Εύκολες Μπάρες Πρωτεΐνης με Γεύση Τούρτας Γενεθλίων και Μήλο: Η Υγιεινή Απόλαυση που Ψάχνετε

Αναζητάτε μια γλυκιά απόλαυση που να σας θυμίζει τα παιδικά σας χρόνια και τις αγαπημένες σας τούρτες γενεθλίων, αλλά ταυτόχρονα να είναι υγιεινή και γεμάτη πρωτεΐνη; Τότε αυτή η συνταγή για μπάρες πρωτεΐνης με γεύση τούρτας γενεθλίων και μήλο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή που δεν απαιτεί ψήσιμο και ικανοποιεί πλήρως την επιθυμία σας για γλυκό, με τον πιο θρεπτικό τρόπο. Το μυστικό πίσω από την αυθεντική γεύση αυτών των απολαυστικών μπαρών κρύβεται στην προσθήκη μήλου και μιας μικρής ποσότητας μαγειρικής σόδας. Η ελαφρώς αλμυρή πικράδα της μαγειρικής σόδας, σε συνδυασμό με την γλυκύτητα του μήλου, χαρίζει στις μπάρες μια υφή και γεύση που μοιάζει απίστευτα με τούρτα, ενώ διατηρούν την ικανοποιητική πυκνότητα μιας μπάρας πρωτεΐνης. Είναι η ιδανική, νοσταλγική επιλογή σνακ για εσάς και την οικογένειά σας, προσφέροντας ενέργεια και απόλαυση χωρίς τύψεις.

Αυτή η συνταγή χωρίς ψήσιμο χρειάζεται μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας και 30 λεπτά χρόνου αναμονής στο ψυγείο. Στη συνέχεια, απλά κόψτε τις μπάρες, βουτήξτε τις σε λευκή σοκολάτα και απολαύστε την υφή που μοιάζει με κέικ, σε μορφή μπάρας πρωτεΐνης. Ένα υγιεινό επιδόρπιο μεταμφιεσμένο στις αγαπημένες σας γεύσεις, ιδανικό για σνακ, ταξίδια, ακόμα και για το μεσημεριανό σας.

Γιατί Αγαπώ Αυτή τη Συνταγή

• Χωρίς Ψήσιμο: Ξεχάστε τον φούρνο και την πολύωρη προετοιμασία! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο ή απλά θέλουν να αποφύγουν το ψήσιμο, ειδικά τους ζεστούς μήνες. Μόνο λίγα λεπτά ανάμειξης και κάποιος χρόνος ψύξης χρειάζονται.
• Πανεύκολη στην Προετοιμασία: Με απλά υλικά και ελάχιστα βήματα, ακόμη και οι αρχάριοι στην κουζίνα μπορούν να δημιουργήσουν αυτές τις υπέροχες μπάρες. Δεν χρειάζονται ειδικές δεξιότητες ή εξοπλισμός.
• Πλούσια σε Πρωτεΐνη: Χάρη στη σκόνη πρωτεΐνης, αυτές οι μπάρες αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για μετά την προπόνηση, για πρωινό ή απλά για να σας κρατήσουν χορτάτους και γεμάτους ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες: Το μήλο πουρέ και το αλεύρι καρύδας προσφέρουν μια γενναιόδωρη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την αίσθηση κορεσμού.
• Απίστευτα Νοσταλγική Γεύση: Η γεύση τούρτας γενεθλίων ξυπνά αναμνήσεις και χαρίζει μια αίσθηση ευφορίας. Είναι ένας υπέροχος τρόπος να απολαύσετε αυτή τη λαχταριστή γεύση χωρίς τις θερμίδες και τα σάκχαρα μιας παραδοσιακής τούρτας.

Συστατικά για Σπιτικές Μπάρες Πρωτεΐνης με Γεύση Τούρτας Γενεθλίων

_{**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης affiliate links, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια προμήθεια ως Amazon Associate εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂}

• Μήλο πουρέ (Applesauce) – Εγώ χρησιμοποίησα κανονικό μήλο πουρέ αυτή τη φορά, αλλά μπορείτε φυσικά να επιλέξετε μήλο πουρέ χωρίς ζάχαρη, όπως αυτό. Το μήλο πουρέ είναι ζωτικής σημασίας για την υφή και τη φυσική γλυκύτητα αυτών των μπαρών, αντικαθιστώντας τα επιπλέον λιπαρά και τη ζάχαρη.

• Σκόνη Πρωτεΐνης – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σκόνη πρωτεΐνης για αυτή τη συνταγή, αλλά εγώ χρησιμοποίησα μια φυτική σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας, όπως αυτή που θα δείτε παρακάτω. Η πρωτεΐνη είναι το βασικό συστατικό που κάνει αυτές τις μπάρες τόσο χορταστικές και θρεπτικές.

• Αλεύρι Καρύδας – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα αλεύρι καρύδας για αυτή τη συνταγή. Εδώείναι μια μάρκα αλεύρι καρύδας που μου αρέσει να χρησιμοποιώ. Το αλεύρι καρύδας είναι ιδανικό για να δώσει σφιχτή υφή στις μπάρες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

• Βουτυρώδες Έλαιο Καρύδας – Όπως αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό έλαιο καρύδας, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ το βουτυρώδες έλαιο καρύδας για να ενισχύσω την αίσθηση βουτύρου στη γεύση.

• Μαγειρική Σόδα – Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο, αλλά όπως και το βουτυρώδες έλαιο καρύδας, η προσθήκη αυτού του συστατικού βοηθά τις μπάρες πρωτεΐνης να έχουν μια γεύση που μοιάζει με αληθινή τούρτα. Παραλείψτε αν θέλετε. Αν πάντως είστε περίεργοι, η μαγειρική σόδα έχει μια ελαφρώς αλμυρή, πικρή γεύση που ενισχύει την πολυπλοκότητα της γεύσης.

• Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κομματάκια λευκής σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα), αλλά για να τις κάνετε χαμηλών υδατανθράκων, χρησιμοποιήστε μια μάρκα με λιγότερη ζάχαρη, γλυκαντική με στέβια. Για μια εναλλακτική χωρίς γαλακτοκομικά, βίγκαν επιλογή, δοκιμάστε αυτή τη μάρκα.

Περισσότερες Συνταγές με Μήλο πουρέ (ΕΔΩ)

Πώς να Φτιάξετε

Σπιτικές Μπάρες Πρωτεΐνης Τούρτας Γενεθλίων

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε προσεκτικά όλα τα ξηρά υλικά: τη σκόνη πρωτεΐνης, το αλεύρι καρύδας, την προαιρετική μαγειρική σόδα και τις χρωματιστές τρούφες. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να διασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα στις μπάρες. Μόλις τα ξηρά υλικά αναμειχθούν ομοιόμορφα, προσθέστε τον μήλο πουρέ, το γάλα αμυγδάλου και το λιωμένο λάδι καρύδας (στις φωτογραφίες θα δείτε το δικό μου μικρό λάθος στη σειρά προσθήκης, αλλά το αποτέλεσμα παραμένει υπέροχο!).

ΒΗΜΑ 2

Θεωρώ ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να ανακατέψετε τη ζύμη, καθώς απαιτείται λίγο ζύμωμα και πίεση για να ενωθούν τα συστατικά και να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης και προσθέστε ζάχαρη αν το επιθυμείτε. Δεδομένου ότι θα καλύψουμε τις μπάρες πρωτεΐνης με σοκολάτα, εγώ επέλεξα να τις κρατήσω στην λιγότερο γλυκιά πλευρά.

ΒΗΜΑ 3

Πλάθετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο σχήμα, τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο, και αφήστε τη ζύμη να σφίξει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μετά την ψύξη, κόψτε τη ζύμη σε ομοιόμορφες μπάρες.

ΒΗΜΑ 4

Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν-μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων με διακοπές των 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά. Βουτήξτε προσεκτικά κάθε μπάρα πρωτεΐνης στην λιωμένη λευκή σοκολάτα, εξασφαλίζοντας μια ομοιόμορφη επικάλυψη. Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες μπάρες σε αντικολλητικό χαρτί.

ΒΗΜΑ 5

Αφήστε τη σοκολάτα να σφίξει εντελώς προτού απολαύσετε τις υπέροχες, υγιεινές μπάρες πρωτεΐνης! Είναι έτοιμες να σας προσφέρουν μια έκρηξη γεύσης και ενέργειας.

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικές Προσθήκες:

• Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρώματα / εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εφόσον χρησιμοποίησα σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας, το παρέλειψα σε αυτή τη συνταγή), ή άλλα αρωματικά ή εκχυλίσματα για να ενισχύσετε τη γεύση.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για μια πιο φρέσκια νότα.
• Για έξτρα χρώμα και γεύση, μπορείτε να ενσωματώσετε αποξηραμένα φρούτα όπως μικρά κομματάκια φράουλας ή βατόμουρου μέσα στη ζύμη.

Πώς να τις Κάνετε πιο Υγιεινές

• Κάντε αυτές τις μπάρες ακόμα πιο υγιεινές προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και βρώμη για να προσθέσετε υφή και θρεπτικά συστατικά. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης ή σπόρους chia. Αυτά τα συστατικά θα ενισχύσουν τις φυτικές ίνες, τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και την πρωτεΐνη.
• Αντί να επικαλύψετε αυτές τις μπάρες με σοκολάτα, μπορείτε επίσης να τις γαρνίρετε με την κρέμα γιαουρτιού αμυγδάλου 2 συστατικών μου. Προσφέρει μια πιο ελαφριά και δροσερή επικάλυψη.
• Για να μειώσετε περαιτέρω τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε σκόνη πρωτεΐνης χωρίς γλυκαντικά και επιλέξτε κομματάκια λευκής σοκολάτας με στέβια ή άλλα φυσικά γλυκαντικά.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Σπιτικές Μπάρες Πρωτεΐνης Τούρτας Γενεθλίων

• Αποθηκεύστε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης καλυμμένες στο ψυγείο για έως και 3-5 ημέρες. Είναι σημαντικό να διατηρηθούν στο ψυγείο, ειδικά αν έχετε χρησιμοποιήσει λευκή σοκολάτα, για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την υφή τους. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, μπορείτε να τις καταψύξετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα μήνα.

Τελικές Συμβουλές

• Το αλεύρι καρύδας και οι σκόνες πρωτεΐνης διαφέρουν πολύ ανάλογα με τις μάρκες, οπότε αν διαπιστώσετε ότι η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι καρύδας. Αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο νερό ή γάλα αμυγδάλου μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση.
• Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα για να την αραιώσετε. Έτσι πέτυχα την πολύ λεπτή επικάλυψη λευκής σοκολάτας στις μπάρες. Αυτό βοηθάει η σοκολάτα να απλωθεί ομοιόμορφα και να στεγνώσει γρηγορότερα.
• Για ακόμα πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, μετά την επικάλυψη με σοκολάτα, μπορείτε να πασπαλίσετε τις μπάρες με λίγες επιπλέον χρωματιστές τρούφες ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν στεγνώσει η σοκολάτα.

Τι κάνω με την περίσσεια λιωμένης σοκολάτας;

Εδώ, έχω ανακατέψει σπόρους ηλίανθου και αλεσμένο λιναρόσπορο στην περίσσεια λιωμένης σοκολάτας. Αφήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί, και μόλις σφίξουν, μπορούν να απολαυστούν ως τραγανά γλυκά κεράσματα! Είναι ένας έξυπνος τρόπος να μην πετάξετε τίποτα και να δημιουργήσετε ένα ακόμα νόστιμο σνακ.

Σπιτικές Μπάρες Πρωτεΐνης Τούρτας Γενεθλίων με Μήλο πουρέ

All Purpose Veggies

Φτιάχνει 5 μπάρες πρωτεΐνης

4.10 από 11 ψήφους

Καρφιτσώστε το
Εκτύπωσέ το
Αφήστε ένα Σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 20 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 0 λεπτά λεπτά

Κατηγορία Σνακ

Κουζίνα Αμερικάνικη

Μερίδες 5 μερίδες

Θερμίδες 196 kcal

Συστατικά

 

 

Ξηρά Συστατικά

• ½ κούπας σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας* (συμπιεσμένη)
• ¼ κούπας αλεύρι καρύδας
• 1 πρέζα μαγειρική σόδα (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. χρωματιστές τρούφες

Υγρά Συστατικά

• 3 κ.σ. μήλο πουρέ
• 1 κ.σ. γάλα αμυγδάλου ή νερό
• 1 κ.σ. βουτυρώδες έλαιο καρύδας

Για Διακόσμηση

• ¾ κούπας κομματάκια λευκής σοκολάτας

Οδηγίες

 

• Ανακατέψτε πρώτα τα ξηρά συστατικά – τη σκόνη πρωτεΐνης, το αλεύρι καρύδας, τη μαγειρική σόδα (προαιρετικά) και τις χρωματιστές τρούφες.
• Προσθέστε τον μήλο πουρέ, το γάλα αμυγδάλου και το λιωμένο λάδι καρύδας.
• Προσθέστε περισσότερο αλεύρι καρύδας αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή. Αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο νερό ή γάλα αμυγδάλου.
• Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο σχήμα, τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη ή αεροστεγές δοχείο και αφήστε τη ζύμη να σφίξει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• Κόψτε σε μπάρες.
• Λιώστε ¾ της κούπας κομματάκια λευκής σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε διακοπές των 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας ανάμεσα.**
• Βουτήξτε τις μπάρες πρωτεΐνης στη λιωμένη σοκολάτα και μετά αφήστε τις σε καθαρό αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίστε με περισσότερη σοκολάτα αν θέλετε.
• Αφήστε τη σοκολάτα να σφίξει πριν απολαύσετε.

Βίντεο

Σημειώσεις

*Προσθέστε 2 κ.σ. ζάχαρη αν χρησιμοποιείτε σκόνη πρωτεΐνης χωρίς γλυκαντικά.

**ΣΥΜΒΟΥΛΗ: προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα για να την αραιώσετε. Έτσι πέτυχα την πολύ λεπτή επικάλυψη λευκής σοκολάτας στις μπάρες.

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 196kcalΥδατάνθρακες: 21gΠρωτεΐνη: 8gΛιπαρά: 10gΚορεσμένα Λιπαρά: 7gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 1gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 1gΧοληστερόλη: 22mgΝάτριο: 95mgΚάλιο: 51mgΦυτικές Ίνες: 3gΖάχαρη: 5gΒιταμίνη A: 3IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 56mgΣίδηρος: 1mgΨευδάργυρος: 1mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 18g

Λέξεις-κλειδιά τούρτα γενεθλίων, υψηλή πρωτεΐνη, χωρίς ψήσιμο

Σας Άρεσε Αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα πολύ να μάθω περισσότερα! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία ή ένα σχόλιο παρακάτω για να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Περισσότερες Συνταγές για Μπάρες Πρωτεΐνης (ΕΔΩ)