Απολαυστικό PB Fit Nice Cream 100 Θερμίδων: Η Απόλυτη Vegan, Υγιεινή Απόλαυση με Φυστικοβούτυρο!
Απολαύστε ένα επιδόρπιο χωρίς ενοχές με αυτή την ακαταμάχητη συνταγή για PB Fit Nice Cream 100 θερμίδων! Φτιαγμένο με κατεψυγμένες μπανάνες και φυστικοβούτυρο σε σκόνη, αυτή η vegan παγωμένη λιχουδιά είναι μια πρόταση που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Απολαύστε την κρεμώδη, ονειρεμένη υφή και την ικανοποιητική γεύση του φυστικοβούτυρου, διατηρώντας ταυτόχρονα χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα υγιεινό γλυκό που δεν επιβαρύνει τη διατροφή τους, προσφέροντας ταυτόχρονα όλα τα οφέλη μιας plant-based διατροφής. Η “nice cream” είναι μια έξυπνη και νόστιμη εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό παγωτό, αποδεικνύοντας ότι μπορείτε να απολαύσετε γλυκές στιγμές χωρίς συμβιβασμούς στην υγεία σας.
Γιατί Λατρεύω Αυτή τη Συνταγή για Nice Cream
Αυτή η συνταγή για nice cream με φυστικοβούτυρο έχει γίνει βασικό στοιχείο στην κουζίνα μου για πολλούς λόγους. Δεν είναι απλά ένα νόστιμο γλυκό, αλλά και μια έξυπνη επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή ακολουθούν έναν vegan τρόπο ζωής. Ας δούμε γιατί ξεχωρίζει:
- Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή: Σε λιγότερο από 10 λεπτά ενεργού χρόνου, μπορείτε να έχετε έτοιμο αυτό το παγωτό μπανάνας. Είναι ιδανικό για τις βραδιές που θέλετε κάτι γλυκό, αλλά δεν έχετε χρόνο για περίπλοκες παρασκευές. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγος προγραμματισμός για τις παγωμένες μπανάνες!
- Πιο υγιεινή από το παραδοσιακό παγωτό: Σε αντίθεση με το συνηθισμένο παγωτό, το nice cream χρησιμοποιεί τη φυσική γλυκύτητα των μπανάνας και αποφεύγει τα πρόσθετα σάκχαρα, τα γαλακτοκομικά και τα τεχνητά συντηρητικά. Είναι μια πεντανόστιμη επιλογή που δεν επιβαρύνει τον οργανισμό.
- Επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων, μόλις 100 θερμίδες ανά μερίδα: Ναι, καλά διαβάσατε! Μπορείτε να απολαύσετε μια πλήρη μερίδα από αυτό το κρεμώδες nice cream για μόλις 100 θερμίδες. Αυτό το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα ή απλώς επιθυμούν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος χωρίς να στερηθούν τις γλυκές απολαύσεις.
- Η καλύτερη λιχουδιά χωρίς ενοχές: Το αίσθημα της ενοχής που συχνά συνοδεύει τα επιδόρπια εξαφανίζεται με αυτή τη συνταγή. Γνωρίζοντας ότι καταναλώνετε μια θρεπτική και ελαφριά επιλογή, μπορείτε να απολαύσετε κάθε κουταλιά χωρίς τύψεις, κάτι που συμβάλλει στην καλύτερη σχέση με το φαγητό.
Υλικά που Χρησιμοποιούνται για τη Συνταγή PB Fit Nice Cream 100 Θερμίδων
**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει επίσης να μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ (συνήθως, στην ενότητα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως συνεργάτης του Amazon εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂
- Μπανάνες – Θα χρειαστούμε παγωμένες μπανάνες για να φτιάξουμε nice cream. Απλώς ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια – στη συνέχεια παγώστε τις μέχρι να σκληρύνουν. Μόλις παγώσουν, τα κομμάτια μπανάνας μπορούν να αναμειχθούν για να φτιάξουν nice cream. Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες. Οι πιο γλυκές είναι αυτές με κίτρινο χρώμα και καφέ κηλίδες! Οι μπανάνες δεν προσφέρουν μόνο γλυκύτητα, αλλά και μια μοναδική κρεμώδη υφή όταν παγώσουν και πολτοποιηθούν, κάνοντάς τες την τέλεια βάση για αυτό το υγιεινό παγωτό.
- Φυστικοβούτυρο σε Σκόνη – Η σκόνη φυστικοβούτυρου παρασκευάζεται αφαιρώντας το μεγαλύτερο μέρος του ελαίου από τα ψημένα φιστίκια και αλέθοντάς τα σε λεπτή σκόνη, με αποτέλεσμα μια εναλλακτική λύση χαμηλών λιπαρών και υψηλής πρωτεΐνης σε σχέση με το παραδοσιακό φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάρκες όπως PB Fit, ή PB2. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα σκόνη PB Fit χωρίς ζάχαρη. Αυτή η επιλογή μειώνει σημαντικά τις θερμίδες και τα λιπαρά, διατηρώντας όμως την πλούσια γεύση του φυστικοβούτυρου.
- Ζάχαρη της Επιλογής σας – Χρησιμοποίησα γλυκαντικό φρούτου μοναχού (monk fruit) σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσω το επιδόρπιο χαμηλό σε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Ωστόσο, ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη χουρμά, και ζάχαρη σφενδάμου είναι επίσης αποδεκτές εναλλακτικές λύσεις, ανάλογα με τις διατροφικές σας προτιμήσεις και το επιθυμητό προφίλ γεύσης.
- Αμυγδαλόγαλα χωρίς ζάχαρη – Ή άλλο γάλα της επιλογής σας. Το αμυγδαλόγαλα προσθέτει μια επιπλέον κρεμώδη υφή και βοηθά στην ομογενοποίηση του μείγματος, χωρίς να προσθέτει πολλές θερμίδες. Μπορείτε να δοκιμάσετε και γάλα σόγιας, βρώμης ή καρύδας για διαφορετικά γευστικά αποτελέσματα.
Πώς μπορούν οι παγωμένες μπανάνες να μιμηθούν την υφή του παγωτού για nice cream;
Οι παγωμένες μπανάνες μπορούν να μιμηθούν την υφή του παγωτού στο “nice cream” επειδή έχουν μια φυσικά κρεμώδη υφή όταν αναμειγνύονται, παρόμοια με το soft serve παγωτό. Όταν οι μπανάνες παγώνουν, το νερό που περιέχουν διαστέλλεται και δημιουργεί μικροσκοπικούς κρυστάλλους πάγου. Όταν αναμειγνύονται σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, αυτοί οι κρύσταλλοι πάγου διαλύονται και δημιουργούν μια λεία και κρεμώδη υφή, η οποία είναι πολύ κοντά σε αυτή του παραδοσιακού παγωτού. Επιπλέον, η φυσική γλυκύτητα των μπανάνας σημαίνει ότι δεν απαιτείται πρόσθετη ζάχαρη για την παρασκευή nice cream. Αυτό καθιστά το nice cream μια υγιεινότερη και χαμηλότερη σε θερμίδες εναλλακτική λύση σε σχέση με το κλασικό παγωτό, ενώ εξακολουθεί να ικανοποιεί την επιθυμία για ένα γλυκό, κρεμώδες επιδόρπιο. Η υψηλή περιεκτικότητα των μπανάνας σε πηκτίνη και φυτικές ίνες συμβάλλει επίσης στην πλούσια υφή, προσθέτοντας θρεπτικά συστατικά και κάνοντας το γλυκό ακόμα πιο χορταστικό.
Δείτε Περισσότερες Συνταγές με Φυστικοβούτυρο σε Σκόνη
Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη είναι ένα απίστευτα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια πληθώρα συνταγών, πέρα από το nice cream. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να προσθέσετε γεύση φυστικοβούτυρου και πρωτεΐνη, διατηρώντας χαμηλά τα λιπαρά. Ανακαλύψτε περισσότερες ιδέες για το πώς να ενσωματώσετε αυτό το υγιεινό συστατικό στην καθημερινή σας διατροφή:
Οδηγός Βήμα προς Βήμα: Πώς να Φτιάξετε το PB Fit Nice Cream 100 Θερμίδων
Η δημιουργία του PB Fit Nice Cream είναι εκπληκτικά απλή και απαιτεί ελάχιστο κόπο. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο και υγιεινό παγωτό μπανάνας με φυστικοβούτυρο:
Πώς να Φτιάξετε PB Fit Nice Cream 100 Θερμίδων
ΒΗΜΑ 1
Κόψτε σε φέτες τις μπανάνες και παγώστε τις. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τις μπανάνες πρώτα και μετά να τις κόψετε, όπως έκανα κι εγώ εδώ. Είναι σημαντικό να είναι εντελώς παγωμένες για την ιδανική κρεμώδη υφή.
ΒΗΜΑ 2
Αναμείξτε τις παγωμένες μπανάνες και τα υπόλοιπα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα γάλακτος και προσθέστε περισσότερο αν χρειάζεται, μέχρι να αποκτήσετε μια λεία και κρεμώδη υφή, σαν παγωτό.
ΒΗΜΑ 3
Δοκιμάστε γρήγορα και προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό αν επιθυμείτε. Λάβετε υπόψη ότι οι ώριμες μπανάνες είναι αρκετά γλυκές από μόνες τους, οπότε η επιπλέον ζάχαρη μπορεί να μην είναι απαραίτητη.
ΒΗΜΑ 4
Μπορείτε να φάτε αυτό το nice cream αμέσως ως soft serve ή να το παγώσετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, όπως γυάλινα δοχεία pyrex, για πιο σφιχτή υφή.
ΒΗΜΑ 5
Παγώστε για περίπου 5 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αυτό θα του δώσει την ιδανική σφιχτή υφή ενός παραδοσιακού παγωτού.
ΒΗΜΑ 6
Απολαύστε! Σερβίρετε το nice cream σας σκέτο ή με τις αγαπημένες σας προσθήκες.
Πώς να Κάνετε Αυτό το Nice Cream Ακόμα Πιο Υγιεινό
Ενώ η συνταγή μας είναι ήδη μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή, υπάρχουν μερικοί τρόποι να την αναβαθμίσετε περαιτέρω, προσθέτοντας ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ενισχύοντας τη γεύση και την υφή:
- Κάντε το ακόμα πιο υγιεινό προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους για να προσθέσετε υφή και θρεπτικά συστατικά πριν την κατάψυξη. Καρύδια, αμύγδαλα, σπόροι chia ή λιναρόσποροι είναι εξαιρετικές επιλογές που θα προσφέρουν φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη.
- Για μια μικρή ενίσχυση πρωτεΐνης, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ή δύο κουταλιές της σούπας σκόνη πρωτεΐνης της επιλογής σας κατά την ανάμειξη. Έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω μια φυτική πρωτεΐνη σε σκόνη χωρίς ζάχαρη με καλά αποτελέσματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους αναζητούν ένα επιδόρπιο που να υποστηρίζει την ανάκτηση των μυών μετά την άσκηση ή απλώς για να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης.
- Προσθέστε σπανάκι ή λάχανο (kale) για κρυφά λαχανικά! Η γεύση των μπανάνας και του φυστικοβούτυρου είναι αρκετά δυνατή για να καλύψει τη γεύση των πράσινων λαχανικών, προσθέτοντας έτσι επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα χωρίς να αλλάξετε τη γευστική εμπειρία.
- Ενσωματώστε μια κουταλιά κακάο σε σκόνη για μια εκδοχή σοκολάτας-φυστικοβούτυρου, προσθέτοντας αντιοξειδωτικά.
Πώς Μπορείτε να το Απολαύσετε;
Το PB Fit Nice Cream είναι απίστευτα ευέλικτο και μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς δημιουργικούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να απογειώσετε την εμπειρία σας:
- Σε ένα μπολ ή κύπελλο, περιχυμένο με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας. Για έξτρα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και λίγα κομμάτια μαύρης σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή βατόμουρα.
- Στοιβαγμένο σε βάφλα ή χωνάκι παγωτού. Φανταστείτε την απόλαυση ενός κλασικού παγωτού σε χωνάκι, αλλά με την υγιεινή εκδοχή του nice cream!
- Ως βάση για ένα πρωινό smoothie bowl, προσθέτοντας δημητριακά, granola και φρέσκα φρούτα για ένα χορταστικό και θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας.
- Σερβιρισμένο με μια κουταλιά vegan σαντιγί και μια φλούδα λάιμ για μια δροσερή και ελαφριά πινελιά.
Πώς να Αποθηκεύσετε το PB Fit Nice Cream
Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί για να διατηρήσετε το nice cream σας φρέσκο και απολαυστικό. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να το αποθηκεύσετε σωστά:
- Αυτό το nice cream πρέπει να φυλάσσεται στην κατάψυξη και έχει την καλύτερη γεύση εντός λίγων ημερών, αλλά μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Για την καλύτερη συνοχή του nice cream, βγάλτε το δοχείο από την κατάψυξη και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά όταν είστε έτοιμοι να το φάτε. Εάν είναι σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να το βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα αεροστεγές δοχείο για να αποτρέψετε τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και να διατηρήσετε την κρεμώδη υφή.
Τελικές Συμβουλές για την Τελειότητα
Για να εξασφαλίσετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα κάθε φορά που φτιάχνετε το PB Fit Nice Cream, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες τελικές συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για τα καλύτερα αποτελέσματα! Οι μπανάνες με καφέ κηλίδες είναι πιο γλυκές και προσδίδουν πιο έντονη γεύση και πιο κρεμώδη υφή στο nice cream. Αυτή η φυσική γλυκύτητα μπορεί να σημαίνει ότι δεν θα χρειαστείτε καθόλου πρόσθετο γλυκαντικό.
- Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας δώσει την καλύτερη συνοχή για το nice cream, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (όπως ένα Vitamix) που διαθέτει tamper. Χρησιμοποιήστε το tamper για να σπρώξετε τα συστατικά στις λεπίδες του μπλέντερ και προσθέστε 2-4 κουταλιές της σούπας αμυγδαλόγαλα αν χρειάζεται, για να βοηθήσετε στην ανάμειξη. Η υπομονή είναι το κλειδί: συνεχίστε να αναμειγνύετε μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και κρεμώδες, χωρίς κομμάτια πάγου.
- Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με επιπλέον γεύσεις! Μπορείτε να προσθέσετε λίγη εκχύλισμα βανίλιας, μια πρέζα κανέλας ή ακόμα και μια κουταλιά κακάο σε σκόνη για μια σοκολατένια εκδοχή.
Συνταγή για PB Fit Nice Cream 100 Θερμίδων
All Purpose Veggies
Εκτύπωσέ το
Αφήστε ένα Σχόλιο
Υλικά
- 4 μεσαίες μπανάνες , πολύ ώριμες, περίπου 400 γραμμάρια
- ¾ φλιτζάνι αμυγδαλόγαλα χωρίς ζάχαρη , ή γάλα της επιλογής σας
- ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο σε σκόνη , όπως PB Fit ή PB2
- 2-3 κ.σ. γλυκαντικό φρούτου μοναχού (monk fruit) **, προαιρετικά. Μπορεί να παραλειφθεί εάν χρησιμοποιείτε πλήρως ώριμες μπανάνες
Οδηγίες
-
Ξεφλουδίστε και παγώστε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν εντελώς στερεές, περίπου 8 ώρες.
-
Κόψτε τις παγωμένες μπανάνες σε φέτες 2,5 εκ.
-
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος με tamper* αναμείξτε τις παγωμένες φέτες μπανάνας με το αμυγδαλόγαλα και το φυστικοβούτυρο σε σκόνη.
-
Κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης και αναμείξτε γλυκαντικό αν επιθυμείτε**
-
Σερβίρετε αμέσως, ή φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε
Βίντεο
Σημειώσεις
**Εάν χρησιμοποιείτε πλήρως ώριμες μπανάνες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον γλυκαντικό, αλλά αν θέλετε πιο γλυκό παγωτό, μπορείτε να προσθέσετε έως ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ή υγρή γλυκαντική ουσία της επιλογής σας, όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη καρύδας ή κανονική ζάχαρη. Για μια επιλογή χαμηλότερων θερμίδων, έχω χρησιμοποιήσει γλυκαντικές ουσίες χωρίς ζάχαρη με καλά αποτελέσματα, όπως γλυκαντικό φρούτου μοναχού (monk fruit) και στέβια (απλά φροντίστε να μετατρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας).
Διατροφικές Πληροφορίες