Υγιεινό Παγωτό Biscoff (Nice Cream) με 3 Υλικά: Βίγκαν, Χωρίς Γλουτένη & Σπιτικό!
Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε την πιο απολαυστική και ταυτόχρονα υγιεινή συνταγή για παγωτό που θα φτιάξετε ποτέ! Χρειάζεστε μόνο 3 απλά υλικά για να δημιουργήσετε αυτό το δροσερό και κρεμώδες παγωτό Lotus Biscoff Nice Cream στο σπίτι σας. Οι παγωμένες μπανάνες αποτελούν το βασικό συστατικό αυτής της υγιεινής συνταγής Nice Cream, προσφέροντας μια απίστευτα κρεμώδη υφή, ενώ η χαρακτηριστική, βαθιά γεύση καραμέλας και βουτύρου προέρχεται από το πρόσθετο Lotus Biscoff Cookie Butter. Όλα αυτά αναμειγνύονται στον επεξεργαστή τροφίμων και παγώνουν για ένα βράδυ, μεταμορφώνοντας τις μπανάνες σε ένα θεσπέσιο, γλυκό και δροσιστικό επιδόρπιο. Συνεχίστε να διαβάζετε για αυτήν την απολαυστική αλλά καλύτερη για την υγεία σας καλοκαιρινή συνταγή, την οποία μπορεί να απολαύσει όλη σας η οικογένεια χωρίς ενοχές. Είναι η τέλεια λύση για ένα γλυκό σνακ ή επιδόρπιο, ειδικά τις ζεστές ημέρες.
Τα μπισκότα Lotus Biscoff είναι αναμφίβολα μία από τις αγαπημένες μου “ένοχες” απολαύσεις. Αυτός είναι ο λόγος που καταβάλλω μεγάλη προσπάθεια για να δημιουργήσω συνταγές που ενσωματώνουν αυτά τα βουτυρένια, γλυκά μπισκότα με έναν υγιεινό τρόπο. Αυτό το Lotus Biscoff Nice Cream είναι ακριβώς αυτό που περιγράφει: μια εύκολη συνταγή τριών συστατικών που χρησιμοποιεί παγωμένες μπανάνες για να προσφέρει την κρεμώδη υφή του πραγματικού παγωτού, ενώ το Lotus Biscoff Cookie Butter προσδίδει την ξεχωριστή, βαθιά γεύση καραμέλας που όλοι αγαπάμε. Είναι ο τέλειος τρόπος να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας με περιττά σάκχαρα και λιπαρά. Η απλότητα της παρασκευής του, σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύση, το καθιστά ένα must-try επιδόρπιο για όλους.
Είναι το Nice Cream πιο υγιεινό από το κανονικό παγωτό;
Ναι, απολύτως! Το Nice Cream είναι μια υγιεινή, εναλλακτική λύση παγωτού που χρησιμοποιεί πιο αγνά συστατικά, όπως οι παγωμένες μπανάνες, ως το κύριο συστατικό. Ο τρόπος που λειτουργεί είναι μαγικός: όταν οι μπανάνες παγώσουν και αναμειχθούν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, η παχιά, κρεμώδης σύστασή τους μοιάζει και έχει τη γεύση μιας απολαυστικής μπάλας παγωτού. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό παγωτό που συχνά περιέχει υψηλές ποσότητες ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών και τεχνητών συστατικών, το Nice Cream βασίζεται στη φυσική γλυκύτητα και την κρεμώδη υφή των φρούτων, καθιστώντας το μια πολύ πιο θρεπτική επιλογή για εσάς και την οικογένειά σας. Είναι μια έξυπνη επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη χαρά ενός δροσερού επιδορπίου.
Εδώ είναι όλοι οι λόγοι για τους οποίους λατρεύω αυτό το Biscoff Nice Cream:
- Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, φτιάχνεται στον επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα δυνατό μπλέντερ: Η διαδικασία είναι απίστευτα απλή! Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικό εξοπλισμό. Απλώς ρίχνετε τα υλικά σας στον επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα δυνατό μπλέντερ, πατάτε το κουμπί και σε λίγα λεπτά έχετε ένα τέλειο, κρεμώδες παγωτό. Αυτό σημαίνει λιγότερος κόπος και περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε τη δημιουργία σας.
- Μόνο 3 συστατικά: Η απλότητα είναι το κλειδί! Με μόλις τρία βασικά υλικά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν γρήγορες, εύκολες και νόστιμες λύσεις. Δεν χρειάζεται να ψάχνετε για περίπλοκα συστατικά ή να ξοδεύετε μια περιουσία. Τα μόνα που χρειάζεστε είναι μπανάνες, Biscoff cookie butter και λίγο γάλα της επιλογής σας.
- Χαμηλών θερμίδων, χαμηλών λιπαρών και υγιεινό: Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ το Biscoff cookie butter προσθέτει γεύση χωρίς να υπερφορτώνει το επιδόρπιο με ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, σε σύγκριση με το παραδοσιακό παγωτό. Αυτό το καθιστά ένα τέλειο επιδόρπιο για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη θερμίδων και λιπαρών, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
- Βίγκαν (ναι, τα μπισκότα Biscoff είναι όντως βίγκαν): Είναι φανταστικό το ότι μπορείτε να απολαύσετε αυτό το κρεμώδες και γευστικό παγωτό, γνωρίζοντας ότι είναι εντελώς φυτικής προέλευσης. Αυτό το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν βίγκαν διατροφή ή έχουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά. Η σύνθεση των μπισκότων Biscoff, που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, αποτελεί ένα ευχάριστο μπόνους για τη συνταγή αυτή.
Συνεχίστε να διαβάζετε για τον αναλυτικό οδηγό βήμα προς βήμα για την παρασκευή αυτού του Υγιεινού Biscoff Nice Cream.
Υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτής της συνταγής παγωτού Biscoff Nice Cream
**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως Amazon Associate αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂
- Μπανάνες: Για τα καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε ώριμες μπανάνες. Οι πιο γλυκές είναι αυτές που έχουν κίτρινο χρώμα με καφέ κηλίδες. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό και κρεμώδες θα είναι το Nice Cream σας. Βεβαιωθείτε ότι τις έχετε κόψει σε φέτες και τις έχετε παγώσει καλά, καθώς αυτό είναι το μυστικό για την υφή του παγωτού.
- Biscoff Cookie Butter: Όπως αυτό εδώ. Αυτή η απίστευτα γευστική κρέμα μπισκότου προσδίδει την χαρακτηριστική γεύση καραμέλας και μπαχαρικών των μπισκότων Biscoff. Είναι ένα συστατικό που μεταμορφώνει το Nice Cream από απλά καλό σε εκπληκτικό, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στη γεύση.
- Γάλα Αμυγδάλου: Ή οποιοδήποτε φυτικό γάλα της επιλογής σας (π.χ. σόγιας, βρόμης, καρύδας). Το γάλα βοηθά στην επίτευξη της τέλειας σύστασης κατά την ανάμειξη, κάνοντας το Nice Cream ομαλό και κρεμώδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα με την υφή που προτιμάτε.
Περισσότερες Συνταγές με Μπανάνα (ΕΔΩ)
Οδηγός Βήμα προς Βήμα για το Παγωτό Biscoff Nice Cream
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο παγωτό Biscoff Nice Cream στο σπίτι!
ΒΗΜΑ 1: Κόψτε και παγώστε τις μπανάνες
Αρχικά, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε μέτριες φέτες. Μπορείτε να τις κόψετε σε φέτες και μετά να τις παγώσετε, ή να τις παγώσετε ολόκληρες και μετά να τις κόψετε, όπως έκανα εγώ εδώ. Σημασία έχει να είναι τελείως παγωμένες, σαν πέτρα, για να πετύχετε την ιδανική κρεμώδη υφή. Αυτή η προετοιμασία είναι κρίσιμη για τη μετατροπή τους σε ένα παγωμένο επιδόρπιο.
ΒΗΜΑ 2: Αναμείξτε τα υλικά
Ρίξτε τις παγωμένες μπανάνες, το Biscoff Cookie Butter και το γάλα της επιλογής σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα δυνατό μπλέντερ. Αναμείξτε μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και κρεμώδες. Μην ανησυχείτε αν αρχικά φαίνεται θρυμματισμένο, συνεχίστε το χτύπημα, ξύνοντας τα τοιχώματα αν χρειαστεί, μέχρι να αποκτήσει την υφή του soft serve παγωτού.
ΒΗΜΑ 3: Δοκιμάστε και προσαρμόστε
Αφού το μείγμα είναι λείο, δοκιμάστε το γρήγορα. Αν επιθυμείτε πιο έντονη γεύση Biscoff ή περισσότερη γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα cookie butter ή ένα φυσικό γλυκαντικό όπως σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης. Αναμείξτε ξανά για λίγα δευτερόλεπτα για να ενσωματωθούν τα νέα υλικά.
ΒΗΜΑ 4: Αποφασίστε την υφή
Μπορείτε να φάτε αυτό το Nice Cream αμέσως, ως soft serve, για μια πιο μαλακή και ρευστή υφή, ή να το παγώσετε σε ένα δοχείο ασφαλές για κατάψυξη, ή σε ένα μικρό ταψάκι ψωμιού που έχετε καλύψει με λαδόκολλα, αν προτιμάτε μια πιο σφιχτή υφή παγωτού.
ΒΗΜΑ 5: Κατάψυξη
Παγώστε το για περίπου 5 ώρες ή ιδανικά, για ένα ολόκληρο βράδυ. Αυτό θα επιτρέψει στο παγωτό να σφίξει και να αποκτήσει την τέλεια υφή που μοιάζει με παραδοσιακό παγωτό. Το υπομονετικό πάγωμα είναι σημαντικό για το τελικό αποτέλεσμα.
ΒΗΜΑ 6: Απολαύστε!
Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη, αφήστε το για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει ελαφρώς, αν έχει παγώσει πολύ, και σερβίρετε. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Καλή σας απόλαυση!
Πώς να κάνετε αυτό το Lotus Biscoff Ice Cream ακόμα πιο υγιεινό
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς ή σπόρους: Για να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό και να προσθέσετε υφή και θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους, ή σπόρους, όπως chia ή λιναρόσπορο, πριν από την κατάψυξη. Αυτό θα εμπλουτίσει το Nice Cream με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά, καθιστώντας το ακόμα πιο θρεπτικό και χορταστικό.
- Προσθέστε πρωτεΐνη σε σκόνη: Για μια μικρή ώθηση πρωτεΐνης, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μία ή δύο κουταλιές της σούπας πρωτεΐνη σε σκόνη της επιλογής σας κατά την ανάμειξη. Έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω μια μη ζαχαρούχα φυτική πρωτεΐνη σε σκόνη με πολύ καλά αποτελέσματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν θέλετε να ενσωματώσετε το Nice Cream στο διατροφικό σας πλάνο μετά την προπόνηση.
Ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να τα φάτε;
Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες όταν πρόκειται για το σερβίρισμα του Biscoff Nice Cream. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να εμπνευστείτε:
- Σε ένα μπολ ή φλιτζάνι: Απολαύστε το σκέτο ή περιχύστε το με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας για έξτρα γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή μπανάνες, ή θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff για επιπλέον υφή.
- Στοιβαγμένα σε βάφλα ή χωνάκι: Για μια πιο παραδοσιακή εμπειρία παγωτού, σερβίρετε το Nice Cream σας σε ένα τραγανό χωνάκι ή στοιβάξτε το πάνω σε μια ζεστή, φρεσκοψημένη βάφλα. Είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων και υφών που θα σας ενθουσιάσει.
- Ως μέρος ενός smoothie bowl: Χρησιμοποιήστε το Nice Cream ως βάση για ένα πλούσιο και θρεπτικό smoothie bowl. Προσθέστε δημητριακά, granola, φρούτα και ξηρούς καρπούς για ένα τέλειο πρωινό ή ένα υγιεινό σνακ.
- Με καφέ ή ζεστή σοκολάτα: Μια μπάλα Biscoff Nice Cream μέσα στον πρωινό σας καφέ ή μια ζεστή σοκολάτα, θα δημιουργήσει ένα απίστευτα απολαυστικό ρόφημα, ιδανικό για τις κρύες ημέρες ή απλά για μια έξτρα δόση απόλαυσης.
Πώς να Αποθηκεύσετε το Biscoff Nice Cream
Η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική για να διατηρήσετε την καλύτερη δυνατή υφή και γεύση του Biscoff Nice Cream. Το Nice Cream πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη και έχει την καλύτερη γεύση εντός λίγων ημερών από την παρασκευή του. Ωστόσο, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες, σε ένα αεροστεγές δοχείο για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρυστάλλων πάγου και η απορρόφηση οσμών από άλλα τρόφιμα. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, βγάλτε το δοχείο από την κατάψυξη και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στο παγωτό να μαλακώσει ελαφρώς, ώστε να μπορείτε να το σερβίρετε εύκολα με μια κουτάλα. Αν το έχετε σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να το βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει. Αποφύγετε την υπερθέρμανση, καθώς αυτό μπορεί να αλλοιώσει την υφή του.
Τελικές Συμβουλές για την Τελειότητα του Nice Cream
- Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες: Για τα καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες, αυτές με τις καφέ κηλίδες. Είναι πιο γλυκές και θα δώσουν στο Nice Cream σας την πιο κρεμώδη υφή, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετα γλυκαντικά. Μην φοβάστε τις πολύ ώριμες μπανάνες, είναι οι καλύτερες για αυτή τη συνταγή!
- Επεξεργαστής τροφίμων ή μπλέντερ υψηλής ισχύος: Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας δώσει την καλύτερη σύσταση για το Nice Cream, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα δυνατό μπλέντερ (όπως το Vitamix) που διαθέτει tamper. Χρησιμοποιήστε το tamper για να σπρώξετε τα συστατικά προς τις λεπίδες του μπλέντερ και προσθέστε 2-4 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου αν χρειαστεί, για να βοηθήσετε στην ανάμειξη. Ο στόχος είναι ένα ομοιογενές και κρεμώδες μείγμα χωρίς κομμάτια.
Περισσότερες Συνταγές για Υγιεινό Παγωτό / Nice Cream (ΕΔΩ)
Συνταγή για Υγιεινό Biscoff Nice Cream
All Purpose Veggies
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα σχόλιο
Συστατικά
- 4 μεσαίες μπανάνες , περίπου 450 γραμμάρια
- ⅓ φλιτζάνι Biscoff cookie butter , ή άλειμμα μπισκότου
- ¼ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
Οδηγίες
-
Ξεφλουδίστε και παγώστε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν εντελώς στερεές, περίπου 8 ώρες. Είναι σημαντικό να είναι πολύ παγωμένες για την ιδανική κρεμώδη υφή.
-
Κόψτε τις παγωμένες μπανάνες σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών. Αυτό βοηθά στην ευκολότερη ανάμειξη στον επεξεργαστή τροφίμων.
-
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα δυνατό μπλέντερ με tamper*, αναμείξτε τις παγωμένες φέτες μπανάνας με το Biscoff butter και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις. Ξύστε τα τοιχώματα του μπολ περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα.
-
Καταναλώστε αμέσως ως soft serve, ή παγώστε σε ένα αεροστεγές δοχείο για 6-8 ώρες μέχρι να παγώσει εντελώς και να αποκτήσει πιο σφιχτή υφή.
Βίντεο
Σημειώσεις
Διατροφική Αξία