Αλμυρά Scones: 12 Απολαυστικές Συνταγές που θα Λατρέψετε!

Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε τον δεύτερο μέρος της απόλυτης λίστας μου με ιδέες για scones: τις Αλμυρές Γεύσεις Scones! Ξεχάστε την ιδέα ότι τα scones είναι μόνο για γλυκούς πειρασμούς. Η βασική συνταγή για scones είναι απίστευτα ευέλικτη, προσφέροντας έναν τέλειο «καμβά» για μια εκπληκτική ποικιλία αλμυρών γεύσεων. Από την κλασική και παρηγορητική γεύση πατάτας με σχοινόπρασο μέχρι την πιο πρωτότυπη και διασκεδαστική εκδοχή με κουνουπίδι «Everything Bagel», αυτά τα αλμυρά scones αποτελούν μια πραγματική απόλαυση για κάθε brunch, απογευματινό τσάι ή ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ. Είτε αναζητάτε μια προσθήκη στο κυρίως γεύμα, είτε ένα ιδιαίτερο ορεκτικό, αυτά τα αφράτα και γευστικά scones είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν. Μην παραλείψετε επίσης να δείτε την ανάρτησή μου για τις αγαπημένες μου Γλυκές Γεύσεις Scones!

1. Scones με Πατάτα & Σχοινόπρασο

Αυτά τα scones είναι μια κλασική, παρηγορητική επιλογή, ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό ή brunch. Η προσθήκη νιφάδων πουρέ πατάτας τους χαρίζει μια απίστευτα τρυφερή υφή και μια πλούσια βουτυράτη γεύση, ενώ ο φρέσκος ψιλοκομμένος σχινόπρασο προσθέτει μια ζωηρή, αρωματική νότα. Καθώς ψήνονται, το άρωμά τους γεμίζει το σπίτι, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Θα θέλετε οπωσδήποτε να απολαύσετε αυτά τα scones κατευθείαν από τον φούρνο, ζεστά και αφράτα. Είναι εξαιρετικά από μόνα τους, αλλά γίνονται ακόμα πιο απολαυστικά με μια κουταλιά κρεμώδες βούτυρο ή τυρί κρέμα, προσφέροντας μια αλμυρή γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.

Πώς να το φτιάξετε: Για να δημιουργήσετε αυτά τα υπέροχα scones, προσθέστε ½ φλιτζάνι αποξηραμένες νιφάδες πατάτας (όπως αυτές για στιγμιαίο πουρέ) και διπλασιάστε την κύρια υγρή ποσότητα (γάλα, βουτυρόγαλα ή κρέμα γάλακτος) στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Τέλος, ενσωματώστε ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχινόπρασο. Αυτή η προσθήκη θα χαρίσει στα scones σας μια υπέροχη γεύση και ακαταμάχητο άρωμα.

2. Scones με Κουνουπίδι & Μπαχαρικά Everything Bagel

Λατρεύω τις γεύσεις από τα μπαχαρικά «everything bagel», και αυτό το scone με κουνουπίδι είναι σαν να τρώτε ένα everything bagel, αλλά πολύ πιο υγιεινό! Η χρήση κατεψυγμένου ρυζιού κουνουπιδιού κάνει αυτή τη συνταγή εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή. Είναι μια τέλεια, αλμυρή και χορταστική λιχουδιά που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η μοναδική του γεύση και η θρεπτική του αξία το καθιστούν ιδανικό για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα απογευματινό σνακ.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε 1 φλιτζάνι ρύζι κουνουπιδιού και 1 ½ κουταλιά της σούπας μπαχαρικά everything bagel στην αγαπημένη σας συνταγή για scones. Εάν χρειάζεται περισσότερη υγρασία για να ομογενοποιηθεί η ζύμη, προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά ή δύο κρέμας γάλακτος. Αυτός ο συνδυασμός θα προσφέρει ένα πραγματικά ξεχωριστό και γευστικό αποτέλεσμα, γεμάτο άρωμα.

3. Scones με Κινόα

Αυτά τα scones αποτελούν μια θρεπτική και γευστική παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής, ενσωματώνοντας την πλούσια σε πρωτεΐνες κινόα για ένα χορταστικό και ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Είναι ιδανικά για όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς να συμβιβάζονται στη γεύση. Η κινόα προσδίδει μια ελαφρώς ξηροκαρπάτη υφή και μια γήινη γεύση που συμπληρώνει υπέροχα την αφράτη υφή του scone. Απολαύστε τα ως πρωινό, σνακ ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε ένα ελαφρύ γεύμα.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε ½ φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία για να δέσει η ζύμη, προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά ή δύο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Η κινόα θα προσδώσει μια ευχάριστη υφή και θα ενισχύσει τη θρεπτική αξία των scones σας.

4. Scones με Κολοκυθάκι

Εύχρηστα και γεμάτα γεύση, αυτά τα scones χρησιμοποιούν τριμμένο κολοκυθάκι για να προσδώσουν μια διακριτική γλυκύτητα και ζωηρά πράσινα στίγματα σε κάθε μπουκιά. Είναι ένας φανταστικός τρόπος να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας, ενώ παράλληλα απολαμβάνετε ένα αφράτο και γευστικό σνακ. Η υγρασία από το κολοκυθάκι τα κάνει απίστευτα ζουμερά και μαλακά. Ιδανικά για ένα ελαφρύ πρωινό, ένα υγιεινό brunch ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε ένα κυρίως γεύμα.

Πώς να το φτιάξετε: Μειώστε τη ζάχαρη στο μισό και, στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι (χωρίς να το συμπιέσετε πολύ) στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Το κολοκυθάκι θα προσφέρει επιπλέον υγρασία και μια ευχάριστη γήινη γεύση στα scones σας.

5. Scones με Καλαμπόκι & Ξινή Κρέμα

Ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκών κόκκων καλαμποκιού, τυριού τσένταρ και ξινής κρέμας, αυτά τα scones ξεχειλίζουν από πλούσια, πικάντικη γεύση. Είναι η τέλεια επιλογή για ένα πρωινό που θυμίζει καλοκαίρι, ένα γευστικό σνακ ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε μπάρμπεκιου. Η ξινή κρέμα χαρίζει μια μοναδική υγρασία και απαλότητα, ενώ το καλαμπόκι προσθέτει μια ευχάριστη γλυκιά νότα και ενδιαφέρουσα υφή. Θα εκπλαγείτε από το πόσο ισορροπημένες είναι οι γεύσεις σε αυτό το ιδιαίτερο scone.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε ½ φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού και ¼ φλιτζάνι μέτριο-χοντρό καλαμποκάλευρο στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία για να δέσει η ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά ή δύο κρέμας γάλακτος. Αυτός ο συνδυασμός θα προσδώσει μια γλυκιά και αλμυρή ισορροπία που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο.

6. Βίγκαν Scones με Τσένταρ

Αυτά είναι τα πιο τέλεια, τρυφερά βίγκαν scones με «τυρί τσένταρ» που θα δοκιμάσετε ΠΟΤΕ – φτιαγμένα με φυτικό τυρί τσένταρ, λάδι καρύδας και φυτική κρέμα γάλακτος. Είναι απίστευτα αφράτα, γεμάτα γεύση και διαθέτουν μια υπέροχη χρυσαφένια απόχρωση που προέρχεται από την προσθήκη διατροφικής μαγιάς. Είναι μια φανταστική επιλογή για όσους ακολουθούν μια βίγκαν διατροφή ή για όσους απλά αναζητούν μια πιο ελαφριά και εξίσου νόστιμη εναλλακτική λύση στα κλασικά τυρόπιτα-scones. Απολαύστε τα ζεστά, φρέσκα από τον φούρνο, για την απόλυτη αλμυρή εμπειρία.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά και ¾ φλιτζάνι τριμμένο βίγκαν τσένταρ στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Αν δεν έχετε πρόβλημα με τα γαλακτοκομικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό τυρί τσένταρ. Η προσθήκη της διατροφικής μαγιάς θα ενισχύσει τη “τυρένια” γεύση και θα δώσει ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα.

7. Scones με Μαύρο Πιπέρι

Απλά, αλλά γεμάτα γεύση, αυτά τα scones είναι πασπαλισμένα με σπασμένο μαύρο πιπέρι, προσθέτοντας μια πικάντικη νότα σε κάθε μπουκιά. Είναι η απόλυτη επιλογή για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων, προσφέροντας μια ευχάριστη ζεστασιά στον ουρανίσκο. Η απλότητά τους τα καθιστά ιδανικά για να συνοδεύσουν ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, να σερβιριστούν με τυριά ή ακόμα και να απολαύσετε μόνα τους ως ένα γευστικό σνακ. Η πλούσια αρωματική γεύση του φρεσκοτριμμένου πιπεριού θα σας ενθουσιάσει.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Για μια πιο έντονη γεύση μαύρου πιπεριού, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού. Το άρωμα του φρεσκοτριμμένου πιπεριού θα δώσει μια μοναδική διάσταση στα scones σας.

8. Scones με Ρεβύθια

Αυτά τα scones περιέχουν κομματάκια από πολτοποιημένα ρεβύθια, δίνοντάς τους μια μοναδική γεύση και μια ελαφρώς πιο πυκνή υφή, ιδανική για ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια θρεπτική και γευστική εναλλακτική. Συνδυάστε τα με μέλι ή βούτυρο σφενδάμου για μια γλυκόξινη ισορροπία που θα σας εκπλήξει, ή απολαύστε τα μόνα τους για μια χορταστική απόλαυση. Η γήινη γεύση των ρεβυθιών προσδίδει βάθος και χαρακτήρα σε κάθε μπουκιά.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε ¾ φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβύθια (ελαφρώς πολτοποιημένα) στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία για να δέσει η ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά ή δύο κρέμας γάλακτος. Τα ρεβύθια θα προσδώσουν μια ξεχωριστή γεύση και υφή, καθώς και επιπλέον πρωτεΐνη.

9. Scones με Μανιτάρια

Απολαύστε τις έντονες, γήινες γεύσεις των μανιταριών σε αυτά τα αλμυρά scones, που ξεχειλίζουν από umami! Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα μανιτάρια και αναζητούν έναν νέο τρόπο να τα απολαύσουν. Η προσθήκη μανιταριών χαρίζει μια πλούσια, βαθιά γεύση και μια υπέροχη υφή που συμπληρώνει τέλεια την αφράτη ζύμη. Ιδανικά για brunch, απογευματινό τσάι ή ως ένα ξεχωριστό ορεκτικό. Θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με την πρωτοτυπία και την εκλεπτυσμένη γεύση τους.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε ¾ φλιτζάνι κομμένα και μαγειρεμένα μανιτάρια (καλά στραγγισμένα) στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Για ακόμα πιο έντονη γεύση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τα μανιτάρια θα προσδώσουν μια υπέροχη γήινη και umami νότα στα scones σας.

10. Scones με Τζαλαντένιο

Τα ψιλοκομμένα τζαλαντένιο προσθέτουν μια τέλεια ισορροπία καυτερού και γεύσης στα scones. Συνδυάζονται επίσης υπέροχα με τυρί και κομματάκια μπέικον, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πικάντικο αποτέλεσμα. Είναι ιδανικά για να τα απολαύσετε μόνα τους, ως ένα τολμηρό σνακ, ή ως συνοδευτικό στο αγαπημένο σας πιάτο, προσθέτοντας μια ευχάριστη ζεστή νότα. Η ένταση του τζαλαντένιο θα ξυπνήσει τον ουρανίσκο σας και θα προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές τζαλαντένιο στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Για μια επιπλέον πικάντικη νότα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις πιπεριές αν θέλετε να μειώσετε την κάψα.

11. Scones με Ξινή Κρέμα

Αυτά τα scones με ξινή κρέμα είναι ακαταμάχητα αφράτα, με μια διακριτική πικάντικη νότα που τα κάνει ξεχωριστά. Είναι η τέλεια επιλογή για πρωινό ή ως ένα ελαφρύ σνακ, και είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αγαπημένα στο σπίτι σας. Η ξινή κρέμα προσδίδει μια απίστευτη υγρασία και τρυφερότητα, καθώς και μια ελαφριά οξύτητα που εξισορροπεί τη γεύση. Απολαύστε τα μόνα τους ή με τα αγαπημένα σας αλμυρά συνοδευτικά, για μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Πώς να το φτιάξετε: Αντικαταστήστε την κύρια υγρή ποσότητα (γάλα, βουτυρόγαλα ή κρέμα γάλακτος) της αγαπημένης σας βασικής συνταγής για scones (για 6-8 scones) με ξινή κρέμα. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Για περισσότερη γεύση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα όπως μαϊντανό ή ιταλικό μείγμα μπαχαρικών. Η ξινή κρέμα θα προσδώσει μια μοναδική υγρασία και ελαφριά οξύτητα που θα απογειώσει τη γεύση.

12. Scones με Αγκινάρα

Εξερευνήστε μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση με αυτά τα scones με αγκινάρα. Η προσθήκη αγκινάρας χαρίζει μια μοναδική, ελαφρώς πικάντικη και γήινη γεύση που τα κάνει ιδανικά για ένα πιο ιδιαίτερο brunch ή ένα κομψό απογευματινό τσάι. Η υφή τους είναι αφράτη και τα κομμάτια αγκινάρας προσθέτουν μια ευχάριστη ποικιλία σε κάθε μπουκιά. Συνδυάστε τα με φρέσκο τυρί κρέμα ή λίγο βαλσαμικό ξίδι για μια πραγματικά γαστρονομική εμπειρία που θα ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Πώς να το φτιάξετε: Προσθέστε ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες κονσερβοποιημένες ή μαριναρισμένες αγκινάρες στην αγαπημένη σας βασική συνταγή για scones (για 6-8 scones). Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία για να δέσει η ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά ή δύο κρέμας γάλακτος. Οι αγκινάρες θα δώσουν μια ξεχωριστή, ελαφρώς πικάντικη γεύση που θα αναβαθμίσει τα scones σας.

Περισσότερες Γεύσεις Έρχονται Σύντομα! Δείτε τη Λίστα με τις Γλυκές Γεύσεις Scones —>ΕΔΩ

Ελπίζουμε αυτή η εκτενής λίστα με αλμυρές ιδέες για scones να σας ενέπνευσε να πειραματιστείτε στην κουζίνα και να ανακαλύψετε νέες γευστικές απολαύσεις. Τα scones, με την απίστευτη ευελιξία τους, αποδεικνύουν ότι μπορούν να είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό γλυκό. Από το πλούσιο άρωμα της πατάτας και του σχοινόπρασου μέχρι την πικάντικη έκπληξη του τζαλαντένιο, κάθε συνταγή προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Μην διστάσετε να δοκιμάσετε αυτές τις υπέροχες αλμυρές δημιουργίες για brunch, απογευματινό τσάι, ή ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ. Καλή απόλαυση και καλή όρεξη!