Κέτο Μπάλες Πρωτεΐνης Φυστίκι Τσιζκέικ με Κολλαγόνο

Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι με Κολλαγόνο: Ένα Υγιεινό, Χωρίς Ψήσιμο Σνακ Χαμηλών Υδατανθράκων

Χωρίς Γλουτένη
Χωρίς Ψήσιμο
Χαμηλών Υδατανθράκων
Μπορεί να Είναι Χωρίς Γαλακτοκομικά

Αυτή η συνταγή για μπάλες πρωτεΐνης, εμπνευσμένη από το cheesecake φυστίκι, περιλαμβάνει βούτυρο φυστικιού, κρέμα τυριού, κολλαγόνο και αλεύρι καρύδας. Οι Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι με Κολλαγόνο είναι πλούσιες σε γεύση ξηρών καρπών και κρεμώδεις, με μια διακριτική τροπική και φρουτώδη νότα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμείξετε απλά τα συστατικά και να τα πλάσετε σε μπάλες. Είναι μια γρήγορη και πανεύκολη διαδικασία. Αυτά τα βολικά, χωρίς ψήσιμο σνακ είναι τέλεια για να τα έχετε πάντα πρόχειρα για εκείνες τις στιγμές που σας πιάνει η λιγούρα ή χρειάζεστε ένα boost ενέργειας.

Γιατί Αγαπώ Αυτή τη Συνταγή για Μπάλες Πρωτεΐνης με Φυστίκι

Αυτή η συνταγή ξεχωρίζει για πολλούς λόγους, καθιστώντας την μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για υγιεινά και γευστικά σνακ. Εδώ είναι μερικοί από αυτούς:

  • Χωρίς ψήσιμο: Η πιο απλή και γρήγορη μέθοδος προετοιμασίας! Δεν απαιτεί φούρνο, εξοικονομώντας σας χρόνο και ενέργεια, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί τη θρεπτική αξία των συστατικών.
  • Εύκολη προετοιμασία, σε λίγα λεπτά: Με λίγα μόνο βήματα, μπορείτε να έχετε έτοιμες αυτές τις υπέροχες μπάλες. Είναι ιδανικές για πολυάσχολες μέρες ή όταν θέλετε ένα γρήγορο σνακ χωρίς πολύ κόπο.
  • Φτιαγμένο με υγιεινά συστατικά: Χρησιμοποιούμε επιλεγμένα συστατικά όπως βούτυρο φυστικιού, αλεύρι καρύδας και κολλαγόνο, προσφέροντας ένα σνακ γεμάτο θρεπτικά συστατικά χωρίς περιττά πρόσθετα.
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες: Αυτές οι μπάλες είναι σχεδιασμένες για να σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για τον έλεγχο του βάρους και την αποφυγή των αχρείαστων τσιμπολογημάτων.
  • Χαμηλές σε θερμίδες και υδατάνθρακες: Αν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή keto, ή απλά θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων, αυτές οι μπάλες είναι η τέλεια επιλογή. Υποστηρίζουν τους στόχους απώλειας βάρους σας χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.
  • Η καλύτερη εναλλακτική λύση για επιδόρπιο & σνακ μετά την προπόνηση: Αντί για ένα βαρύ ή γεμάτο ζάχαρη επιδόρπιο, απολαύστε αυτές τις μπάλες ως μια υγιεινή και γευστική επιλογή. Είναι επίσης ένα φανταστικό σνακ για μετά την προπόνηση, βοηθώντας στην αποκατάσταση των μυών και την αναπλήρωση ενέργειας.

Συστατικά που Χρησιμοποιούνται για να Φτιάξετε Αυτές τις Μπάλες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου Keto Pistachio Cheesecake

**Έχω συνδέσει ορισμένα από αυτά τα συστατικά με το amazon.com για να σας δώσω μια ιδέα για το τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε και στο τοπικό σας παντοπωλείο (συνήθως, στο τμήμα φυσικών & βιολογικών τροφίμων). Είναι επίσης συνδέσμοι συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω προμήθεια ως Συνεργάτης της Amazon αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα προϊόντα. Η τιμή θα είναι η ίδια για εσάς, με ή χωρίς σύνδεσμο 🙂

  • Πεπτίδια Κολλαγόνου: Χρησιμοποίησα σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου Vital Proteins Collagen Peptides για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλες μάρκες πεπτιδίων κολλαγόνου και να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
    • Η σκόνη πρωτεΐνης πεπτιδίων κολλαγόνου είναι το βασικό συστατικό που δίνει σε αυτά τα πρωτεϊνικά σνακ τη χαρακτηριστική τους σύσταση που μοιάζει με μπισκότο, και άλλες πρωτεϊνικές σκόνες δεν θα σας δώσουν την ίδια μαστιχωτή υφή. Το κολλαγόνο διαλύεται επίσης πολύ εύκολα σε σύγκριση με άλλες πρωτεϊνικές σκόνες (π.χ. ορού γάλακτος, καζεΐνης, αρακά, κάνναβης, καστανού ρυζιού, πρωτεΐνης αυγού κ.λπ.), οπότε θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο υγρό, όπως γάλα αμυγδάλου ή νερό, για να κρατήσετε τη ζύμη πρωτεΐνης ενωμένη αν χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο.
    • Αντί να αντικαταστήσετε, δείτε αυτές τις συνταγές για μπάλες πρωτεΐνης που ΔΕΝ απαιτούν καθόλου σκόνη κολλαγόνου!
Vital Proteins Πεπτίδια Κολλαγόνου
  • Αλεύρι Καρύδας: Το αλεύρι καρύδας είναι ένα εξαιρετικό αλεύρι χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς γλουτένη, χωρίς σιτάρι και χωρίς δημητριακά. Το αλεύρι καρύδας είναι επίσης χωρίς ξηρούς καρπούς (παρόλο που ονομάζεται coco-nut) επειδή παρασκευάζεται από τη σάρκα της καρύδας (που είναι φρούτο, όχι ξηρός καρπός) η οποία έχει αποξηρανθεί και στη συνέχεια αλεσθεί σε μικρά σωματίδια αλευριού. Εδώ είναι μια μάρκα αλευριού καρύδας που μου αρέσει να χρησιμοποιώ. (δείτε σημειώσεις αντικατάστασης στην παρακάτω ενότητα!)
  • Βούτυρο Φυστικιού: Αγόρασα το βούτυρο φυστικιού μου online στο Amazon (δείτε σύνδεσμο), αλλά μπορείτε να φτιάξετε και το δικό σας. Εδώ είναι μια φανταστική συνταγή για σπιτικό βούτυρο φυστικιού από το What Great Grandma Ate.
  • Ζάχαρη Επιλογής: Χρησιμοποίησα γλυκαντικό με μοναχικό φρούτο σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσω τη συνταγή χαμηλή σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, αλλά η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η καρύδα, η χουρμάς, και οι ζάχαρες σφενδάμου είναι απολύτως αποδεκτά υποκατάστατα.
  • Κρέμα Τυριού: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κρέμα τυριού γαλακτοκομικών είτε vegan κρέμα τυριού από γάλα αμυγδάλου σε αυτή τη συνταγή.

Περισσότερες Συνταγές με Σκόνη Κολλαγόνου (ΕΔΩ)

Η Απόλυτη Λίστα με 20+ Εύκολες, Χωρίς Ψήσιμο Συνταγές με Πεπτίδια Κολλαγόνου
Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Ταχίνι με Κολλαγόνο (Το Καλύτερο Υγιεινό Σνακ Μετά την Προπόνηση!)
Εύκολες, Χωρίς Ψήσιμο Μπάλες Πρωτεΐνης Καφέ & Βούτυρο Αμυγδάλου με Κολλαγόνο και Κομματάκια Σοκολάτας
Υγιεινές Μπάρες Πρωτεΐνης Matcha Λευκής Σοκολάτας με Κολλαγόνο (Συνταγή Χωρίς Ξηρούς Καρπούς)
Μια πιο Υγιεινή Συνταγή Take 5 Copycat! Γλυκές & Αλμυρές Μπάρες Πρωτεΐνης Φυστικοβούτυρου με Κολλαγόνο
Συνταγή για Ισχυρές Μπάλες Πρωτεΐνης Matcha Latte με Πεπτίδια Κολλαγόνου
Συνταγή για Μπάρες Πρωτεΐνης Καρότο Κέικ Χωρίς Ψήσιμο με Πεπτίδια Κολλαγόνου
Μπάρες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου με Μελόψωμο: Ένα Πιο Υγιεινό Εορταστικό Σνακ
Μπάλες Πρωτεΐνης Λευκής Σοκολάτας & Κάσιους φτιαγμένες με Σκόνη Πεπτιδίων Κολλαγόνου
Εύκολες Μπάλες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου με Φυστικοβούτυρο (με 8 Παραλλαγές)
Εύκολες Μπάρες Πρωτεΐνης Nutella (με Σκόνη Πρωτεΐνης Πεπτιδίων Κολλαγόνου)
Πώς να Φτιάξετε Keto Caramel Apple Dip (Εύκολη Συνταγή 3 Συστατικών)
Σοκολατένια Αυγά Καρύδας Πάσχα Φτιαγμένα με Σκόνη Πρωτεΐνης Κολλαγόνου
Υγιεινές Μπάλες Πρωτεΐνης Monster Cookie Φτιαγμένες με Πεπτίδια Κολλαγόνου
Το Καλύτερο Σνακ Μετά την Προπόνηση! Μπάρες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου με Βούτυρο Αμυγδάλου και Κομματάκια Σοκολάτας
Εύκολα Πανκέικ Κολοκύθας με Σκόνη Πρωτεΐνης Πεπτιδίων Κολλαγόνου
Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι (Μπουκιές Ενέργειας Χαμηλών Υδατανθράκων με Πεπτίδια Κολλαγόνου)
Υγιεινές Σπιτικές Μπάρες Πρωτεΐνης Λεμονιού με Πεπτίδια Κολλαγόνου
Εύκολη Συνταγή για Μπάλες Πρωτεΐνης Κομφετί Γενεθλίων με Κολλαγόνο
Γλυκές και Αλμυρές Μπάλες Πρωτεΐνης Φυστικοβούτυρου με Κολλαγόνο και Πρέτζελ
Μπάρες Πεκάν Πίτας με Πεπτίδια Κολλαγόνου (Εύκολη, Χωρίς Ψήσιμο Συνταγή)
Σοκολατένια Peanut Clusters με Γέμιση Καραμέλας Κολλαγόνου (Εύκολη Συνταγή Keto)
Μπάρες Πρωτεΐνης Snickers Χωρίς Ενοχές, Φτιαγμένες με Σκόνη Πεπτιδίων Κολλαγόνου
Συνταγή για Χοντρές Μπάρες Πρωτεΐνης Λευκής Σοκολάτας Μακαντάμια (με Πεπτίδια Κολλαγόνου)

Οδηγίες Βήμα προς Βήμα

Πώς να Φτιάξετε Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι

ΒΗΜΑ 1

Ανάμειξη ξηρών συστατικών για μπάλες πρωτεΐνης

Αρχικά, αναμείξτε καλά τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ: τη σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου, το αλεύρι καρύδας και τη ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό μοναχικού φρούτου για μια χαμηλών υδατανθράκων επιλογή). Βεβαιωθείτε ότι έχουν ενωθεί ομοιόμορφα.

ΒΗΜΑ 2

Ανάμειξη βούτυρου φυστικιού και κρέμας τυριού στη ζύμη πρωτεΐνης

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο ξηρών καρπών και την κρέμα τυριού. Ζυμώστε με τα χέρια σας για να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά έχουν ενωθεί καλά και η ζύμη έχει την επιθυμητή σύσταση. Εάν η ζύμη είναι πολύ ξηρή, προσθέστε επιπλέον ½ κουταλιά της σούπας γάλα (μόνο αν το χρειάζεστε!) για να φτάσει η ζύμη στην επιθυμητή σύσταση. Από την άλλη πλευρά, αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι καρύδας.

ΒΗΜΑ 3

Πλάσιμο μπάλες πρωτεΐνης και ψύξη

Πλάστε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους μιας κουταλιάς της σούπας. Για να σταθεροποιηθούν και να αποκτήσουν την ιδανική υφή, ψύξτε τις στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να μην κολλάνε και να είναι πιο εύκολες στην κατανάλωση.

ΒΗΜΑ 4

Έτοιμες για απόλαυση Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι

Απολαύστε τις! Οι λαχταριστές σας Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι είναι τώρα έτοιμες να ικανοποιήσουν τη λιγούρα σας με έναν υγιεινό και θρεπτικό τρόπο. Είναι τέλειες για ένα γρήγορο σνακ, ένα επιδόρπιο χωρίς ενοχές ή μια ενέργεια μετά την προπόνηση.

Παραλλαγές Συνταγής και Προαιρετικά Πρόσθετα:

  • Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με φυσικά αρώματα/εκχυλίσματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (δεν θεώρησα ότι ήταν απαραίτητο, γι’ αυτό το άφησα εκτός αυτής της συνταγής), ή άλλα αρώματα ή εκχυλίσματα, όπως εκχύλισμα λεμονιού ή εκχύλισμα αμυγδάλου. Αυτές οι προσθήκες μπορούν να ενισχύσουν την ήδη υπέροχη γεύση, προσδίδοντας μια ξεχωριστή διάσταση.

Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα εκχυλίσματα περιέχουν αλκοόλ, και δεδομένου ότι αυτή είναι μια συνταγή χωρίς ψήσιμο, το αλκοόλ δεν θα έχει την ευκαιρία να εξατμιστεί πλήρως. Εάν τις σερβίρετε σε παιδιά ή αν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη αλκοολούχα εκχυλίσματα ή αρωματικά. Εδώ είναι μερικές μη αλκοολούχες μάρκες: μη αλκοολούχο εκχύλισμα μέντας, μη αλκοολούχο εκχύλισμα βανίλιας.

Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι με Κολλαγόνο, με προαιρετικά πρόσθετα

Πώς να το Κάνετε πιο Υγιεινό

  • Κάντε τις Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι με Κολλαγόνο ακόμα πιο υγιεινές προσθέτοντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και παραδοσιακές νιφάδες βρώμης για να προσθέσετε υφή και θρεπτική αξία. Ακόμα καλύτερα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης, ή σπόρους chia. Αυτά τα συστατικά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, ενισχύοντας τα οφέλη για την υγεία και προσθέτοντας ένα επιπλέον επίπεδο κορεσμού.

Εύγευστες Ιδέες για Πρόσθετα στις Μπάλες Πρωτεΐνης

Η προσθήκη χρώματος, υφής και ποικιλίας στα σνακ που παίρνετε μαζί σας είναι ένας τρόπος να διατηρήσετε τις μπάλες πρωτεΐνης διασκεδαστικές και ενδιαφέρουσες. Από αποξηραμένα φρούτα μέχρι κομφετί, οι επιλογές είναι σχεδόν ατελείωτες. Για περισσότερες νόστιμες προσθήκες και ιδέες αρωματισμού για τις μπάλες πρωτεΐνης σας, δείτε αυτή την ανάρτηση για 10+ Καταπληκτικές Προσθήκες & Παραλλαγές Γεύσης για Μπάλες Πρωτεΐνης.

10+ Καταπληκτικές Προσθήκες & Παραλλαγές Γεύσης για Μπάλες Πρωτεΐνης

Συχνές Ερωτήσεις για τα Πεπτίδια Κολλαγόνου:

Είναι τα πεπτίδια κολλαγόνου vegan;

Οι περισσότερες εμπορικές μορφές πεπτιδίων κολλαγόνου δεν είναι κατάλληλες για vegan διατροφές, καθώς το κολλαγόνο αφθονεί περισσότερο στο δέρμα, τα νύχια, τα οστά και τους συνδέσμους και έτσι προέρχεται από ζώα. Τα πεπτίδια κολλαγόνου Vital Proteins σε σκόνη που χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή προήλθαν από το δέρμα βοοειδών που τρέφονται με χόρτο και εκτρέφονται σε βοσκότοπους.

Σημειώσεις για Αντικαταστάσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες πρωτεϊνικές σκόνες αν δεν έχω σκόνη κολλαγόνου;

Για τις περισσότερες συνταγές, τα πεπτίδια κολλαγόνου δεν πρέπει να αντικαθίστανται με άλλες πρωτεϊνικές σκόνες, και δεν έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω άλλους τύπους πρωτεϊνικών σκονών (π.χ. ορού γάλακτος, καζεΐνης, αρακά, κάνναβης, καστανού ρυζιού, πρωτεΐνης αυγού κ.λπ.) σε αυτή τη συνταγή. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πεπτίδια κολλαγόνου προσδίδουν μια διαφορετική υφή στη συνταγή από άλλες πρωτεϊνικές σκόνες. Κατά την εμπειρία μου, η σκόνη κολλαγόνου προσθέτει μια πιο πυκνή, πιο μαστιχωτή σύσταση στις περισσότερες συνταγές με πρωτεϊνική σκόνη, η οποία πιστεύω ότι μοιάζει με τη μαστιχωτή υφή ενός μπισκότου ζάχαρης.

Εάν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε, απλά λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον υγρό (γάλα αμυγδάλου ή νερό) σε αυτή τη συνταγή για να κρατηθεί η πρωτεϊνική ζύμη ενωμένη. Επίσης, δεν θα έχετε την υφή που μοιάζει με μπισκότο που βλέπετε στις φωτογραφίες, καθώς το κολλαγόνο είναι αυτό που δημιουργεί αυτή τη μαστιχωτή σύσταση. Η δομή του κολλαγόνου είναι μοναδική και επηρεάζει σημαντικά την τελική υφή, καθιστώντας δύσκολη την ακριβή αντικατάσταση.

Αντί να αντικαταστήσετε, δείτε αυτές τις συνταγές για μπάλες πρωτεΐνης που ΔΕΝ απαιτούν καθόλου σκόνη κολλαγόνου! Εκεί θα βρείτε επιλογές που είναι ειδικά σχεδιασμένες για να λειτουργούν χωρίς κολλαγόνο, εξασφαλίζοντας ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Μπορώ να αντικαταστήσω άλλες εναλλακτικές αλεύρι με αλεύρι καρύδας;

Το κολλαγόνο είναι ένα απαιτητικό συστατικό, γι’ αυτό σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να ΜΗΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ το αλεύρι καρύδας σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή (συμπεριλαμβανομένου του αλευριού αμυγδάλου και του αλευριού βρώμης). Δεν είναι ότι αυτά τα αλεύρια δεν λειτουργούν, αλλά θα πρέπει να είστε εντάξει με το να πειραματιστείτε με ολόκληρη τη συνταγή, όπως να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, περισσότερο βούτυρο ξηρών καρπών και επίσης λιγότερο υγρό – καθώς το αλεύρι καρύδας απορροφά 2x έως 3x περισσότερο υγρό από άλλα υποκατάστατα αλεύρου. Η μοναδική απορροφητικότητα του αλευριού καρύδας είναι κρίσιμη για τη σωστή σύσταση αυτών των μπαλών πρωτεΐνης, και η αλλαγή του θα επηρεάσει δραστικά την υφή και την υγρασία του τελικού προϊόντος. Εάν επιλέξετε να το κάνετε, ξεκινήστε με μικρές ποσότητες του νέου αλευριού και προσθέστε υγρά σταδιακά, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή πλάσιμη ζύμη.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Μπάλες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου Keto Pistachio Cheesecake

  • Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάλες πρωτεΐνης εκτός ψυγείου για 1 ημέρα, αλλά για την καλύτερη υφή, είναι καλύτερο να τις αποθηκεύετε καλυμμένες στο ψυγείο. Θα διατηρηθούν φρέσκες για έως και 5-7 ημέρες. Η ψύξη βοηθά στη διατήρηση της σφιχτής τους υφής και της φρεσκάδας των συστατικών, ειδικά της κρέμας τυριού.
  • Αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης καταψύχονται επίσης πολύ καλά! Σφραγίστε τις μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα Ziploc και καταψύξτε τις σε μια ενιαία στρώση, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Συνιστώ τη διπλή σακούλα αν θέλετε να αποφύγετε τη μυρωδιά του ψυγείου. Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 4 μήνες. Όταν θέλετε να τις απολαύσετε, μπορείτε να τις αφήσετε να ξεπαγώσουν στο ψυγείο για μερικές ώρες ή να τις καταναλώσετε απευθείας από την κατάψυξη για ένα πιο σφιχτό, παγωμένο σνακ.

Τελικές Συμβουλές

  • Η σκόνη πρωτεΐνης πεπτιδίων κολλαγόνου διαλύεται πολύ εύκολα σε σύγκριση με άλλες πρωτεϊνικές σκόνες, γι’ αυτό προσπαθήστε να μην προσθέσετε επιπλέον νερό ή υγρό στη ζύμη πρωτεΐνης μέχρι το τέλος. Η ζύμη κολλαγόνου θα μαλακώσει αισθητά κατά τη διαδικασία του ζυμώματος, οπότε αν προσθέσετε επιπλέον υγρό μπορεί να καταλήξετε με μια πολύ μαλακή ζύμη πρωτεΐνης. Η υπομονή είναι βασική εδώ.
  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ενότητα αντικατάστασης παραπάνω αν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε οτιδήποτε. Η σωστή κατανόηση των ιδιοτήτων κάθε συστατικού θα σας βοηθήσει να επιτύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να αποφύγετε απογοητεύσεις.
Keto Μπάλες Πρωτεΐνης Cheesecake Φυστίκι με Κολλαγόνο - Μπουκιές Ενέργειας Χαμηλών Υδατανθράκων

Μπάλες Πρωτεΐνης Κολλαγόνου Cheesecake Φυστίκι

img 21001 39All Purpose Veggies

Αυτή η συνταγή φτιάχνει αρκετές μπάλες πρωτεΐνης για 1-2 άτομα. Παρακαλώ χρησιμοποιήστε τις επιλογές 2x 3x στην κάρτα συνταγής για μεγαλύτερες μερίδες.

4.50 από 2 ψήφους
Καρφιτσώστε το
Εκτυπώστε το
Αφήστε ένα σχόλιο

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

Κατηγορία Σνακ
Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 5 μπάλες πρωτεΐνης
Θερμίδες 77 kcal

Συστατικά

  • ¼ φλιτζάνι σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου* δείτε σημειώσεις για τη μετατροπή της μεζούρας
  • 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
  • 1 κ.σ. γλυκαντικό μοναχικού φρούτου ή οποιαδήποτε κοκκώδης ζάχαρη επιλογής**
  • 2 κ.σ. κρέμα τυριού χαμηλών λιπαρών/πλήρων λιπαρών ή vegan***
  • 2 κ.σ. βούτυρο φυστικιού

Οδηγίες

  • Αναμείξτε πρώτα τα ξηρά συστατικά: σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό μοναχικού φρούτου).
  • Στη συνέχεια, αναμείξτε το βούτυρο φυστικιού και την κρέμα τυριού, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να ζυμώσετε και να ομογενοποιήσετε τη ζύμη.
  • Πλάστε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους κουταλιάς της σούπας, ψύξτε για 15 λεπτά για να σταθεροποιηθούν.

Σημειώσεις

*Χρησιμοποίησα σκόνη πεπτιδίων κολλαγόνου Vital Protein’s. Χρησιμοποίησα ένα τυπικό δοσομετρικό φλιτζάνι για να μετρήσω τη σκόνη πρωτεΐνης, αλλά για αναφορά: ¼ φλιτζάνι πεπτιδίων κολλαγόνου ισοδυναμούσε με 2 μεζούρες, ή 20 γραμμάρια

**Για την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων που αναγράφεται στα διατροφικά στοιχεία, χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο χωρίς ζάχαρη, όπως γλυκαντικό μοναχικού φρούτου ή ερυθριτόλη. Για τη σκόνη στέβιας, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετατρέψει την ποσότητα στέβιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

***Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα τυριού χαμηλών λιπαρών ή vegan (γάλα αμυγδάλου).

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 77kcalΥδατάνθρακες: 3gΠρωτεΐνη: 6gΛίπη: 5gΚορεσμένα Λίπη: 1gΠολυακόρεστα Λίπη: 1gΜονοακόρεστα Λίπη: 2gΧοληστερόλη: 3mgΝάτριο: 50mgΚάλιο: 63mgΦυτικές Ίνες: 2gΖάχαρη: 1gΒιταμίνη A: 33IUΒιταμίνη D: 0.02µgΑσβέστιο: 31mgΣίδηρος: 0.3mgΨευδάργυρος: 0.2mg***Καθαροί Υδατάνθρακες: 1g

Λέξεις Κλειδιά κολλαγόνο, μπουκιές ενέργειας, πρωτεΐνη, σκόνη πρωτεΐνης
Σας άρεσε αυτή η Συνταγή;Θα ήθελα να μάθω περισσότερα γι’ αυτήν! Παρακαλώ αφήστε μια αξιολόγηση ή σχόλιο παρακάτω για να ξέρω τι να προσθέσω και ποιες συνταγές να μοιραστώ μαζί σας στη συνέχεια!

Περισσότερες Συνταγές για Μπάλες Πρωτεΐνης ΕΔΩ

Μπάλες Πρωτεΐνης Βούτυρο Αμυγδάλου & Γκράχαμ (Εύκολες Μπουκιές Ενέργειας Χωρίς Ψήσιμο)
Μπάλες Πρωτεΐνης Λευκής Σοκολάτας & Κάσιους φτιαγμένες με Σκόνη Πεπτιδίων Κολλαγόνου
Εύκολες Μπάλες Πρωτεΐνης Αβοκάντο με Κάλυψη Λευκής Σοκολάτας
5 Συστατικά “Ferrero Rocher” Μπάλες Πρωτεΐνης (Υγιεινές, Εύκολες & Vegan)
Μπάλες Πρωτεΐνης Μπανάνα Καρύδι & Σφενδάμι (Υγιεινές Μπουκιές Ενέργειας)
Συνταγή για Μπάλες Πρωτεΐνης Dulce de Leche (3 Συστατικών Μπουκιές Ενέργειας)