κουταλιάς της σούπας και βάλτε τις στο ψυγείο για 15 λεπτά για να σφίξουν. Αυτό θα βοηθήσει να σταθεροποιηθεί η υφή τους και να γίνουν πιο μαστιχωτές και απολαυστικές.

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες για Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ με Κολλαγόνο

• Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρωματικά / εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (δεν το θεώρησα απαραίτητο, οπότε το παρέλειψα σε αυτή τη συνταγή), ή άλλα αρωματικά ή εκχυλίσματα, όπως εκχύλισμα αμυγδάλου ή εκχύλισμα φουντουκιού για να ενισχύσετε τη γεύση. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε λίγο εκχύλισμα πορτοκαλιού για μια πιο φρουτώδη νότα.
• Για μια πιο πλούσια γεύση σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομματάκια μαύρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας ή να προσθέσετε λίγη κακάο σκόνη στη ζύμη.
• Αν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί, ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν ή φουντούκια μπορούν να δώσουν μια ευχάριστη τραγανή υφή.

Να έχετε υπόψη σας ότι ορισμένα εκχυλίσματα περιέχουν αλκοόλ, και δεδομένου ότι αυτή είναι μια συνταγή χωρίς ψήσιμο, το αλκοόλ δεν θα έχει την ευκαιρία να εξατμιστεί πλήρως. Εάν τις σερβίρετε σε παιδιά ή εάν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη αλκοολούχα εκχυλίσματα ή αρωματικά. Εδώ είναι μερικές μη αλκοολούχες μάρκες: μη αλκοολούχο εκχύλισμα μέντας, μη αλκοολούχο εκχύλισμα βανίλιας.

Πώς να τις κάνετε ακόμα πιο υγιεινές

• Κάντε τις Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Ζύμης Μπισκότου με Κολλαγόνο ακόμα πιο υγιεινές προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και βρώμη για να προσθέσετε υφή και θρεπτικά συστατικά. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης ή σπόρους chia. Αυτές οι προσθήκες θα αυξήσουν την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προσφέροντας επιπλέον οφέλη για την υγεία.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια γλυκαντική ουσία χωρίς θερμίδες, όπως η στέβια ή η ερυθριτόλη, για να μειώσετε περαιτέρω την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, διατηρώντας τη γλυκιά γεύση χωρίς τις επιπλέον θερμίδες.

Νόστιμες Ιδέες για Προσθήκες στις Μπάλες Πρωτεΐνης

Η προσθήκη χρώματος, υφής και ποικιλίας στα σνακ σας είναι ένας τρόπος να διατηρήσετε τις μπάλες πρωτεΐνης διασκεδαστικές και ενδιαφέρουσες. Από αποξηραμένα φρούτα μέχρι κομφετί, οι επιλογές είναι σχεδόν ατελείωτες. Για περισσότερες νόστιμες προσθήκες και ιδέες για γεύσεις για τις μπάλες πρωτεΐνης σας, δείτε αυτή την ανάρτηση για 10+ Καταπληκτικές Προσθήκες & Παραλλαγές Γεύσης για Μπάλες Πρωτεΐνης.

Συχνές Ερωτήσεις για τα Πεπτίδια Κολλαγόνου:

ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΕΠΤΙΔΙΑ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ VEGAN;

Οι περισσότερες εμπορικές μορφές πεπτιδίων κολλαγόνου δεν είναι κατάλληλες για vegan διατροφή, καθώς το κολλαγόνο είναι πιο άφθονο στο δέρμα, τα νύχια, τα οστά και τους συνδέσμους και επομένως προέρχεται από ζώα. Η σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου Vital Proteins που χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή προήλθε από τις προβιές αγελάδων που τρέφονται με χορτάρι και εκτρέφονται σε βοσκοτόπια. Είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα του προϊόντος αν ακολουθείτε μια αυστηρά vegan διατροφή, καθώς υπάρχουν και φυτικές εναλλακτικές λύσεις κολλαγόνου που αρχίζουν να εμφανίζονται στην αγορά, αν και δεν έχουν την ίδια σύνθεση με το ζωικό κολλαγόνο.

Σημειώσεις για Αντικαταστάσεις στα Συστατικά

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες σκόνες πρωτεΐνης αν δεν έχω σκόνη κολλαγόνου;

Για τις περισσότερες συνταγές, τα πεπτίδια κολλαγόνου δεν πρέπει να αντικαθίστανται με άλλες σκόνες πρωτεΐνης, και δεν έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω άλλους τύπους σκόνης πρωτεΐνης (π.χ. ορού γάλακτος, καζεΐνης, αρακά, κάνναβης, καστανό ρύζι, πρωτεΐνη αυγού κ.λπ.) σε αυτή τη συνταγή. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πεπτίδια κολλαγόνου συμβάλλουν σε μια διαφορετική υφή στη συνταγή από άλλες σκόνες πρωτεΐνης. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, η σκόνη κολλαγόνου προσθέτει μια πιο πυκνή, μαστιχωτή συνοχή στις περισσότερες συνταγές με σκόνη πρωτεΐνης, η οποία πιστεύω ότι μοιάζει με τη μαστιχωτή υφή ενός μπισκότου ζάχαρης. Εάν χρησιμοποιήσετε άλλη πρωτεΐνη, η τελική υφή ενδέχεται να είναι πολύ διαφορετική από αυτή που περιγράφεται και απεικονίζεται. Επιπλέον, το κολλαγόνο έχει μοναδικά οφέλη για την υγεία που δεν προσφέρουν άλλες πρωτεΐνες.

Εάν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε, απλά να έχετε κατά νου ότι θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον υγρό (γάλα αμυγδάλου ή νερό) σε αυτή τη συνταγή για να ενωθεί η ζύμη πρωτεΐνης. Επίσης, δεν θα έχετε την υφή που μοιάζει με μπισκότο που βλέπετε στις φωτογραφίες, καθώς το κολλαγόνο είναι αυτό που δημιουργεί αυτή τη μαστιχωτή συνοχή.

Αντί να αντικαταστήσετε: Δείτε αυτές τις συνταγές για μπάλες πρωτεΐνης που ΔΕΝ απαιτούν σκόνη κολλαγόνου!

Μπορώ να αντικαταστήσω άλλες εναλλακτικές αλεύρων για το αλεύρι καρύδας;

Το κολλαγόνο είναι ένα απαιτητικό συστατικό, οπότε συνιστώ ανεπιφύλακτα να ΜΗΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ το αλεύρι καρύδας σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή (συμπεριλαμβανομένου του αλευριού αμυγδάλου και του αλευριού βρώμης). Δεν είναι ότι αυτά τα άλευρα δεν λειτουργούν, αλλά θα πρέπει να είστε εντάξει με το να πειραματιστείτε με ολόκληρη τη συνταγή, όπως να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, περισσότερο βούτυρο ξηρών καρπών και επίσης λιγότερο υγρό — καθώς το αλεύρι καρύδας απορροφά 2 έως 3 φορές περισσότερο υγρό από άλλα υποκατάστατα αλεύρων. Η ακριβής αναλογία των υλικών είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία της υφής σε αυτή τη συνταγή, ειδικά όταν πρόκειται για την απορροφητικότητα του αλευριού καρύδας.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Ζύμης Μπισκότου με Κολλαγόνο

• Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάλες πρωτεΐνης σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ημέρες, αλλά για την καλύτερη υφή, είναι καλύτερο να τις αποθηκεύετε σκεπασμένες στο ψυγείο. Θα παραμείνουν φρέσκες για έως και 5-7 ημέρες. Η ψύξη βοηθά επίσης να διατηρηθεί η μαστιχωτή τους υφή.
• Αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης καταψύχονται επίσης πολύ καλά! Σφραγίστε τις μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα Ziploc και καταψύξτε τις σε μία στρώση, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Συνιστώ να τις βάλετε σε διπλή σακούλα αν θέλετε να αποφύγετε τη μυρωδιά του ψυγείου. Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 4 μήνες. Όταν θέλετε να τις απολαύσετε, απλά τις αφήνετε να ξεπαγώσουν για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή τις βάζετε για λίγο στο ψυγείο.

Τελευταίες Συμβουλές για Τέλεια Αποτελέσματα

• Η σκόνη πρωτεΐνης πεπτιδίων κολλαγόνου διαλύεται πολύ εύκολα σε σύγκριση με άλλες σκόνες πρωτεΐνης, οπότε προσπαθήστε να μην προσθέσετε επιπλέον νερό ή υγρό στη ζύμη πρωτεΐνης μέχρι το τέλος. Η ζύμη κολλαγόνου θα μαλακώσει αισθητά κατά τη διαδικασία του ζυμώματος, οπότε αν προσθέσετε επιπλέον υγρό, μπορεί να καταλήξετε με μια πολύ μαλακή ζύμη πρωτεΐνης που δεν θα πλάθεται εύκολα.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ενότητα αντικαταστάσεων παραπάνω, αν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε κάτι. Η επιτυχία της συνταγής εξαρτάται από τη σωστή ισορροπία των υλικών, ειδικά όταν πρόκειται για το κολλαγόνο και το αλεύρι καρύδας.
• Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας βούτυρο αμυγδάλου χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και έλαια.

Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Βούτυρο Αμυγδάλου με Κολλαγόνο

All Purpose Veggies

Αυτή η συνταγή παράγει αρκετές μπάλες πρωτεΐνης για 1-2 άτομα. Παρακαλώ χρησιμοποιήστε τις επιλογές 2x 3x στην κάρτα συνταγής για μεγαλύτερες μερίδες.

4.50 από 4 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά λεπτά

Κατηγορία Σνακ

Κουζίνα Αμερικάνικη

Μερίδες 5 μπάλες πρωτεΐνης

Θερμίδες 81 kcal

Συστατικά

  

• ¼ κούπας σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου , δείτε σημειώσεις για μετατροπή σε μεζούρα*
• 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
• 1 κ.σ. γλυκαντικό monk fruit , ή οποιαδήποτε κοκκώδης ζάχαρη επιλογής**
• 2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
• 1-2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου, κανονικό γάλα ή νερό
• 1 κ.γ. στιγμιαίοι κόκκοι καφέ
• 1 κ.σ. μίνι κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες

 

• Αναμείξτε πρώτα τα στεγνά υλικά: σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό monk fruit).
• Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου και 1 κ.σ. γάλα αμυγδάλου, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ενώσετε τη ζύμη. Προσθέστε επιπλέον 1 κ.σ. γάλα αμυγδάλου εάν χρειάζεται.
• Προσθέστε τους στιγμιαίους κόκκους καφέ και τα μίνι κομματάκια σοκολάτας.

  Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά κολλώδης και θα σκληρύνει μόλις κρυώσει στο ψυγείο. Αλλά αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή για να σχηματίσετε μπάλες, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι καρύδας ½ κ.σ. κάθε φορά.

• Πλάστε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους μιας κουταλιάς της σούπας, βάλτε τις στο ψυγείο για 15 λεπτά για να σφίξουν.

Σημειώσεις

*Χρησιμοποίησα σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου Vital Protein’s. Χρησιμοποίησα ένα τυπικό δοσομετρητή για να μετρήσω τη σκόνη πρωτεΐνης, αλλά για αναφορά: ¼ κούπας πεπτιδίων κολλαγόνου ήταν ισοδύναμη με 2 μεζούρες, ή 20 γραμμάρια.

**Για την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων που αντικατοπτρίζεται στα διατροφικά στοιχεία, χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο χωρίς ζάχαρη, όπως γλυκαντικό monk fruit ή ερυθριτόλη. Για σκόνη στέβιας, βεβαιωθείτε ότι μετατρέπετε την ποσότητα στέβιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 81kcalΥδατάνθρακες: 5gΠρωτεΐνη: 6gΛιπαρά: 5gΚορεσμένα Λιπαρά: 1gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 1gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 2gTrans Λιπαρά: 0.01gΧοληστερόλη: 0.5mgΝάτριο: 30mgΚάλιο: 55mgΦυτικές Ίνες: 2gΖάχαρη: 2gΒιταμίνη A: 7IUΒιταμίνη C: 0.02mgΑσβέστιο: 26mgΣίδηρος: 0.3mgΨευδάργυρος: 0.2mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 3g

Ετικέτες κολλαγόνο, ενεργειακές μπουκιές, πρωτεΐνη, σκόνη πρωτεΐνης

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;Θα ήθελα να μάθω περισσότερα για αυτήν! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω, ώστε να γνωρίζω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Περισσότερες Συνταγές για Μπάλες Πρωτεΐνης ΕΔΩ