Rogue Brewery: Ένα Ταξίδι στις Μοναδικές Γεύσεις της Craft Μπύρας του Όρεγκον Γκράουλερς έτοιμα να γεμίσουν με τις αγαπημένες σας μπύρες Rogue. Ως λάτρης της καλής μπύρας, σπάνια χάνω την ευκαιρία να μοιραστώ τις αγαπημένες μου ανακαλύψεις. Σήμερα, θέλω να σας ταξιδέψω στον μαγικό κόσμο της Rogue Brewery, ενός ζυθοποιείου που όχι μόνο έχει κατακτήσει … Περισσότερα
Ανακαλύπτοντας την Παραλία Muizenberg: Ο Πολύχρωμος Κόσμος του Σέρφινγκ στο Κέιπ Τάουν Ο αρραβωνιαστικός μου λατρεύει, λατρεύει, λατρεύει την παραλία. Αν ήταν στο χέρι του, θα ζούσαμε σε κάποια παραλία με λευκή άμμο και κρυστάλλινα, τιρκουάζ νερά, πολύ μακριά προς το νότο για να μας αναγκάσουν οι μητέρες μας να επιστρέψουμε. Όπως θα σας πει … Περισσότερα
Εβδομαδιαίο Μενού στην Κέιπ Τάουν: Γευστικές Περιπέτειες και Συνταγές για Υγιεινή Ζωή Από τότε που φτάσαμε στην εκπληκτική Κέιπ Τάουν, βρήκα επιτέλους τον χρόνο να ασχοληθώ συστηματικά με τον προγραμματισμό του εβδομαδιαίου μας μενού. Αυτή η συνήθεια αποδείχθηκε απίστευτα χρήσιμη, όχι μόνο για τη δίαιτα πριν τον γάμο, η οποία απαιτεί συνέπεια και προσοχή στις … Περισσότερα
Η Συναρπαστική Εμπειρία μου σε έναν Αγώνα Κρίκετ Test: Νότια Αφρική εναντίον Αυστραλίας Πάντα αναζητούσαμε νέες εμπειρίες και τρόπους να εμβαθύνουμε στον αθλητικό πολιτισμό διαφορετικών χωρών. Έτσι, όταν δόθηκε η ευκαιρία, ο αρραβωνιαστικός μου κι εγώ δεν διστάσαμε ούτε στιγμή: πήγαμε να παρακολουθήσουμε έναν αγώνα κρίκετ! Και όχι οποιονδήποτε αγώνα, αλλά ένα επικό Test Match … Περισσότερα
Royale Eatery: Η Απόλυτη Εμπειρία Μπέργκερς στο Κέιπ Τάουν Πριν από μερικές εβδομάδες, βρέθηκα μπροστά σε μια πραγματική πρόκληση ενόψει των γενεθλίων του αρραβωνιαστικού μου: να βρω ένα εστιατόριο σε μια πόλη της οποίας τη γαστρονομική σκηνή δεν γνώριζα καθόλου, αλλά που θα τον ενθουσίαζε απόλυτα. Η πίεση ήταν μεγάλη, καθώς δεν επρόκειτο για ένα … Περισσότερα
Kirstenbosch: Ένα Αξέχαστο Ταξίδι στον Εθνικό Βοτανικό Κήπο του Κέιπ Τάουν – Ανακαλύπτοντας την Ενδημική Ομορφιά της Νότιας Αφρικής Πριν από μερικές εβδομάδες, ο αρραβωνιαστικός μου κι εγώ είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε τον εκπληκτικό Εθνικό Βοτανικό Κήπο Kirstenbosch, και για άλλη μια φορά, το Κέιπ Τάουν κατάφερε να μας μαγέψει με την απαράμιλλη ομορφιά … Περισσότερα
Ανακαλύπτοντας Κρυφές Ομορφιές: Ένα Αξέχαστο Ταξίδι σε Μυστικές Παραλίες του Κέιπ Τάουν με Μπαμπουίνους και Πιγκουίνους Ο αρραβωνιαστικός μου λατρεύει την παραλία. Μα πραγματικά, την αγαπάει με πάθος. Είναι σχεδόν εμμονή. Η αγάπη του εστιάζεται κυρίως στα ζεστά, τιρκουάζ νερά, αλλά για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, οι παραλίες του Όρεγκον αρκούσαν για να … Περισσότερα
Η Εξέλιξη της Φωτογραφίας Φαγητού: Βελτιώστε τις Εικόνες των Πιάτων σας Μια οπτική αναδρομή στην πορεία μου: πώς οι φωτογραφίες φαγητού μου βελτιώθηκαν δραματικά. Τους τελευταίους μήνες, έχω ξεκινήσει να επανεκδίδω παλιότερες αναρτήσεις του ιστολογίου μου. Όταν ξεκίνησα αυτό το blog, ο κύριος λόγος ήταν η αγάπη μου για τη μαγειρική και η επιθυμία μου … Περισσότερα
Πώς να Καθαρίσετε Αποτελεσματικά την Immersion Circulator Σας: Ο Απόλυτος Οδηγός Συντήρησης Sous Vide Γνωρίζω τι σκέφτεστε: Πρέπει να καθαρίσω τον κυκλοφορητή εμβάπτισης μου; Η απάντηση είναι καταφατική, αλλά όχι πολύ συχνά. Και το καλύτερο απ’ όλα είναι ότι ο καθαρισμός τους είναι εξαιρετικά εύκολος! Η συντήρηση της συσκευής sous vide σας δεν είναι απλώς … Περισσότερα
Sous Vide: Ο Απόλυτος Οδηγός για το Μαγείρεμα Ακριβείας στο Σπίτι Το sous vide (προφέρεται “σου βιντ”) είναι μια πρωτοποριακή μέθοδος μαγειρέματος που συχνά αναφέρεται και ως “μαγείρεμα ακριβείας”. Ενώ είναι ευρέως γνωστό για τα τέλεια ψημένα φιλέτα και τα λαχταριστά Sous Vide Egg Bites που βρίσκουμε σε γνωστές αλυσίδες, η εφαρμογή του επεκτείνεται σε … Περισσότερα